現(xiàn)有技術(shù)中存在的茶葉審評(píng)室配備茶葉干、濕兩種審評(píng)臺(tái)，占用空間較大，且光線不足易造成審評(píng)疲勞與不準(zhǔn)確。此外，茶葉審評(píng)工作量大，有時(shí)需同時(shí)審評(píng)十幾個(gè)至幾十個(gè)茶樣，人工一杯杯的沖泡會(huì)造成浸泡時(shí)間的不一、水溫的不一，難以形成比較公正、平等的評(píng)審條件。尤其是冬天，沖泡后，茶湯冷卻速度較快，易造成茶葉內(nèi)質(zhì)的變化，如產(chǎn)生冷后渾現(xiàn)象，使茶葉審評(píng)結(jié)果不準(zhǔn)確。一種用于茶葉干濕兩用的審評(píng)臺(tái)，其占用空間小，具有近光照功能，能夠滿足光線不足的問(wèn)題，具同時(shí)沖泡及保溫功能，保證審評(píng)茶葉更加準(zhǔn)確、公正。茶葉指茶樹(shù)的葉子和芽。別名茶、槚，茗，荈。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹(shù)的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來(lái)引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中國(guó)文學(xué)中亦稱雷芽。有些國(guó)家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶”，茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進(jìn)人體健康。茶葉飲品-茶被譽(yù)為“世界三大飲料之一”。 質(zhì)量茶不能含有雜質(zhì)，副茶不能含有非茶類雜質(zhì)。福建國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)干濕評(píng)臺(tái)用具
凈度的關(guān)鍵詞：純凈，夾雜物：凈度是看茶葉是否純凈，是否混有茶片，茶梗，茶末，茶子等，制作時(shí)是否混入了竹屑，木片，石灰，泥沙等夾雜物。一般來(lái)說(shuō)，品質(zhì)好的茶凈度也相對(duì)較高，凈度比較好的茶是不含任何夾雜物的。此外，還可用手指抓茶，注意茶葉的光滑緊湊度，看是否有茶末，莖梗，茶片等雜質(zhì)。但是在，此外所說(shuō)的手指抓茶，是指在采購(gòu)，鑒別茶葉時(shí)才被允許的動(dòng)作，而在平常泡茶，喝茶，敬茶時(shí)，用手指觸摸茶葉是不符合茶禮要求的。香氣的關(guān)鍵詞：高低，強(qiáng)弱，與否，持久時(shí)間：**適合聞茶香的葉底溫度是45度－55度，聞香時(shí)的每段嗅香時(shí)間比較好是2－3秒，不宜超過(guò)5秒或小于1秒。聞香時(shí)宜將整個(gè)鼻部探入杯內(nèi)，但呼吸換氣不能對(duì)著茶杯，以防異氣沖淡休香濃度。冬天時(shí)間聞速度要快，夏天可以泡茶后3－5分鐘嗅香。
云南清友堂干濕評(píng)臺(tái)多少錢湯色是茶葉形成的各種色素，溶解于沸水中而反應(yīng)出來(lái)的色澤。
干濕評(píng)臺(tái)是茶葉審評(píng)過(guò)程中不可或缺的重要設(shè)備。它主要由干評(píng)臺(tái)和濕評(píng)臺(tái)兩部分組成，分別用于茶葉的干評(píng)和濕評(píng)環(huán)節(jié)。干評(píng)臺(tái)通常用于觀察茶葉的外形、色澤、整碎度等外觀特征。而濕評(píng)臺(tái)則側(cè)重于品鑒茶葉沖泡后的香氣、湯色、滋味和葉底。干濕評(píng)臺(tái)的設(shè)計(jì)旨在提供一個(gè)專業(yè)、規(guī)范且便于操作的工作平臺(tái)，確保評(píng)茶過(guò)程的準(zhǔn)確性和公正性。例如，在專業(yè)的茶葉審評(píng)室中，一張?jiān)O(shè)計(jì)合理的干濕評(píng)臺(tái)能夠讓評(píng)茶員有條不紊地進(jìn)行各項(xiàng)審評(píng)工作，從而得出客觀、可靠的評(píng)價(jià)結(jié)果。
