酸性電解水由于低pH值、高氧化還原電位（ORP）及含有活性氯等特點(diǎn)，從而具了備高效、廣譜的殺菌能力，因此近年來(lái)正逐步被應(yīng)用于農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域，尤其在作物病害防治方面展現(xiàn)出了非常出色的功效與前景。廣譜殺菌、防治病害在常見(jiàn)植物病害中，由細(xì)菌侵染引起的病害種類很多，其次是由細(xì)菌病原以及病毒引起的病害。對(duì)于不同的病害來(lái)源，只有選對(duì)處理方法才能取得理想的防治效果。當(dāng)前，眾多研究證實(shí)，采用酸性電解水進(jìn)行噴灑灌溉處理，既能有效防治如白葉枯病、霜毒病、銹病、黑斑病等細(xì)菌性病害，同時(shí)針對(duì)于種苗常出現(xiàn)的條斑病、猝倒病等細(xì)菌病害，也有十分好的防治效果。使用次氯酸清潔食器，縱使?jié)舛容^低，使用次氯酸水后也要用清水洗凈后再使用。電解食鹽水次氯酸景觀水

制作次氯酸的方法，常出現(xiàn)的是用電解方式。這個(gè)方式有下列三種方法。用食鹽水電解，以鹽加水電解生成強(qiáng)堿性水和強(qiáng)酸性水但次氯酸不吻定。電解混合鹽酸的食鹽水直接制作成弱酸性次氯酸的方法用單純混合鹽酸的水電解直接制作成弱酸性次氯酸的方法。各有各的優(yōu)點(diǎn)，但每個(gè)方式都需要使用昂貴的電極版(鉑金和鈦)，因?yàn)殡姌O板也是消耗品所以需要花費(fèi)一筆維持的費(fèi)用。使用由愛(ài)沙尼亞envirolyte公司生產(chǎn)上海安宇泰環(huán)?？萍加邢薰敬淼膃nvirolyte安路來(lái)特次氯酸發(fā)生器是一個(gè)明智選擇，安路來(lái)特電解槽采用獨(dú)特的隔膜電解技術(shù)，在保證純度的同時(shí)也增加了電極的使用壽命。在正常使用的情況下一臺(tái)envirolyte次氯酸發(fā)生器至少可以正常安全運(yùn)行十年。電解食鹽水次氯酸景觀水次氯酸存放時(shí)要保存在不透光容器，且應(yīng)放置兒童接觸不到的地方，以免誤食風(fēng)險(xiǎn)。

坊間沒(méi)有一個(gè)完整的次氯酸水定義，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，只要溶液內(nèi)含有次氯酸HClO及次氯酸根ClO-，就可以算是次氯酸水。HClO的殺滅細(xì)菌病毒效能是ClO-的80倍。 次氯酸可破壞病毒體及細(xì)菌細(xì)胞膜，令細(xì)菌病毒無(wú)法存活。次氯酸含量越高，殺菌效能越強(qiáng)。漂白水（次氯酸鈉NaClO）原液，pH12-14，一般含50000ppm次氯酸鈉，但用水稀釋后，就會(huì)產(chǎn)生次氯酸HClO及次氯酸根ClO-，1:99稀釋漂白水含HClO及ClO-的比例大概為120ppm及380ppm，所以1:99稀釋漂白水也可算是一種次氯酸水。1:99稀釋漂白水含有超過(guò)100ppm次氯酸成分，具有很好的殺菌消毒效果，但酸堿值達(dá)pH9.0及帶腐蝕性(漂白水NaClO及哥士的NaOH)，只適合用于環(huán)境消毒。除次氯酸濃度，酸堿值是另一個(gè)影響殺菌效能及安全性主要因素。pH4.5-5.0的次氯酸水內(nèi)，次氯酸HClO含量達(dá)100%，為純次氯酸水，濃度100-300ppm，具有很強(qiáng)的殺滅細(xì)菌病毒效能，并且適合用于人體皮膚、傷口及黏膜。次氯酸水容易被陽(yáng)光降解，不耐高溫(40度以下)及會(huì)與空氣中雜質(zhì)作用后降解，所以保存期限不長(zhǎng)，應(yīng)貯于不透光容器、將瓶蓋關(guān)緊、且置于陰涼處，否則消毒效果不佳。

