現(xiàn)代人的生活節(jié)奏變得越來(lái)越快，為了節(jié)省做飯的時(shí)間，預(yù)制菜慢慢的出現(xiàn)在了大眾視野當(dāng)中。預(yù)制菜是怎么保鮮的呢，在這里就不得不提一下次氯酸消毒了。那么次氯酸在預(yù)制菜生產(chǎn)中的作用有哪些呢？1、次氯酸也叫微酸性電解水被作為食品添加物的殺菌成分，開(kāi)始作為食品等的殺菌成分來(lái)使用。2、對(duì)人體的安全性：毒性低，不生耐性菌不傷手，誤飲也不產(chǎn)生特別影響，對(duì)人體健康無(wú)害。3、食品相關(guān)：降低食材的腐壞速度，食品處理現(xiàn)場(chǎng)的脫臭處理。4、易于制造：使用電解質(zhì)、電和電解設(shè)備，簡(jiǎn)單、安全，能夠大量地連續(xù)制造。5、衛(wèi)生管理：使用對(duì)象廣，清洗殺菌及噴霧殺菌，使用簡(jiǎn)單?？捎糜谖矬w表面消毒、空氣消毒等。6、對(duì)食品食材影響?。籂I(yíng)養(yǎng)成分不變，低漂白力，低殘留性。7、與現(xiàn)行被普遍使用的次氯酸鈉等殺菌劑相比較，濃度低，短時(shí)間即可消失，更能確保安全性，殺菌后可完全還原成、無(wú)殘留的普通水，排放后對(duì)環(huán)境，具有降低成本及減輕環(huán)境的污染負(fù)荷等特點(diǎn)高濃度的次氯酸會(huì)略帶氯氣的氣味，但以5ppm至20ppm的次氯酸水溶液來(lái)說(shuō)，可說(shuō)是接近沒(méi)有氣味。高效制備次氯酸應(yīng)用領(lǐng)域

近年來(lái),市場(chǎng)對(duì)殺菌、消毒類(lèi)產(chǎn)品需求量大幅增加。在日常生活中,安全有效的消毒劑可以說(shuō)家居必備。目前,市面上應(yīng)用很廣的便是含氯消毒劑,其中用次氯酸進(jìn)行消毒較為常見(jiàn)。次氯酸是人體內(nèi)一種嗜中性粒細(xì)胞吞噬、殺滅病原菌所釋放的免疫物質(zhì)。次氯酸于1843年被法國(guó)化學(xué)家發(fā)現(xiàn),在一戰(zhàn)的時(shí)候其抗病能力已經(jīng)為人所知。次氯酸可分解形成新生態(tài)氧,新生態(tài)氧的極強(qiáng)氧化性使菌體和病毒上的蛋白質(zhì)等物質(zhì)變性,從而致死病源微生物。次氯酸在殺菌、殺病毒過(guò)程中,不僅可作用于細(xì)胞壁、病毒外殼,而且因次氯酸分子小,不帶電荷,還可滲透入菌(病毒)體內(nèi),與菌(病毒)體蛋白、核酸、和酶等有機(jī)高分子發(fā)生氧化反應(yīng),從而殺死病原微生物。同時(shí),次氯酸產(chǎn)生出的氯離子還能有效改變細(xì)菌和病毒體的滲透壓,使其細(xì)胞喪失活性而死亡。envirolyte總代理次氯酸養(yǎng)雞次氯酸水中的(HClO)的殺菌活性比次氯酸根離子(ClO - )強(qiáng)80-100倍。

次氯酸適合用于空氣殺菌。微酸性次氯酸水是可以搭配噴霧方式使用的殺菌液，能讓空氣中的細(xì)菌、霉菌及病毒(流感/H1N1、腸病毒、SARS)失去活性。將濃度100ppm~300ppm的微酸性次氯酸水搭配5μm的殺菌霧化器進(jìn)行噴霧，可達(dá)到預(yù)防疾病的效果，但不會(huì)造成環(huán)境的過(guò)度潮濕。應(yīng)用范圍：幼稚園、補(bǔ)習(xí)班、醫(yī)院、餐飲店、機(jī)艙、辦公室、養(yǎng)殖場(chǎng)、食品工廠等，可以有效預(yù)防群聚致病。目前,次氯酸技術(shù)相關(guān)產(chǎn)品正在不斷增多,但隨著民眾衛(wèi)生清潔意識(shí)的提高,為了滿足人們的需求,未來(lái)的消毒產(chǎn)品需向更加安全、高效、環(huán)保的方向轉(zhuǎn)型升級(jí)。

