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2018年,英國雜志《品醇客》(Decanter)將Emily納入“南美前列釀酒師”行列。葡萄酒大師蒂姆·阿特金(TimAtkin)的文章《新星:智利和阿根廷的釀酒師》也將其收錄其中。她的作品卡樂門特釀赤霞珠2018榮獲《南美葡萄酒年鑒》(Descorchados)99分高分。由Emily主導的卡樂門DO原產(chǎn)地系列,正是展現(xiàn)智利不同產(chǎn)區(qū)與品種風土的杰作。與此同時,她也負責繼續(xù)和加強卡樂門酒莊近發(fā)起的創(chuàng)新項目,這些項目使卡樂門酒莊成為了該國相當有創(chuàng)新性的酒莊之一,在國內(nèi)和國際上都受到贊譽。智利卡樂門(CARMEN)酒莊古老但不守舊,不斷創(chuàng)新。卡樂門代理招商。智利進口原裝卡樂門紅酒加盟
卡樂門酒莊近期發(fā)布了旗艦酒款的新年份葡萄酒:卡樂門特釀赤霞珠2019年份。選用的是1957年種植在上邁坡谷中的單一園阿爾托·賈胡爾(Alto Jahuel)葡萄園的老藤赤霞珠。特釀赤霞珠詮釋了邁坡山谷的風土,是多年釀造經(jīng)驗出來的結(jié)晶,是卡樂門酒莊繼續(xù)以其傳統(tǒng)為基礎,繼1993年推出后,再次備受矚目。這是一款突出了傳統(tǒng),同時又重新演繹了典雅的葡萄酒。該酒款獲得諸多業(yè)界人士的贊譽。酒評家蒂姆·阿特金(MW Tim Atkin)授予其96分,并在他的《智利2022年報道》(Chile 2022 Special Report)中將其列入“年度赤霞珠”(the best Cabernet Sauvignon of the year)的名單。在《智利葡萄酒年鑒》(Descorchados)評選中獲得了96分。此外,James Suckling給予其94分。智利進口卡樂門特級珍藏赤霞珠紅葡萄酒加盟智利卡樂門酒莊釀造的美酒銷往全球50多個國家。 卡樂門招商加盟。
Carmen繁雜、精細的釀制過程葡萄在面朝阿空加瓜海岸東部的葡萄園經(jīng)過手工采摘,粒粒精心挑選。發(fā)酵前,葡萄會被冷浸泡(4-5℃)7日,確保果香濃郁。在25℃的不銹鋼容器中發(fā)酵后,再浸泡40天。乳酸菌在(不銹鋼)容器或者橡木桶里發(fā)酵。8-10個月后,60%的葡萄酒會在法國橡木中陳年。裝瓶后,葡萄酒會放在酒窖再陳年2個月,隨后才進行發(fā)售。Carmen—佳美娜再現(xiàn)卡樂門(CARMEN)酒莊是智利發(fā)現(xiàn)佳美娜(Carmenere)葡萄的酒莊—眾所周知。由于風土表現(xiàn)出色。
1850年,卡樂門酒莊由克里斯安.蘭茲建立,用愛妻的名字卡樂門(Carmen)為酒莊命名,寓意永恒的愛情??烽T酒莊在智利熟知度已經(jīng)達到了100%,經(jīng)過酒莊170多年的不斷努力和創(chuàng)新,已經(jīng)在世界70多個國家被人們喜愛和接受。金標特釀來自上邁坡AltoJahuel,這里是智利乃至世界上比較好的赤霞珠產(chǎn)區(qū)之一。位于安第斯山脈腳下,這里獨特的地形,蘊育了適合葡萄生長的沖積土壤,來自不同海拔高度葡萄造就了不同層次風味與口感的赤霞珠。首席釀酒師艾米麗。??思{品鑒筆記:從1957年種植的老藤中手工采摘的質(zhì)量赤霞珠葡萄。這款赤霞珠富有成熟的單寧,復雜的香氣和濃郁的口感,增添了邁坡谷風土人情的表現(xiàn)力。酒色呈深邃的寶石紅色,涌現(xiàn)成熟紅色水果的愉悅芳香,黑醋栗、黑加侖、薄荷、礦物質(zhì),鉛筆粉等香氣融為一體,入口柔順絲滑,層次優(yōu)雅,回味悠長,陳年潛力驚人??烽T酒莊(Vina Carmen),歷史悠久的古老酒莊。
CarmenWinemaker首席釀酒師“在卡樂門的創(chuàng)新精神來源于他們富有表現(xiàn)力的團隊,在整個團隊中不得不提到他們的首席釀酒師艾米麗?法烏爾康納EmilyFaulconer,她是整個團隊的靈魂人物?!卑?法烏爾康納EmilyFaulconerEmilyFaulconer她在美國的酒廠(CakebreadCellars),新西蘭(TrinityHillWinery)和法國(ChateauCanon)工作過。此前曾在Vi?aArboleda擔任首席釀酒師。在釀酒和葡萄栽培領域尤其獨特見解。32歲時,F(xiàn)aulconer接管卡門的高級系列產(chǎn)品,專注生產(chǎn)具有原產(chǎn)地特定品種和風土特性的葡萄酒。她負責延續(xù)和加強卡門推出的國際創(chuàng)新項目,使其成為該國具創(chuàng)新力的葡萄酒釀造廠之一??烽T酒莊,作為智利葡萄酒的先行者,一直致力于探索智利葡萄酒的多樣性,足跡踏遍智利各產(chǎn)區(qū)263塊葡萄園,只為尋找好的葡萄果實,始終秉承釀造品質(zhì)好的葡萄美酒的初心。卡樂門酒莊(Vina Carmen),智利重新發(fā)現(xiàn)佳美娜葡萄品種的酒莊。智利進口原瓶卡樂門珍藏赤霞珠紅酒代理
智利卡樂門一直在在國際上享有盛譽,在2018年更是和平昌冬奧會合作。智利進口原裝卡樂門紅酒加盟
金標特釀來自上邁坡AltoJahuel,這里是智利乃至世界上比較好的赤霞珠產(chǎn)區(qū)之一。位于安第斯山脈腳下,這里獨特的地形,蘊育了適合葡萄生長的沖積土壤,來自不同海拔高度葡萄造就了不同層次風味與口感的赤霞珠。金標特釀出現(xiàn)在1993年,當時我們正在尋找一款標志酒款。在那時相當有代表性的赤霞珠葡萄酒出現(xiàn)在波爾多梅多克,美國的納帕谷等區(qū)域,而我們相信,在智利同樣可以找到獨特且上乘的赤霞珠葡萄,就是上邁坡。卡樂門一直在不斷探索上邁坡的比較好風土表達。智利進口原裝卡樂門紅酒加盟
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