在茶葉科研領(lǐng)域，干濕評(píng)臺(tái)為研究茶葉的品質(zhì)變化、化學(xué)成分與感官品質(zhì)的關(guān)系等提供了重要的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)。科研人員可以通過(guò)精確控制評(píng)茶條件，進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)和數(shù)據(jù)分析。此外，干濕評(píng)臺(tái)還可以用于評(píng)估新的種植技術(shù)、加工方法對(duì)茶葉品質(zhì)的影響。比如，一項(xiàng)關(guān)于不同采摘時(shí)間對(duì)茶葉品質(zhì)影響的研究中，科研人員借助干濕評(píng)臺(tái)對(duì)樣品進(jìn)行了細(xì)致的品評(píng)和分析。目前市場(chǎng)上有多種類型的干濕評(píng)臺(tái)，如便攜式、固定式和組合式等。便攜式干濕評(píng)臺(tái)便于攜帶，適用于戶外評(píng)茶或小型活動(dòng)。固定式干濕評(píng)臺(tái)穩(wěn)定性好，功能齊全，適合專業(yè)的評(píng)茶室使用。組合式干濕評(píng)臺(tái)則可以根據(jù)需要靈活組合和拆分，滿足不同場(chǎng)景的需求。在選擇時(shí)，要根據(jù)實(shí)際使用場(chǎng)景和需求來(lái)決定。茶葉審評(píng)，干評(píng)，濕評(píng)，都是需要用到干濕評(píng)臺(tái)。
外形是消費(fèi)者看到的茶葉特征，它直接影響著消費(fèi)者對(duì)茶葉的印象。干評(píng)臺(tái)采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)LF-200GP型來(lái)審評(píng)茶葉的五個(gè)主要因子：嫩度、條索、整碎、色澤、凈度。這些因子的評(píng)估不僅有助于判斷茶葉的品質(zhì)，還能夠反映茶葉的外觀和加工工藝。嫩度是反映茶葉新鮮度和生機(jī)的重要指標(biāo)。條索則直接反映了茶葉的采摘和加工水平。整碎和色澤則進(jìn)一步展示了茶葉的加工精細(xì)度和天然色澤。凈度則是評(píng)價(jià)茶葉中含有的雜質(zhì)和衛(wèi)生的關(guān)鍵因素。在另一方面，濕評(píng)臺(tái)則是專門用來(lái)評(píng)定茶葉內(nèi)質(zhì)的。評(píng)價(jià)茶葉給他分等做鑒定茶葉的優(yōu)與劣，新與陳，真與假評(píng)茶葉外形審評(píng)外形包括“干看形狀，濕看葉底”。安徽SC認(rèn)證干濕評(píng)臺(tái)審評(píng)臺(tái)
茶葉進(jìn)行感官審評(píng)的程序分為：把盤（看干茶條索及外形）、開(kāi)湯、嗅香氣、觀湯色、嘗滋味、評(píng)葉底六個(gè)程序。福建國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)干濕評(píng)臺(tái)用具
干濕評(píng)臺(tái)在茶葉教學(xué)中發(fā)揮著重要作用。它為學(xué)生提供了一個(gè)直觀、實(shí)踐的學(xué)習(xí)平臺(tái)，讓他們能夠親身體驗(yàn)茶葉審評(píng)的過(guò)程。教師可以在干濕評(píng)臺(tái)上示范正確的評(píng)茶方法和步驟，學(xué)生則通過(guò)實(shí)際操作加深對(duì)茶葉品質(zhì)的理解和判斷能力。同時(shí)，多個(gè)學(xué)生可以圍繞評(píng)臺(tái)進(jìn)行小組討論和交流，共同提高評(píng)茶水平。例如，在一所茶藝學(xué)校的課堂上，學(xué)生們圍坐在干濕評(píng)臺(tái)前，認(rèn)真觀察老師對(duì)一款新茶的審評(píng)過(guò)程，并在老師的指導(dǎo)下自己動(dòng)手操作，通過(guò)實(shí)踐掌握了茶葉審評(píng)的技巧和要點(diǎn)。隨著科技的進(jìn)步和茶葉審評(píng)需求的不斷變化，干濕評(píng)臺(tái)也在不斷創(chuàng)新和發(fā)展。一些新型的干濕評(píng)臺(tái)配備了智能化的設(shè)備，如自動(dòng)稱重、計(jì)時(shí)和溫度控制等功能。還有的評(píng)臺(tái)采用了可折疊或可移動(dòng)的設(shè)計(jì)，方便在不同場(chǎng)合使用。此外，環(huán)保材料和節(jié)能技術(shù)也逐漸應(yīng)用于干濕評(píng)臺(tái)的制造中。比如，一款智能干濕評(píng)臺(tái)可以通過(guò)連接手機(jī)應(yīng)用程序，自動(dòng)記錄評(píng)茶數(shù)據(jù)并生成報(bào)告，提高了評(píng)茶工作的效率和科學(xué)性。福建國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)干濕評(píng)臺(tái)用具