茶葉QS認(rèn)證的程序及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

什么是食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度

QS=quilty(質(zhì)量)Seftly(安全)的定義

   食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)人制度就是為了保證食品質(zhì)量安全，具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)、具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售的監(jiān)管制度，因此，實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)人制度是一種zhengfu行為，是一項(xiàng)行政許可制度

二、食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的內(nèi)容是什麼

   QS由三個(gè)制度組成：

  1.對食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施生產(chǎn)許可證制度

   企業(yè)具備基本生產(chǎn)條件，能夠保證食品質(zhì)量安全的企業(yè)發(fā)給企業(yè)食品生產(chǎn)許可證，準(zhǔn)予生產(chǎn)獲證范圍內(nèi)的產(chǎn)品。未獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)不準(zhǔn)生產(chǎn)食品。這從生產(chǎn)條件上保證了企業(yè)能生產(chǎn)出符合質(zhì)量安全的產(chǎn)品

  2.對企業(yè)生產(chǎn)的食品實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)制度

   根據(jù)中華人民gongheguo產(chǎn)品質(zhì)量法第12條13條14條之規(guī)定，不合格產(chǎn)品不準(zhǔn)出廠銷售，這項(xiàng)規(guī)定能有效地把住產(chǎn)品出廠安全質(zhì)量關(guān) 12、產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)合格不得以不合格產(chǎn)品冒充合格品

   3. 對實(shí)施食品生產(chǎn)許可證制度的產(chǎn)品實(shí)行市場準(zhǔn)入標(biāo)志制度，對檢驗(yàn)合格的食品加貼QS標(biāo)志制度，沒有加貼QS標(biāo)志的食品不準(zhǔn)進(jìn)入市場銷售。這便于執(zhí)法部門監(jiān)督檢查，也有利于促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)提高對食品質(zhì)量安全的責(zé)任感。這三個(gè)制度就是QS制度的內(nèi)容

   首先要有不合格品的控制程序，出現(xiàn)不合格品如何處置?

   是否進(jìn)行了糾正，采取了糾正措施使不合格品得到控制使不合格項(xiàng)得到關(guān)閉。強(qiáng)調(diào)的是企業(yè)要有不合格品一票否決制，既檢驗(yàn)人員通過檢驗(yàn)確定的不合格品不許出廠，不合格品不出廠不是由總經(jīng)理決定，這是QS制度中非常重要的一點(diǎn)，也是相關(guān)文件中多次強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)，企業(yè)的管理手冊中一定要有不合格品控制程序、糾正措施程序以及相應(yīng)的質(zhì)量記錄。

生產(chǎn)資源提供

生產(chǎn)場所的必備條件

   企業(yè)的廠區(qū)要整潔、應(yīng)建立在無有害氣體、煙塵、灰塵、以及有其他擴(kuò)散性污染源的地區(qū)，遠(yuǎn)離垃圾、畜牧廠、醫(yī)院、糞池及排放三廢的工業(yè)企業(yè)。

生產(chǎn)場所應(yīng)能滿足生產(chǎn)的需要：車間、庫房清潔、明亮；有防塵、防鼠、防蠅的設(shè)施，有更衣、洗手、消毒設(shè)施，廁所應(yīng)在生產(chǎn)車間外側(cè)，各種廢棄物應(yīng)在車間外較遠(yuǎn)處。

廠房面積應(yīng)不少于設(shè)備占地面積的8倍，地面應(yīng)硬實(shí)、平整、光潔(至少是水泥地面)，加工和包裝場地要經(jīng)常清洗消毒。 安徽理化檢驗(yàn)茶葉QS材料申請食品市場準(zhǔn)入制度的企業(yè)適用的范圍(QS認(rèn)證).

上海清友堂帶你了解茶葉QS水分儀的主要分類

水分儀又被稱為水分測定儀、快速水分測定儀、水分計(jì)、水分檢測儀、水分測量儀、水分分析儀，測水儀，驗(yàn)濕儀。

  市場上主要有兩種分析方法的水分儀銷售：

    木材水分儀

    1、化學(xué)分析法水分儀，顧名思義化學(xué)分析方法就是物質(zhì)發(fā)生了質(zhì)的變化，即生成了新的物質(zhì)，此類主要用于微量水分精確測定。

    2、物理分析法水分儀，這類相對結(jié)構(gòu)簡單，不需要那么復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)，通過加熱到一定的溫度去蒸發(fā)掉自由水分，快速精確，雖然精度達(dá)不到化學(xué)分析法那么高，也可以達(dá)到萬分之一，即1ppm。