次氯酸是美國(guó)食品藥品管理局認(rèn)證為醫(yī)療器材的高階殺菌劑，使用在皮膚消毒清潔及眼藥水制造等，也是日本厚生省公告的食品（殺菌）添加物，在我國(guó)主要作為食品用清潔劑，許多大型食品廠及餐廳都會(huì)用來(lái)清洗食材容器、包裝或運(yùn)送設(shè)備等食品接觸面。其實(shí)，次氯酸水除了可運(yùn)用在食品及醫(yī)療照護(hù)外，也可以應(yīng)用在畜牧、水產(chǎn)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工上，日本使用次氯酸水來(lái)清洗蔬菜，一般消費(fèi)者要去除農(nóng)藥的殘留，可將買(mǎi)來(lái)的生菜先泡次氯酸水，再用清水大量沖洗，再用冰水冰鎮(zhèn)，瀝干后再送入冰箱急速冷藏，這樣的生菜吃起來(lái)安心且口感更清脆。使用5ppm至20ppm的次氯酸水溶液，只需要10秒至30秒，就可以殺死超過(guò)99.9%的各類(lèi)細(xì)菌。

次氯酸是目前安全，高效的消毒劑，國(guó)外逐步替代液氯，二氧化氯和次氯酸鈉，用次氯酸來(lái)消毒飲用水。那么國(guó)內(nèi)為什么不用次氯酸來(lái)消毒飲用水呢？那是因?yàn)閲?guó)內(nèi)很多次氯酸發(fā)生器，不管是電解鹽酸制取還是電解食鹽制取，成本太高，而且消毒后的出廠飲用水毒理指標(biāo)不達(dá)標(biāo)的原因。歐洲原裝進(jìn)口安路來(lái)特電解水設(shè)備，只用鹽和水就能直接制取次氯酸水。獨(dú)有低鹽低氯化技術(shù)，極大降低了制取所消耗的鹽和能源，消毒一噸飲用水成本只需0.6分錢(qián)，遠(yuǎn)低于其他消毒劑。經(jīng)國(guó)家CMA部門(mén)檢測(cè)，安路來(lái)特次氯酸發(fā)生器制取的次氯酸消毒過(guò)的生活飲用水，微生物指標(biāo)及毒理指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)限值，有的指標(biāo)達(dá)到國(guó)家限值的千分之一。要根據(jù)實(shí)際需求選擇合適弄的次氯酸，以確保其在實(shí)際應(yīng)用中能更發(fā)揮理想的消毒效果。高效制備次氯酸報(bào)價(jià)

次氯酸發(fā)生器生產(chǎn)的次氯酸水是一種具有高效殺菌消毒功能的“水”，可以象自來(lái)水一樣使用。高效制備次氯酸應(yīng)用領(lǐng)域

冷卻塔循環(huán)水中由于溫度十分適合細(xì)菌繁殖，導(dǎo)致細(xì)菌繁殖較快，細(xì)菌產(chǎn)生的生物膜在冷卻塔中累計(jì)形成生物黏泥，使循環(huán)冷卻水變黑、變臭，而且形成大量的粘泥沉淀在冷卻塔和換熱設(shè)備中。降低冷卻塔的冷卻效果和設(shè)備的傳熱效率。冷卻塔的殺菌溶液具有殺菌功能更要求能夠去除并抑制生物膜的產(chǎn)生。愛(ài)沙尼亞原裝進(jìn)口，安路來(lái)特，次氯酸發(fā)生器，只用鹽和水無(wú)需其他添加劑，就能制次氯酸水，無(wú)毒，無(wú)刺激，無(wú)腐蝕，環(huán)保，無(wú)殘留，殺菌廣譜，殺菌迅速，成本低。安路來(lái)特次氯酸發(fā)生器生成的次氯酸消除冷卻系統(tǒng)生物膜和藻類(lèi)的形成，增加傳熱，降低能量損失。減少清空池中的污泥和生物活性材料的次數(shù)，增加冷卻系統(tǒng)的工作時(shí)間，通過(guò)氧化還原電位測(cè)量，自動(dòng)控制劑量。安路來(lái)特發(fā)生器生成的次氯酸水，除臭效果也十分明顯。這是日本森永乳業(yè)株式會(huì)社于2013年進(jìn)行了次氯酸除臭的相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果次氯酸除臭效果，由上可以看出低濃度的次氯酸去除菜類(lèi)腐爛氣味（甲硫醇、二甲基硫酸、二甲二硫）、廁所異味（氨）、畜禽養(yǎng)殖臭味、刺激性酸味（丙酸）的能力達(dá)到99.99%，對(duì)臭雞蛋氣味（硫化氫）、臭魚(yú)氣味、汗臭味、鞋襪臭味的除臭能力也能達(dá)到60%左右。高效制備次氯酸應(yīng)用領(lǐng)域