生活中大家經(jīng)常喝的茶有價格高和低，其實(shí)這些好的價格高的茶葉是經(jīng)過**審評過的，以下就是筆墨***和大家講的茶葉審評。專業(yè)的評茶設(shè)備，包括：干看臺：高95-100厘米，寬70-80厘米，長度可依審評室的大小和工作量而定。桌下設(shè)抽屜，漆黑色，以便存放茶具等之用。濕評臺：高90厘米，寬50-60厘米，長140-150厘米，邊高4厘米，并開一個缺口，漆白色。長邊兩內(nèi)側(cè)和開缺口中，寬一邊，各設(shè)，一邊清洗臺面的茶汁、渣等。評茶盤：選干燥無氣味木板來制造或購買成品，長X寬X高=23厘米X13厘米X3厘米，塑料材質(zhì)也可。在四角的其中一對角中間開一個4厘米的缺口，以便退樣倒茶。漆成白色為宜。也可以采用長X寬X高=31厘米X19厘米X3厘米的長方形茶盤。茶盤要求編號。 葉茶桶：用白鐵皮所制，高80厘米，口徑28厘米，底35厘米，分兩層。重慶評茶用具

    二）工作內(nèi)容：結(jié)果計(jì)算及判定技能要求：1、能對照毛茶實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣，對一類毛茶的外形、內(nèi)質(zhì)進(jìn)行初步定等2、能根據(jù)毛茶等級判定原則計(jì)算結(jié)果，并確定該毛茶的級別2、中級評茶員工作要求一職業(yè)功能：樣品接受（一）工作內(nèi)容：取樣、觀察技能要求：1、能按“茶取樣”的操作規(guī)程，從大隊(duì)樣中抽取具有**性的試樣2、能明確所需檢驗(yàn)項(xiàng)目的要求3、能根據(jù)茶樣外形特征觀察所用標(biāo)準(zhǔn)是否適當(dāng)相關(guān)指示：1、茶葉取樣的操作要點(diǎn)2、茶葉檢驗(yàn)項(xiàng)目（二）工作內(nèi)容：包裝分析技能要求：1、能根據(jù)來樣的包裝情況，分析是否符合食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的要求2、能街道客戶對茶葉包裝的咨詢，并進(jìn)行一般性指導(dǎo)相關(guān)指示：1、食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)2、咨詢解答用語常識二職業(yè)功能：評茶準(zhǔn)備（一）工作內(nèi)容：評茶設(shè)施、用具的準(zhǔn)備技能要求：1、能夠根據(jù)天氣變化做好審評室內(nèi)光照、溫濕度的調(diào)節(jié)，使其符合評茶要求2、能夠做好評茶設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)工作3、能根據(jù)不同的茶類準(zhǔn)備相應(yīng)規(guī)格的評茶杯碗相關(guān)指示：1、茶葉感官審評室內(nèi)光照溫濕度的要求2、不同茶類的評茶器具規(guī)格要求知識（二）工作內(nèi)容：標(biāo)準(zhǔn)樣的準(zhǔn)備技能要求：1、能熟悉相關(guān)茶類實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣的設(shè)置水平2、能根據(jù)來樣，準(zhǔn)備相應(yīng)的文字標(biāo)準(zhǔn)。山西新款評茶用具包括哪些此外，茶葉淡淡的清香傾向于丟失。

    并繼續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上，同時具備相近職業(yè)中級工職業(yè)資格；（3）取得與本職業(yè)相關(guān)專業(yè)（如茶果、農(nóng)學(xué)、農(nóng)藝等）中級專業(yè)技術(shù)職稱且從事本職業(yè)者，可直接申報(bào)評茶師格考評。5、高級評茶師鑒定申報(bào)條件（具備下列條件之一者）：（1）取得人社部門頒發(fā)的評茶師證書或具有中級專業(yè)技術(shù)職稱，并連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上；（2）獲得同專業(yè)碩士研究生證書并取得評茶師證書后繼續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上；（3）取得評茶師證書，同時具有相關(guān)高級工以上職業(yè)資格或中級專業(yè)技術(shù)職稱，并連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上；（4）取得本職業(yè)高級專業(yè)技術(shù)職稱且繼續(xù)從事本職業(yè)者（免試技術(shù)能力總結(jié)或理論考試）。報(bào)名資料身份證（正反兩面彩色掃描到一張圖片上）電子版1份；學(xué)歷證（彩色掃描件）電子版1份；2寸照片（近期彩色藍(lán)底）電子版1份。