    從使用方式上分為：實(shí)驗(yàn)室用水分儀，和在線型水分儀。

    實(shí)驗(yàn)室用水分儀，主要用于實(shí)驗(yàn)室使用。

    在線水分儀：主要應(yīng)用于快速測定水分，適合皮帶傳輸物料時(shí)使用。如應(yīng)用于煤炭、棉花、糧食、飼料等行業(yè)。

    化學(xué)分析法的水分測定儀

    主要包括卡爾·費(fèi)休水分測定儀、庫侖水分儀、ludian水分儀。

    卡爾·費(fèi)休法屬經(jīng)典方法，又稱為微量水分測定儀，其主要應(yīng)用于水分值含量較低的樣品檢測，經(jīng)過改進(jìn)，提高了準(zhǔn)確度，擴(kuò)大了測量范圍。

QS不會(huì)立即消失，退出有個(gè)過程

那帶有“QS”標(biāo)志的包裝食品，今后超市還會(huì)有嗎?這些食品不會(huì)從市場上立刻消失，而是隨著時(shí)間的推移慢慢退出市場。按照國家要求，新獲證及換證食品生產(chǎn)者，應(yīng)在食品包裝或標(biāo)簽上標(biāo)注新的食品生產(chǎn)許可證編號(hào)，不再標(biāo)注“QS”標(biāo)志。食品生產(chǎn)者存有的帶有“QS”標(biāo)志的包裝和標(biāo)簽，可以繼續(xù)使用完。2018年10月1日起，食品生產(chǎn)者生產(chǎn)的食品不得再使用原包裝、標(biāo)簽和“QS”標(biāo)志。使用原包裝、標(biāo)簽、標(biāo)志的食品，在保質(zhì)期內(nèi)可以繼續(xù)銷售。

以下是納入國家食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的食品28大類:

糧食加工品:小麥粉、大米、掛面、其他糧食加工品(谷物加工品(分裝)、谷物碾磨加工品(分裝)、谷物粉類制成品)

食用油、油脂及其制品:食用植物油、食用油脂制品[食用氫化油、人造奶油(人造黃油)、起酥油、代可可脂]、食用動(dòng)物油脂(豬油、牛油、羊油)

調(diào)味品:醬油、食醋、味精、雞精調(diào)味料、醬類、調(diào)味料產(chǎn)品 上海清友堂培訓(xùn)-SC是什么？

什么是QS認(rèn)證制度

“QS”是質(zhì)量安全Quality safety的英文縮寫。它是我國實(shí)施的食品安全標(biāo)志，它是國家質(zhì)檢總局按照guowuyuan批準(zhǔn)的三定方案確定的職能，依據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民gongheguo標(biāo)準(zhǔn)化法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》等法律法規(guī)以及《guowuyuan關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量工作若干問題的決定》的有關(guān)規(guī)定，制定的對食品及其生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管制度。QS認(rèn)證主要包括三項(xiàng)內(nèi)容：    （一）是對食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施食品生產(chǎn)許可證制度。對于具備基本生產(chǎn)條件、能夠保證食品質(zhì)量安全的企業(yè)，發(fā)放《食品生產(chǎn)許可證》，準(zhǔn)予生產(chǎn)獲證范圍內(nèi)的產(chǎn)品；凡不具備保證產(chǎn)品質(zhì)量必備條件的企業(yè)不得從事食品生產(chǎn)加工。（二）是對企業(yè)生產(chǎn)的出廠產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)。未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品不準(zhǔn)出廠銷售。對于不具備自檢條件的生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)令實(shí)行委托檢驗(yàn)。（三）是對實(shí)施食品生產(chǎn)許可證制度，檢驗(yàn)合格的食品加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)志，即QS標(biāo)志。

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茶葉為何要進(jìn)行QS認(rèn)證

根據(jù)食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的要求，2007年1月1日起未獲得質(zhì)量安全(QS)證書的茶葉將不得生產(chǎn)銷售。據(jù)悉，茶葉產(chǎn)品自2005年1月1日起實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，有兩年緩沖期，企業(yè)可在此期間獲得認(rèn)證。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示，茶葉行業(yè)實(shí)施QS認(rèn)證這一制度有利于提高茶葉生產(chǎn)水平，保證茶葉衛(wèi)生安全。

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