隨著人們對食物安全的要求越來越高，無污染、無化肥農(nóng)藥殘留的有機蔬菜受到越來越多消費者的青睞。有機蔬菜的種植遵循安全、天然的生產(chǎn)方式，可以極好地推動和保持生態(tài)平衡。有機蔬菜無化學(xué)殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營養(yǎng)。有機蔬菜在國外早已經(jīng)走入尋常百姓家，日本的有機蔬菜普及率高達80%，在美國的普及率更高。隨著中國人生活水平的提高，有機蔬菜在中國也將越來越受到廣大人民**的喜歡。1994 年國家環(huán)境保護總局有機食品發(fā)展中心（簡 稱OFDC）的成立，標志著我國開始有機食品的生產(chǎn)和開發(fā)。在堆肥堆中種植西瓜和黃瓜。山東水培蔬菜種植合作

有機蔬菜，是指在蔬菜生產(chǎn)過程中嚴格按照有機生產(chǎn)規(guī)程，禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經(jīng)過有機食品認證機構(gòu)鑒定認證，并頒發(fā)有機食品證書的蔬菜產(chǎn)品。有機食物被譽為“朝陽產(chǎn)業(yè)”，具有廣闊的市場。全球有機產(chǎn)品市場目前以良好態(tài)勢持續(xù)發(fā)展。有機蔬菜被認為是無污染的健康安全食品之一，正在**食品消費市場的新時尚，并顯示出巨大的市場潛力。山東水培蔬菜種植合作一開始不要直接播種，而應(yīng)該在窗臺上種植較大的秧苗或從苗圃中購買，以期快速成熟，特別是在寒冷的氣候中。

有機蔬菜生產(chǎn)遵循有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式，以動物、植物、微生物和土壤等生產(chǎn)因素的有效循環(huán)為蔬菜提供營養(yǎng)，不打破生物鏈。有機蔬菜生產(chǎn)可選擇的肥料種類有：有機肥（人糞尿、堆肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、泥肥、餅肥等）、生物菌肥（腐殖酸類肥料、根瘤菌肥料、磷細菌肥料、復(fù)合微生物肥料等）、綠肥（草木犀、紫云英、田菁、檉麻、紫花苜蓿等）、有機復(fù)合肥和其他如骨粉、氨基酸殘渣、家畜加工廢料、糖廠廢料等肥料。 施肥時應(yīng)注意人糞尿與廄肥要充分腐熟發(fā)酵，比較好通過生物菌漚制，如果用作追肥施肥后一定要澆清水沖洗。秸稈類肥料在礦化過程中需要大量的氧氣，容易造成土壤缺氧，并產(chǎn)生植物***，應(yīng)在播種或移栽前及早翻壓入土。有機復(fù)合肥一般為長效性肥料，比較好配合農(nóng)家肥施用，取長補短，提高肥效。生產(chǎn)中要根據(jù)肥料特點、土壤性質(zhì)和蔬菜營養(yǎng)特性靈活搭配肥料種類和數(shù)量，科學(xué)配方，平衡施肥，以有效培肥土壤，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。

第四 將蓋有稻草的報紙鋪在植株的行間，以***雜草和保持水份。將它們放置在一起相互配合，比起單獨使用要有效得多。生長季節(jié)結(jié)束時，須用旋耕機將報紙和稻草卷入土壤中，然后讓其腐爛。第五 在堆肥堆中種植西瓜和黃瓜。在秋天把成熟的果實扔入堆肥堆中，這些種子在任何地方都可以生長。溫暖、潮濕和營養(yǎng)充足的堆肥似乎十分有助于長出比較好的西瓜和黃瓜藤。第六 使用溫暖的稻草覆蓋層，可以延長農(nóng)作物如卷心菜、球芽甘藍和花椰菜的秋季收獲時間。盡管它可能永遠不能成為一種時尚潮流，但是稻草的確可以有效地保溫。將成捆或成堆的稻草放在植株周圍，留出向南的一側(cè)以接收溫暖的陽光。這樣一來，這些天生耐霜的植株就可以在深秋甚至在較暖氣候的冬天里保持良好的狀態(tài)。使用溫暖的稻草覆蓋層，可以延長農(nóng)作物如卷心菜、球芽甘藍和花椰菜的秋季收獲時間。

栽種之后，即在秧苗周圍擺放一個7.6厘米長的硬紙管。將硬紙管向下推入地面一半的距離，這樣就可以阻止毛蟲的地下進攻了。等到秧苗長成植株后，就可以拿掉硬紙圈了。栽種蔬菜時，您可以撕下泥炭盆的頂部和底部。泥炭盆埋入土壤之后會腐爛，因此不要在栽種的***年就破壞它，這很可能會致使植株的根部包裹在內(nèi)。更糟糕的是，如果泥炭的邊露出土壤表面，它就會變干并從周邊的土壤和植物根部中奪取水份。但栽種前把泥炭盆的頂部和底部撕掉的話，就可以很輕松地解決該問題。這有助于防止植物根部變得干枯，并使植株的根可以在泥炭盆存在的情況下擺脫束縛。垂直種植可節(jié)省空間。淄博無土蔬菜種植管理

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