評茶員的取樣步驟有哪幾項你知道嘛？

包裝時取樣

即在產(chǎn)品包裝過程中取樣。在茶葉定量裝作時，抽取規(guī)定的件數(shù)，每件用取樣鏟取出樣品約250g作為原始樣品，盛于有蓋的茶箱中。然后混勻，用分樣器或四分法逐步縮分至500g~1000g，作為平均樣品，分裝于兩個茶樣罐中，供檢驗用。檢驗用的試驗樣品應(yīng)有所需的備份。以供復(fù)驗或備查之用。

包裝后取樣

即在產(chǎn)品成件、打包、刷嘜后取樣。在整批茶葉包裝完成后的堆垛中，抽取規(guī)定的件數(shù)，逐件開啟后，分別將茶葉全部倒在塑料布上，用取樣鏟各取出有daibiao性的樣品約250g，置于有蓋的茶箱中，混勻。用分樣器或四分法逐步縮分至500g~1000g，作為平均樣品，分裝于兩個茶樣罐中，供檢驗用。檢驗用的試驗樣品應(yīng)有所需的備份，以供復(fù)驗或備查之用。

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茶匙，評茶盤，葉底盤，分樣盤，分樣器，扦樣盤，茶樣罐，網(wǎng)匙，計時器，茶樣柜，取樣鏟等。全套的茗標(biāo)牌評審用具由上海清友堂研發(fā) 。

審評內(nèi)容評茶員們都知道那些呢？上海清友堂帶你了解.陜西專業(yè)評茶員培訓(xùn)

茶葉要怎么評審？評茶員對于干評又是什么？

干評外形

條索（顆粒）

各類茶葉在生茶過程中都會形成一定的外形規(guī)格，每種查都有其外形特點(diǎn)，是區(qū)別茶葉種類和等級的依據(jù)，一般來說長條形茶評比松緊、彎直、壯瘦、圓扁，輕重，圓形茶評比顆粒的松緊、勻正、輕重?？諏?shí)，扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格等。

整碎

整碎就是茶葉條索的完整程度，以完整，少斷碎為佳。

凈度

主要看茶葉中混入夾雜物的多少，凈度好的茶，不含任何夾雜物。

色澤

色澤反應(yīng)的是茶葉表面的顏色。不同種類的茶對色澤要求也不同，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶褐色油潤等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活。

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重慶清友堂評茶員評茶員常用的審評器具。

評茶員的取樣基本要求及條件

應(yīng)用統(tǒng)一的方法和步驟，抽取能充分daibiao整批茶葉品質(zhì)的樣品。

取樣條件

取樣工作環(huán)境應(yīng)滿足食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定，防止外來雜質(zhì)混入樣品。

取樣用具和盛器（包裝袋）應(yīng)符合食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定，即清潔、干燥、無銹、無異味；盛器（包裝袋）應(yīng)能防塵、防潮、避光。

取樣人員

應(yīng)由有經(jīng)驗的取樣人員或經(jīng)培訓(xùn)合格的取樣人員負(fù)責(zé)取樣，或交由專門的取樣機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)取樣。

取樣工具和器具

取樣時應(yīng)使用下列工具和器具：

開箱器、取樣鏟、有蓋的茶箱、塑料布、分樣器、茶樣罐、包裝袋、其他適用于取樣的工具。

取樣方法

大包裝茶取樣

取樣件數(shù)，取樣件數(shù)按下列規(guī)定：

1件~5件，取樣1件；6件~50件，取樣2件；51件~500件，每增加50件（不足50件者按50件計）增取1件；501件~1000件，沒增加100件（不足100件者按500件計）增取1件。

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高級評茶員告訴你：這款獲銀獎的大紅袍，何止“梅占”百花魁

莫道牡丹真富貴，不如“梅占”百花魁。梅占是武夷山本土小喬木型中葉種，植株較高大，葉面厚，葉長成橢圓形，色呈濃綠

武夷巖茶之中梅占的香氣極為特別，它的名字一樣，似梅般清冷傲視，細(xì)微的梅香，悠悠然蕩于唇

武夷山巖茶品種眾多，梅占品種種植較早，多為超過五十年樹齡的老樅

干茶條索壯實(shí)緊結(jié)，色澤烏褐稍帶綠和暗紅，有光澤，略帶白霜，湯色橙黃明亮

啜茶品之，茶湯柔和，回甘甜潤而持久，齒頰留香，巖韻當(dāng)中攜著淡淡的梅子香，細(xì)聞蓋香清新而細(xì)膩

為保證茶葉品質(zhì)，新枝家的茶每年只做一季，種植管理安全衛(wèi)生，只施以菜籽餅有機(jī)肥。一年一季，讓茶葉經(jīng)歷冬季的寒冷霜雪，大程度的保留了茶湯的甜度。

