智利卡門酒莊由ChristianLanz于1850年創(chuàng)辦的,目前這個酒莊是智利**歷史悠久的酒莊之一。Claro家族集團在1985年收購了智利卡門酒莊,并開始把它轉型為世界前列的酒莊。新風格的卡門酒莊在1992年順利竣工,位于安第斯山脈的山麓地帶,距離智利首都圣地亞哥*一個小時車程。現在這個酒莊無縫把**的技術與傳統(tǒng)的釀酒方法結合在一起,釀造出智利比較好質的葡萄酒。1998年時,酒莊另挑于上述范圍內的3.5公頃,發(fā)展新的“利迪華”(NATIVA)系列,令到酒莊共有21種紅酒及9種白酒。在國內,卡門酒莊已逐漸打響了名堂,只是“卡門金裝特級赤霞珠”的零售價高達每瓶RMB1000,已非“日日飲用”的品種,而“典雅”(CLASSIC)及“特級”(RESERVE)系列,均有創(chuàng)新及保持***的表現,加上備有不同價格的品種來迎合不同的節(jié)日和需要,甚得飲家歡迎??ㄩT酒莊,作為智利**古老的酒莊,品質或許超乎你想象,卡門葡萄酒展現了一種由果實,土壤和氣候組合起來而煥發(fā)的獨特魅力,讓你無法不愛上他。佳美娜在智利的重現之地,正是卡樂門酒莊的葡萄園。進口卡樂門佳美娜紅酒供應
卡樂門酒莊是智利古老的酒莊之一。十九世紀,擁有法國一級莊園的勒伯夫男爵看中了智利這一塊充滿潛力的土地,用法國釀酒技術和經驗融合智利葡萄酒的個性,采用神秘的復活節(jié)島巨石雕像作為酒莊的標志,象征著法國的傳統(tǒng)釀酒技術加上美洲的土地所釀造出來的神秘酒液。原瓶進口特釀卡樂門赤霞珠干紅葡萄酒:品類:前列酒款——單一葡萄田特點:酒莊傳統(tǒng)的酒款具有性,酒體復雜度高,優(yōu)雅,比較好陳年酒款產量:3.4-4噸每公頃陳年:20-24個月新橡木桶,12個月瓶中陳釀口感:入口柔順,酸度活躍。質量的單寧結實絲滑,回味悠長,黑色漿果與甜美香味在舌頭后部活躍縈繞,口感飽滿,精致綿長。原瓶卡樂門珍藏赤霞珠紅酒加盟深圳市云熙供應鏈有限公司 招商加盟。
風土介紹邁坡谷:擁有地中海式的氣候,日夜溫差較大,土壤的排水性較好,適宜種植赤霞珠、梅洛和西拉等葡萄品種。Apalta谷:該地區(qū)的氣候有利于葡萄成熟的同時保持適當的酸度,所釀造的佳美娜擁有天然的低酸和天鵝絨般絲滑的單寧。赤霞珠則帶著成熟的紅色、黑色的水果味。萊達谷:靠近太平洋,自海上吹來的風有助于葡萄緩慢成熟,為該地區(qū)的長相思品種帶來了樸實優(yōu)雅的香氣與礦物質味。卡薩布蘭卡谷:海岸產區(qū)很適合種植長相思和霞多麗品種,長相思帶有明顯的柑橘氣息,且酸度持久;霞多麗擁有濃郁的水果香氣,如杏子和桃子的味道。科爾查瓜谷:這里氣候溫暖干燥,有利于提高果實的濃郁度,適合種植赤霞珠、西拉和佳美娜等葡萄品種。
Carmen繁雜、精細的釀制過程葡萄在面朝阿空加瓜海岸東部的葡萄園經過手工采摘,粒粒精心挑選。發(fā)酵前,葡萄會被冷浸泡(4-5℃)7日,確保果香濃郁。在25℃的不銹鋼容器中發(fā)酵后,再浸泡40天。乳酸菌在(不銹鋼)容器或者橡木桶里發(fā)酵。8-10個月后,60%的葡萄酒會在法國橡木中陳年。裝瓶后,葡萄酒會放在酒窖再陳年2個月,隨后才進行發(fā)售。Carmen—佳美娜再現卡樂門(CARMEN)酒莊是智利發(fā)現佳美娜(Carmenere)葡萄的酒莊—眾所周知。由于風土表現出色。釀酒師技藝的彰顯,智利質量佳美娜的—Carmen Winemaker's Black Carmenere Blend(酒師特釀佳美娜)。
卡樂門酒莊的再騰飛從20世紀80年代開始。1987年,卡樂門酒莊被智利第三大商業(yè)集團圣麗塔集團收購。集團為卡樂門酒莊的新發(fā)展注入了活力,從而迎來了卡樂門酒莊全新發(fā)展的時代。得天獨厚的地理環(huán)境和氣候條件,高科技釀酒設備的引進和專業(yè)的釀酒團隊,讓卡樂門酒莊成為智利精品酒莊的。與此同時,卡樂門酒莊并沒有忘記葡萄酒釀造的源頭—葡萄園。多產區(qū)策略在1992年誕生,遍訪智利263個產區(qū),尋找不同葡萄品種適宜的地塊。終卡樂門酒莊在智利6大質量產區(qū)扎根,這些產區(qū)也成為了酒莊系列酒款的溯源之地。酒莊由ChristianLanz先生于1850年期間創(chuàng)建,并以愛妻“Carmen"的名字為其命名,預示他們的愛情長長久久。智利進口卡樂門赤霞珠紅酒
紅黑金為主要色彩元素的酒標象征著卡樂門黃金時代的再現。進口卡樂門佳美娜紅酒供應
卡門酒莊的釀酒師和葡萄種植團隊經常前往智利各地,分析每個地區(qū)的氣候、土壤和溫度,尋找種植葡萄的比較好地點。因此,酒莊在上邁坡谷(AltoMaipoValley)、阿帕爾塔(Apalta)、利達谷(LeydaValley)、卡薩布蘭卡谷(CasablancaValley)和空加瓜谷(ColchaguaValley)都有自己的葡萄園。上邁坡谷屬地中海氣候,晝夜溫差大,其土壤具有良好的排水性和保水性,十分有利于葡萄的生長,是種植赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)的比較好風土。阿帕爾塔氣候溫暖,白天溫度高,晚上溫和,這使得葡萄能夠很好地成熟,同時保持適當的酸度,這里擁有智利種植佳美娜和赤霞珠的較好風土。利達谷和卡薩布蘭卡谷都靠近太平洋,在溫度較高的夏季,從海洋吹來的冷空氣可以降低葡萄園的溫度,促使葡萄成熟緩慢,達到比較好的香氣和濃度,利達谷是種植長相思(SauvignonBlanc)和黑皮諾的理想之地,而卡薩布蘭卡谷適合種植霞多麗(Chardonnay)和長相思??占庸瞎鹊臍夂驕嘏腋稍?,受冷風的影響小,其土壤有利于葡萄樹根系的扎根,非常適合生產質量葡萄酒。進口卡樂門佳美娜紅酒供應
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