提神食品易刺激神經(jīng)，使神經(jīng)處于興奮狀態(tài)，這對已經(jīng)處于長期亢奮狀態(tài)的神經(jīng)來說無異于雪上加霜，因此提神時(shí)間一過，很多人會(huì)感覺更加疲勞，這就好比是提前透支體力，因此長期使用不利于身體的平衡。GABA的機(jī)理則相反，它不是用于刺激神經(jīng)，而是使長期亢奮的神經(jīng)趨于平靜，平靜焦慮緊張的狀態(tài)，從而提高學(xué)習(xí)工作的專注力，使得工作學(xué)習(xí)效率提高，同時(shí)身體能得到有效的休息，有利健康狀態(tài)。GABA可由腦部的谷氨酸在專一性較強(qiáng)的谷氨酸脫羧酶作用下轉(zhuǎn)化而成，但是年齡的增長和精神壓力的加大，使GABA的積累異常困難。GABA還影響人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的運(yùn)作，以及食欲和新陳代謝的調(diào)節(jié)，從而控制胃腸功能和腸道健康。江蘇GABA食品求購

對植物性食品原料采用某種脅迫方式處理后，或通過微生物發(fā)酵作用使其體內(nèi)GABA含量增加，用這種原料加工成富含GABA的功能產(chǎn)品已成為研究熱點(diǎn)。GABA作為一種新型功能性因子，已被普遍應(yīng)用于食品工業(yè)領(lǐng)域。利用富含GABA的發(fā)芽糙米、大豆和蠶豆等原料開發(fā)的食品已面市。GABA在動(dòng)植物以及微生物中有較多的發(fā)現(xiàn)，其中在1949年首先在馬鈴薯的塊莖中發(fā)現(xiàn)，在1950年又在哺乳動(dòng)物的中樞系統(tǒng)中發(fā)現(xiàn)其存在，同時(shí)被認(rèn)為是哺乳動(dòng)物、昆蟲或者某些寄生蠕蟲神經(jīng)系統(tǒng)中的神經(jīng)抑制劑，對神經(jīng)元的興奮程度有著重要的影響。浙江GABA原料規(guī)格GABA能神經(jīng)支配腦血管，調(diào)節(jié)腦循環(huán)。

GABA還可以提高葡萄糖磷酸酯酶的活性，促進(jìn)腦組織的新陳代謝和恢復(fù)腦細(xì)胞功能。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)GABA可使老年恒猴大腦視皮層神經(jīng)元的行為變得年輕，目前對GABA抗老的研究尚且不多，但上述研究結(jié)果提示若有方法提高腦內(nèi)GABA含量，則可能改善衰老相關(guān)的腦功能障礙，延緩衰老。長期飲酒可以改變GABA相關(guān)基因表達(dá)，降低神經(jīng)元GABAA型受體功能，導(dǎo)致大腦功能障礙。有相關(guān)人員在體外比較了GABA與乙醇共存時(shí)和單純乙醇對成神經(jīng)細(xì)胞的影響，結(jié)果顯示GABA可解除乙醇對成神經(jīng)細(xì)胞的毒性作用。GABA還具有免疫調(diào)節(jié)作用。

GABA是什么？GABA的學(xué)名叫γ-氨基丁酸，是一種在大腦中自然產(chǎn)生的氨基酸。一般的氨基酸都是作為蛋白質(zhì)的原材料，也不排除一些可以單獨(dú)作用的。GABA只有一個(gè)任務(wù)，那就是作為大腦中的神經(jīng)遞質(zhì)。而且是一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，它阻斷或抑制某些大腦信號(hào)，并降低神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)。神經(jīng)遞質(zhì)被看作是化學(xué)信使，它傳遞一些信號(hào)和信息，比如告訴大腦：你已經(jīng)工作了很久，該休息了！或者在很緊張的時(shí)候，這些信號(hào)告訴大腦：放松一點(diǎn)，快點(diǎn)平靜下來。γ-氨基丁酸是一種重要的神經(jīng)系統(tǒng)抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，其擁有良好的水溶性與熱穩(wěn)定性。

GABA是一種天然存在的氨基酸，學(xué)名為“γ-氨基丁酸”。它普遍分布于動(dòng)植物中，我們平時(shí)吃的米、茶、蔬菜和發(fā)酵食品也含有微量的GABA，人類與其他哺乳動(dòng)物的大腦與脊髓中也富含GABA，其中大腦中的GABA在維持人類思維能力和情緒方面起著不可或缺的作用，也就是說人體內(nèi)GABA缺乏時(shí)，會(huì)產(chǎn)生焦慮、不安、憂慮等情緒。據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)結(jié)果表明，GABA對大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀有明顯影響，所以從膳食中提取的GABA口服攝入后會(huì)對大腦有良好的效果。GABA是一種氨基酸，GABA是神經(jīng)遞質(zhì)的一員，促進(jìn)腦細(xì)胞間的交流。浙江GABA調(diào)制乳粉

微生物富集GABA就是通過對培養(yǎng)基的優(yōu)化以及菌株的改良使其具有較高的GAD活性，增加GABA合成率。江蘇GABA食品求購

一般長期處于高壓力族群或是身處競爭環(huán)境中的人，如運(yùn)動(dòng)員、上班族等都很容易缺乏GABA，需要及時(shí)補(bǔ)充以便舒緩情緒。GABA也被譽(yù)為“神經(jīng)營養(yǎng)因子”、“情緒維他命”。在對中藥黃芪的研究中，發(fā)現(xiàn)有效降壓成分即為GABA。曾做過一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果顯示，攝取高劑量GABA的自發(fā)性血壓高大鼠血壓明顯降低，且其余指標(biāo)無明顯變化?？梢娡庠葱匝a(bǔ)充GABA可以起到明顯血壓降低作用。通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在皮膚中也存在產(chǎn)生GABA的酶，皮膚中的GABA可以促進(jìn)真皮重塑、抗氧化和幫助表皮屏障的修護(hù)，將GABA施入腦中，可以使神經(jīng)元恢復(fù)到年輕時(shí)候的活力。江蘇GABA食品求購