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隨著年齡的增長和身體機(jī)能的自然老化,GABA的分泌量會(huì)逐漸減少,容易出現(xiàn)各種不良反應(yīng)。GABA是哺乳動(dòng)物神經(jīng)系統(tǒng)中重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì),在生物體內(nèi)參與多種生理活動(dòng),具有抗焦慮、加速酒精代謝、促進(jìn)腦活力、預(yù)防皮膚老化等功能。GABA是γ-氨基丁酸的簡稱,它是一種天然存在的非蛋白質(zhì)氨基酸。是哺乳動(dòng)物神經(jīng)系統(tǒng)中重要的抑制性神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì),約30%的神經(jīng)突觸部位以GABA為遞質(zhì)。在人體大腦皮質(zhì)、海馬、丘腦、基底神經(jīng)節(jié)和小腦中起重要作用,并對(duì)機(jī)體的多種功能具有調(diào)節(jié)作用。利用富含GABA的發(fā)芽糙米、大豆和蠶豆等原料開發(fā)的食品已面市。氨酪酸的食品報(bào)價(jià)
GABA普遍存在于自然界的動(dòng)植物中,如綠茶、米芽、紅曲、桑葉、酸菜、味噌、醬油、面包等。正常情況下,我們都會(huì)在不經(jīng)意間補(bǔ)充GABA,但數(shù)量很少,要達(dá)到可以對(duì)健康產(chǎn)生影響的量,就需要我們更加積極的補(bǔ)充GABA,好的方式是多食用GABA含量較多的食物或者以GABA為主要成分的保健食品。γ氨基丁酸(γ讀“伽瑪”),又稱GABA,它是存在人類大腦中的一種氨基酸,是神經(jīng)系統(tǒng)中重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。適當(dāng)補(bǔ)充GABA能較好地緩解精神壓力、調(diào)節(jié)情緒,提高睡眠。福建氨酪酸的食品多少錢GABA是抑制性神經(jīng)遞質(zhì),也能夠降低神經(jīng)系統(tǒng)的活性。
GABA呈白色結(jié)晶體粉末狀,沒有旋光性,與水混溶,微溶于乙醇,不溶于苯,分解時(shí)會(huì)失水生成吡咯烷酮。GABA在溶液中常以兩性離子(帶負(fù)電荷的羧基和帶正電荷的氨基)形式存在,由于正負(fù)電荷基團(tuán)間的靜電相互作用,使得GABA在溶液中能夠兼具氣態(tài)(折疊態(tài))和固態(tài)(伸展態(tài))時(shí)的分子構(gòu)象,而GABA在溶液中多分子構(gòu)象共存的形式,使其能夠結(jié)合多種受體蛋白并發(fā)揮多種重要生理功能。植物組織中GABA的含量非常的低,通常在0.3~32.5μmol/g之間。
已有文獻(xiàn)報(bào)道,植物中GABA富集與植物所經(jīng)歷脅迫應(yīng)激反應(yīng)有關(guān),在受到缺氧、熱激、冷激、機(jī)械損傷、鹽脅迫等脅迫壓力時(shí),會(huì)導(dǎo)致GABA的迅速積累。對(duì)植物性食品原料采用某種脅迫方式處理后,或通過微生物發(fā)酵作用使其體內(nèi)GABA含量增加,用這種原料加工成富含GABA的功能產(chǎn)品已成為研究熱點(diǎn)。GABA作為一種新型功能性因子,已被普遍應(yīng)用于食品工業(yè)領(lǐng)域。利用富含GABA的發(fā)芽糙米、大豆和蠶豆等原料開發(fā)的食品已面市。GABA在動(dòng)植物以及微生物中有較多的發(fā)現(xiàn),其中在1949年首先在馬鈴薯的塊莖中發(fā)現(xiàn),在1950年又在哺乳動(dòng)物的中樞系統(tǒng)中發(fā)現(xiàn)其存在,同時(shí)被認(rèn)為是哺乳動(dòng)物、昆蟲或者某些寄生蠕蟲神經(jīng)系統(tǒng)中的神經(jīng)抑制劑,對(duì)神經(jīng)元的興奮程度有著重要的影響。勵(lì)成GABA產(chǎn)品經(jīng)過發(fā)酵菌種鑒定,符合法規(guī)要求;
GABA可以抗焦慮:一系列的臨床實(shí)驗(yàn)也表明缺乏GABA會(huì)導(dǎo)致情緒紊亂,就會(huì)出現(xiàn),焦慮、疲憊、不安等情緒。GABA能結(jié)合到抗焦慮的腦受體并使之開啟,然后與另外一些物質(zhì)協(xié)同作用,阻止與焦慮相關(guān)的信息抵達(dá)腦指示中樞,從而根本上平靜神經(jīng),起到抗焦慮的作用。一般長期處于高壓力族群或是身處競爭環(huán)境中的人,如運(yùn)動(dòng)員、上班族等,都很容易缺乏GABA,需要及時(shí)補(bǔ)充以便舒緩情緒。GABA也被譽(yù)為“神經(jīng)營養(yǎng)因子”、“心靈維他命”。如果你感到焦慮或緊張,你不要依賴苯二氮卓類藥物如沙那克斯或安定來放松,因?yàn)楸蕉款愃幬锖軓?qiáng),很容易上癮,人體很快就會(huì)對(duì)它們產(chǎn)生耐受力。GABA長久以來被認(rèn)為與植物多種應(yīng)激和防御系統(tǒng)有關(guān)。山東4-氨基丁酸的食品銷售價(jià)格
勵(lì)成GABA具備良好的穩(wěn)定性和應(yīng)用特性。氨酪酸的食品報(bào)價(jià)
在調(diào)節(jié)睡眠障礙的臨床藥物原理上,依然是基于增強(qiáng)GABA的抑制作用。因此,提高GABA含量,可起到抑制興奮、平靜沉睡的作用。GABA在提高睡眠方面的生理作用主要是:緩解焦慮和抑制興奮:GABA在神經(jīng)系統(tǒng)中作為一種主要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)起作用,參與腦循環(huán)生理活動(dòng)。適當(dāng)補(bǔ)充GABA,可緩解焦慮、抑制興奮,從而起到提高睡眠的作用;促進(jìn)代謝:GABA可以在三羧酸循環(huán)(TCA)中提高己糖激酶的活性,進(jìn)而加速腦中葡萄糖的代謝,終提高腦供血量與供氧量,促進(jìn)睡眠。氨酪酸的食品報(bào)價(jià)
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