磷脂作為一種生物活性物質(zhì)，有著獨(dú)特的理化性質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在世界范圍內(nèi)的食品、保健品、醫(yī)藥以及飼料行業(yè)已被使用，人們通過(guò)使用磷脂可以起到血脂調(diào)節(jié)、改善記憶、健腦益智、以及延緩衰老等生理功能的作用。磷脂酰絲氨酸（phosphatidylserine，PS）是磷脂家族中的一員，它是能夠調(diào)控細(xì)胞膜關(guān)鍵蛋白功能狀態(tài)的磷脂，是人體不可或缺的物質(zhì)。所以只要正常服用磷脂酰絲氨酸類(lèi)的膳食劑并不會(huì)給身體帶來(lái)額外的負(fù)擔(dān)，并且通過(guò)了許多國(guó)家的藥監(jiān)局認(rèn)證。磷脂酰絲氨酸之所以能夠增強(qiáng)人的智力，主要原因在于它能夠迅速穿過(guò)血腦屏障，進(jìn)入大腦。安徽嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品

隨著年齡的增長(zhǎng)，磷脂酰絲氨酸和其他重要的腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)會(huì)逐漸減少，從而導(dǎo)致記憶力、認(rèn)知力減弱。補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸能增加腦突刺數(shù)目、腦細(xì)胞膜的流動(dòng)性及促進(jìn)腦細(xì)胞中葡萄糖代謝，從而使腦細(xì)胞更活躍，促進(jìn)注意力集中，提高警覺(jué)性和記憶力。近年來(lái)，歐美很多國(guó)家和機(jī)構(gòu)對(duì)磷脂酰絲氨酸做了大量的薈萃分析。有機(jī)構(gòu)分析了9個(gè)雙盲、安慰劑對(duì)照、共1224例患者參與的臨床試驗(yàn)，結(jié)果顯示補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸PS后，關(guān)于認(rèn)知和記憶的參數(shù)得到改善。毫無(wú)疑問(wèn)，補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸可以提高長(zhǎng)期記憶、長(zhǎng)期認(rèn)知以及自由談吐和邏輯性發(fā)言能力。正因如此，意大利、斯堪的納維亞半島和歐洲其他國(guó)家都應(yīng)用磷脂酰絲氨酸補(bǔ)充劑來(lái)調(diào)理衰老引發(fā)的認(rèn)知障礙癥及老年記憶損失。嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品現(xiàn)價(jià)磷脂酰絲氨酸可以幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存和讀取資料。

磷脂酰絲氨酸，又稱(chēng)絲氨酸磷脂，簡(jiǎn)稱(chēng)PS，是一種常見(jiàn)的磷脂，通常位于細(xì)胞膜內(nèi)層。磷酸甘油酯是細(xì)胞膜的成分之一，與一系列膜功能有關(guān)。特別是在人體神經(jīng)系統(tǒng)中，它是腦細(xì)胞膜的重要組成部分之一，對(duì)調(diào)節(jié)大腦的各種功能（特別是大腦記憶和情緒穩(wěn)定性）起著重要的作用磷脂酰氨酸作為一種天然磷脂化合物，存在于動(dòng)物大腦、內(nèi)臟、雞蛋、豆類(lèi)等食物中。因此，你可以在日常飲食中添加適量的肉、魚(yú)、雞蛋和豆制品，以獲得更多的磷脂酰氨酸。然而，通過(guò)飲食補(bǔ)充磷脂酰氨酸的數(shù)量有限，缺乏歐米伽3脂肪酸不利于提高大腦中磷脂酰氨酸的含量，因此服用磷脂酰氨酸膠囊已成為一個(gè)更好的解決方案。

磷脂酰絲氨酸產(chǎn)品呈白色或淡黃色松散粉末，能乳化于水。不溶于乙醇、甲醇；溶于氯仿、石油醚。人工合成物只溶于氯仿。從牛腦提取物在室溫內(nèi)，又暴露于空氣中，則每日變性約0.5%。天然物(L-α-磷脂酰-L-絲氨酸)多由牛(羊)腦或大豆等提取。由于R1和R2差異，實(shí)是諸多化合物的混合物。如牛腦制品其R1和R2的大致組成：16：0，約1%；1.8：0，40%～41%；18：1，28%～30%；18：3，約4%；18：4，約1%；20：4，約1%；20：5，約2%；22：6，9%～14%。人工合成產(chǎn)品具有很多異構(gòu)體，純化過(guò)程復(fù)雜。如合成產(chǎn)品1，2-二、二十六烷酰-rac-甘油-3-磷酸-L-絲氨酸，分子量336.0。人腦是磷脂酰絲氨酸含量豐富的地方，占大腦所有磷脂的18%，被稱(chēng)為“大腦營(yíng)養(yǎng)素”。

磷脂酰絲氨酸，又稱(chēng)復(fù)合神經(jīng)酸，是磷脂中的一種，英文名Phosphatidylserine，簡(jiǎn)稱(chēng)PS。與DHA和B族維生素類(lèi)似，是大腦重要的營(yíng)養(yǎng)元素。PS在人體中含量極少（總量約60g），但它是大腦中主要的酸性磷脂，在眾多磷脂組分中PS是能夠調(diào)控細(xì)胞膜關(guān)鍵蛋白的功能狀態(tài)的磷脂，是可以影響大腦內(nèi)化學(xué)信息的傳遞，并幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存和讀取資料，是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營(yíng)養(yǎng)元素，具有改善大腦功能、修復(fù)大腦損傷，成為“腦專(zhuān)一性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”，有“大腦維生素”之稱(chēng)。磷脂酰絲氨酸影響著細(xì)胞膜的流動(dòng)性、通透性，并且能激發(fā)多種酶類(lèi)的代謝和合成。江蘇白色PS磷脂酰絲氨酸銷(xiāo)售費(fèi)用

磷脂酰絲氨酸指的是一組化合物，并非單一成分，這是由于不同來(lái)源的原料提取的產(chǎn)品脂乙酰殘基變化非常大。安徽嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品

DHA能促進(jìn)磷脂酰絲氨酸的積累：研究發(fā)現(xiàn)，磷脂酰絲氨酸能夠影響神經(jīng)的部分功能，如神經(jīng)信號(hào)的傳導(dǎo)、記憶、學(xué)習(xí)能力等。而DHA卻會(huì)對(duì)影響體內(nèi)磷脂酰絲氨酸的合成。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，如果給小鼠喂食缺乏DHA的食物，則小鼠的大腦神經(jīng)組織的磷脂酰絲氨酸總量要比平時(shí)少30%左右。體外培養(yǎng)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)現(xiàn)，增加DHA含量只能相應(yīng)增加神經(jīng)細(xì)胞中磷脂酰絲氨酸的合成量，而在其他非神經(jīng)細(xì)胞中卻沒(méi)有得到增加。通過(guò)補(bǔ)充DHA可以發(fā)現(xiàn)在神經(jīng)細(xì)胞與非神經(jīng)細(xì)胞中的磷脂酰絲氨酸總量得到了增加，而磷脂酰絲氨酸總量卻沒(méi)有改變。由此可見(jiàn)，DHA能促進(jìn)磷脂酰絲氨酸的積累。安徽嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品