    不斷完善現(xiàn)有的各茶類審評方法和技術(shù)相關(guān)知識：1、國內(nèi)外茶葉感官審評的新方法、新技術(shù)知識2、國內(nèi)外茶葉加工的新技術(shù)知識四職業(yè)功能：培訓(xùn)指導(dǎo)（一）工作內(nèi)容：培訓(xùn)技能要求：1、能勝任教學(xué)培訓(xùn)工作2、能編寫各等級評茶人員的培訓(xùn)大綱和教材3、能編寫各等級試卷試題相關(guān)知識：1、教育學(xué)知識2、教材的編寫要求知識3、編寫試卷的依據(jù)和要求（二）工作內(nèi)容：指導(dǎo)技能要求：1、能指導(dǎo)各級評茶人員以比較好生理狀態(tài)，準(zhǔn)確評定香氣、滋味各因子2、能指導(dǎo)各級評茶人員運(yùn)用化學(xué)變化原理，分析各茶類不同品質(zhì)特真的形成原因相關(guān)知識：茶葉生物化學(xué)知識五職業(yè)功能：組織管理（一）工作內(nèi)容：技術(shù)更新技能要求：1、能主持或參與茶葉新產(chǎn)品、新工藝的研究2、能組織各級人員進(jìn)行新技術(shù)培訓(xùn)，開展技術(shù)交流、技能比武活動相關(guān)指示：1、茶葉保健功能知識2、茶葉內(nèi)含理化成分與品質(zhì)的研究知識（二）工作內(nèi)容：質(zhì)量管理技能要求：1、能熟悉企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)、經(jīng)銷企業(yè)規(guī)范質(zhì)量體系，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)2、能主持和參與有關(guān)茶葉產(chǎn)品、茶葉檢驗(yàn)方法的國家、行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)的制定與修訂相關(guān)知識：1、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系知識2、產(chǎn)品質(zhì)量法知識3、標(biāo)準(zhǔn)的制定修訂方法。后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等。

    審茶碗：供茶湯之盛放，用來評審茶湯水色及滋味。一般亦使用白瓷制成。3103-1980ISO(E)所規(guī)范之標(biāo)準(zhǔn)審茶碗規(guī)格為外徑，內(nèi)徑，碗高，比較大容量為200CC。稱量器：供秤取茶樣用，一般使用秤茶**的手秤，為一銅質(zhì)衡器桿秤，一端系有半球形銅質(zhì)圓盤，盤內(nèi)有3.公克重的圓扁銅片一塊，作為法碼，另一端帶尖嘴的橢圓盤，猶如小畚箕，用以秤取茶葉，若無手秤，另用天秤代用，目前亦有手?jǐn)y式小型電子秤可供使用。定時器：供計(jì)量茶葉沖泡之時間，可使用定時鬧鐘或砂漏計(jì)。網(wǎng)匙：用細(xì)密銅網(wǎng)或不銹鋼制成，用以撈取審茶碗內(nèi)的細(xì)碎茶渣。審茶匙：供舀取茶湯品評用，一般使用銀制或鎳銅合金之長柄匙，容量5-10cc．亦有使用白色瓷匙。湯杯：可盛熱水，供放置審茶匙，網(wǎng)匙之用。 為特制的廣口白色瓷碗，用來審評茶葉湯色和滋味，毛茶的審評碗容量為250毫升。重慶評茶用具

評茶用具是**的，質(zhì)地要良好，規(guī)格要一致，力求完美，以盡量減少客觀上的誤差。重慶評茶用具

    評茶室要用哪些用具呢？評茶室的設(shè)備應(yīng)盡量標(biāo)準(zhǔn)化，方可減少誤差。評茶的主要用具有：審評盤，評定茶葉外形用，用無氣味的木制成正方形（23×23×3厘米）或長方形（25×16×3厘米）的盤，在一角開一缺口，全盤涂成白色。審評杯，用于泡茶和審評香氣用。瓷質(zhì)白色，杯口上有一弧形或鋸齒性缺口，杯的容量有150、200、250毫升三種，烏龍茶則用110毫升倒鐘形茶盞。審評碗，用來評湯色、滋味。瓷質(zhì)廣口碗，要求色澤和厚薄一致，容量與審評茶杯配套。葉底盤，是泡葉底用的正方形（10×10×2厘米）或長方形（12××2厘米）的木制盤，漆成黑色。也有用白色長方形搪瓷飄盤的。稱茶秤，用來秤樣茶，可用1/10托盤天平。定時計(jì)，泡茶時計(jì)時用，可用定時鐘。網(wǎng)匙，用以撈取審評茶碗內(nèi)的茶渣，一般用銅絲或不銹鋼絲制成。茶匙，用普通白色湯匙。湯碗，清洗湯匙或放置湯匙和網(wǎng)匙用。吐茶桶，審評時吐茶和倒茶渣用，有圓形、半圓形兩種，高80厘米，直徑35厘米，半腰直徑20厘米，一般用鍍鋅鐵皮制成。燒水壺，燒開水用，可用鋁壺或電水壺。 重慶評茶用具