用次氯酸消毒劑清洗水果蔬菜，再用飲用水沖凈，殘留的次氯酸鈉幾乎就可以忽略不計(jì)。這些殘留的微量次氯酸鈉在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后還會(huì)變成食鹽?？梢?jiàn)，這種消毒液對(duì)人體是無(wú)毒無(wú)害的，這種消毒方法是一種無(wú)有害物質(zhì)殘留的環(huán)保消毒法。正規(guī)醫(yī)療公司且具備消字號(hào)認(rèn)證的次氯酸消毒劑，PH值在3.5-6.5，0酒精，溫和不刺激，嬰兒也可以使用，因此接觸皮膚是十分安全的。新事物的出現(xiàn)往往伴隨著爭(zhēng)議次氯酸消毒劑對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)雖然陌生、質(zhì)疑更多但不可否認(rèn)的是它的出現(xiàn)強(qiáng)大了消毒市場(chǎng)擴(kuò)展了消毒劑的使用人群它終會(huì)成為人們生活中不可或缺的存在。次氯酸消毒液弱酸性，其超強(qiáng)氧化力，具有快速的殺菌、消毒的功用。

有關(guān)次氯酸水在應(yīng)用上穩(wěn)定性的問(wèn)題，簡(jiǎn)單扼要的參考資料是一篇2017年發(fā)表的研究論文，標(biāo)題是StabilityofWeaklyAcidicHypochlorousAcidSolutionwithMicrobicidalActivity（具有殺菌活性的弱酸性次氯酸溶液的穩(wěn)定性）。我把它的摘要翻譯如下：我們制備次氯酸（HOCl）溶液（200ppm，pH6），并評(píng)估其穩(wěn)定性和殺菌活性。我們發(fā)現(xiàn)HOCl對(duì)紫外線，日光，與空氣接觸和高溫（≥25℃）都不穩(wěn)定。此外，在HOCl溶液中，存在過(guò)量的含NH2或CHO的有機(jī)化合物（例如蛋白質(zhì)和碳水化合物）或無(wú)機(jī)離子（例如NO2-，SO3-，PO3-，F(xiàn)e2+，Cu2+和CuS）會(huì)導(dǎo)致通過(guò)氧化反應(yīng)快速消耗HOCl，并有效降低HOCl溶液對(duì)大腸菌的殺菌活性和總活細(xì)胞計(jì)數(shù)。因此，要生產(chǎn)穩(wěn)定的HOCl溶液，需要在純水中配制各種化合物和離子的濃度，使其濃度盡可能的低，并在黑暗和陰涼條件下（<10℃）儲(chǔ)存，以保持HOCl分子的濃度和殺菌活性。次氯酸水（有效氯濃度40mg/L）對(duì)各種病原體的作用高于次氯酸鈉溶液（有效氯濃度1000mg/L）。電解海水次氯酸乳制品

電解產(chǎn)生的次氯酸溶液在消毒過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生有害殘留物，因此對(duì)人體和環(huán)境沒(méi)有負(fù)面影響。電解食鹽水次氯酸景觀水

水果是天然營(yíng)養(yǎng)食品，含有人類生活所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。微酸性次氯酸水具有廣譜的殺菌保鮮性能，近些年在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域也得到了廣泛的應(yīng)用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)水果的腐爛損失率在20%-30%，而歐、美、日等發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品平均損失率只為1.7-5%。我國(guó)水果種植面積很大，總產(chǎn)量居第三。但是水果生產(chǎn)存在著較強(qiáng)的季節(jié)性、區(qū)域性及水果本身的易腐性，由于貯藏力不足，保鮮技術(shù)不完善，我國(guó)水果腐爛損失十分嚴(yán)重。保鮮技術(shù)落后、產(chǎn)后損失嚴(yán)重已成為制約我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè)發(fā)展，影響農(nóng)民收入和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素之一。因此我國(guó)必須依靠先進(jìn)的保鮮技術(shù)來(lái)延長(zhǎng)果蔬的保鮮期，提高果蔬的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。水果保鮮的實(shí)質(zhì)就是商品的保值，也是水果進(jìn)入市場(chǎng)、參與流通的重要前提條件。利用微酸性次氯酸水保鮮技術(shù)，不但能有效地避免產(chǎn)后損失，實(shí)現(xiàn)節(jié)約資源、節(jié)能減排，而且在提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次的同時(shí)。還可延長(zhǎng)生鮮食品的供應(yīng)期和供應(yīng)范圍，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，并對(duì)調(diào)節(jié)生鮮食品的淡、旺季，繁榮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，改善人們的生活水平，促進(jìn)農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)增效有著重要作用電解食鹽水次氯酸景觀水