在工藝上，梅占在2014年的民間賽茶會上，獲得了單一品種大紅袍銀獎

制作工藝復(fù)雜，在選梗完成后進(jìn)行四次焙火，每次焙火間隔15至20天

精益求精的焙火工藝，使得茶湯更為柔和，梅子香特征突出

每焙一次火，茶葉量會相應(yīng)減少，很多巖茶只焙火兩三次，略帶茶香，但香味不持久，易返青。梅占經(jīng)過四次焙火后，茶香入骨入髓，任歲月流逝，梅香依然。

特征突出，口感順滑，味厚且細(xì)膩，帶有特別的梅花香味，非常獨(dú)特，回甘明顯

評茶員如何選擇正確的審評器具。

樣品的包裝和標(biāo)簽評茶員都是知道哪一些呢？

樣品的包裝：

所取的平均樣品應(yīng)迅速裝在符合規(guī)定的茶樣罐或包裝袋內(nèi)并貼上封樣條。

樣品標(biāo)簽：

每個樣品的茶樣罐或包裝袋上都應(yīng)有標(biāo)簽，詳細(xì)標(biāo)明樣品名稱、等級、生產(chǎn)日期、批次、取樣基數(shù)、產(chǎn)地、樣品數(shù)量、取樣地點(diǎn)、日期、取樣者的姓名及所需說明的其他重要事項。

樣品運(yùn)送：

所取的平均樣品應(yīng)及時發(fā)往檢驗部門，不得超過48小時。

取樣報告單：

報告單一式三份由各相關(guān)部門留存，應(yīng)寫明包裝及產(chǎn)品外觀的任何不正?，F(xiàn)象，以及所有可能會影響取樣的客官條件，具體應(yīng)包括下列內(nèi)容：

1.取樣地點(diǎn)

2.取樣日期

3.取樣時間

4.取樣者姓名

5.取樣方法

6.取樣時樣品所屬單位蓋章或證明人簽名

7.品名、規(guī)格、等級、產(chǎn)地、批次、取樣基數(shù)

8.樣品數(shù)量及其說明

9.包裝質(zhì)量

10.取樣包裝時的氣象條件

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上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司介紹評茶員評茶程序。江蘇評茶員資料

評茶員應(yīng)用統(tǒng)一的方法和步驟，抽取能充分代替整批茶葉品質(zhì)的樣品。陜西專業(yè)評茶員培訓(xùn)

家居用品行業(yè)分析，家居用品作為日常消費(fèi)品的一種，與宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境息息相關(guān)。近年來，我國國內(nèi)家居市場不斷發(fā)展，家居用品年銷售額也不斷上升，從2010年約6331億元上升至2018年的10514億元。年平均增長率約為11%。隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，我國房地產(chǎn)市場發(fā)生著上下起落的變化。作為房地產(chǎn)下游的標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺濕評臺，鋸齒口評茶杯評審?fù)耄u審樣盤， 茶葉葉底盤，感受同樣頗深。1998年，相關(guān)部門宣布取消福利分房，全力開啟住宅商品化。商品房的推出，讓標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺濕評臺，鋸齒口評茶杯評審?fù)耄u審樣盤， 茶葉葉底盤產(chǎn)業(yè)進(jìn)入市場化運(yùn)作期。家居品牌通過漂亮的圖片、吸引人的文字介紹、新的折扣消息等方式使消費(fèi)者對某商品產(chǎn)生購買欲。家居品牌也會與消費(fèi)者互動，開展抽獎、發(fā)券等活動，此外還會展示消費(fèi)者發(fā)的買家秀以增加商品描述的真實(shí)性，所以不少企業(yè)依靠這種貿(mào)易型成功突破行業(yè)局限。隨著這種趨勢的改變，也有許多私營有限責(zé)任公司開始尋求與家居其他產(chǎn)品的搭配銷售，特別是與家具行業(yè)等，這也成為家紡品牌渠道整合和借勢營銷的一種有用途徑。其實(shí)從另一個方面來說“融合”也是“大家居”趨勢的一個延伸和整合。陜西專業(yè)評茶員培訓(xùn)

上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司是一家貿(mào)易型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。上海清友堂是一家私營有限責(zé)任公司企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司業(yè)務(wù)涵蓋標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺濕評臺，鋸齒口評茶杯評審?fù)耄u審樣盤， 茶葉葉底盤，價格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶的歡迎。上海清友堂將以真誠的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來！