2001--2010年）中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法***章總則第二章食品的衛(wèi)生第三章食品添加劑的衛(wèi)生第四章食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備的衛(wèi)生第五章食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法的制定第六章食品衛(wèi)生管理第七章食品衛(wèi)生監(jiān)督第八章法律責(zé)任第九章附則營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)教程習(xí)題***部分基礎(chǔ)理論知識(shí)***章人體解剖生理學(xué)及食物的消化吸收第二章能量和營(yíng)養(yǎng)素第三章各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值第四章食品加工與烹飪第五章?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏營(yíng)養(yǎng)過(guò)量第六章不同生活時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)第七章不同環(huán)境和職業(yè)人員的營(yíng)養(yǎng)第八章疾病與營(yíng)養(yǎng)第九章?tīng)I(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品第二部分操作技能助理營(yíng)養(yǎng)師操作技能***章食物選擇第二章食譜編制第三章?tīng)I(yíng)養(yǎng)評(píng)論第四章?tīng)I(yíng)養(yǎng)教育營(yíng)養(yǎng)師操作技能***章食物選擇第二章食譜編制第三章?tīng)I(yíng)養(yǎng)教育第四章?tīng)I(yíng)養(yǎng)教育高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師操作技能***節(jié)食物選擇第二節(jié)食譜編制第三節(jié)營(yíng)養(yǎng)教育第四節(jié)營(yíng)養(yǎng)教育參考答案就業(yè)前景編輯語(yǔ)音就業(yè)方向能勝任在各級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和各類餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營(yíng)養(yǎng)的評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)工作，以及營(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)咨詢等方面的工作。營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門(mén)重要的醫(yī)學(xué)邊緣科學(xué)。公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。長(zhǎng)寧區(qū)個(gè)人健康咨詢綜合體

    營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)正越來(lái)越多地應(yīng)用于臨床醫(yī)學(xué)之中,營(yíng)養(yǎng)療法也迅速在我國(guó)普及。本文圍繞營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展的內(nèi)部原因和外在條件,從分析臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)在我國(guó)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的地位入手,探討其生存價(jià)值和今后的發(fā)展前景。我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師缺口達(dá)400萬(wàn)人，公共營(yíng)養(yǎng)師將是我國(guó)**熱門(mén)的職業(yè)之一。《中華人民共和國(guó)營(yíng)養(yǎng)法》規(guī)定：在托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、婦幼保健機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、餐飲機(jī)構(gòu)、特殊職業(yè)工作部門(mén)、社區(qū)、集體供餐單位均配備營(yíng)養(yǎng)師，公共營(yíng)養(yǎng)師將強(qiáng)制準(zhǔn)入。未來(lái)營(yíng)養(yǎng)師會(huì)象醫(yī)生一樣，擁有了讓人羨慕的高收入和地位。由于膳食不合理、營(yíng)養(yǎng)失衡所引發(fā)慢性病的健康問(wèn)題正越來(lái)越受到人們的高度重視，聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)成為現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚。而公共營(yíng)養(yǎng)師成為國(guó)家新職業(yè)，也為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會(huì)認(rèn)知度。家庭營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)年費(fèi)8000元左右，企業(yè)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)年費(fèi)5萬(wàn)元左右，中等水平的公共營(yíng)養(yǎng)師年收入在10萬(wàn)元左右。工作內(nèi)容編輯語(yǔ)音（1）進(jìn)行膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)；（2）人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)；（3）營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育；（4）膳食指導(dǎo)和評(píng)估；（5）食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)；（6）社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)；進(jìn)行人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；對(duì)食品及配方進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)。松江區(qū)要求健康咨詢什么意思目前，我國(guó)占人口總數(shù)85%的健康、亞健康人群長(zhǎng)期被忽略，這與發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距很大。

    要改變這種狀況，需要大量具備良好職業(yè)道德的公共營(yíng)養(yǎng)師走向社會(huì)指導(dǎo)我們的居民的飲食和消費(fèi)，提供正確的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，而不是被利益驅(qū)使，誤導(dǎo)消費(fèi)。二、理論知識(shí)體系：飲食的復(fù)雜性決定了由飲食引起的健康問(wèn)題的復(fù)雜性，體現(xiàn)在居民正受到營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)失衡的雙重困擾，這決定了公共營(yíng)養(yǎng)師必須具備非常***專業(yè)的知識(shí)體系，包括兩大系十五類內(nèi)容：西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)（生理生化、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、食品營(yíng)養(yǎng)、人群營(yíng)養(yǎng)、烹飪營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)、西營(yíng)評(píng)價(jià)）和中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)（中醫(yī)基礎(chǔ)、中醫(yī)體質(zhì)、中醫(yī)理論、中營(yíng)評(píng)價(jià)、食物性能、常用食品、體質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)膳食）。怎樣作到兩大知識(shí)體系的融會(huì)貫通，需要從業(yè)者長(zhǎng)期的專業(yè)學(xué)習(xí)知識(shí)積累，這是合格的公共營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)具備專業(yè)的素質(zhì)。三、宣教能力：營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及方式包括營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)指導(dǎo)，要求公共營(yíng)養(yǎng)師在掌握理論知識(shí)的基礎(chǔ)上具備良好的表達(dá)能力。（1）能夠在社區(qū)、學(xué)校、團(tuán)體、食堂、賓館、餐廳普及性宣講，怎樣做到生動(dòng)具體，吸引聽(tīng)眾，怎樣做到通俗易懂，怎樣做到深入淺出。（2）能夠針對(duì)個(gè)體咨詢中存在的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題講解指導(dǎo)和案例分析，并制做中、西醫(yī)結(jié)合的個(gè)體飲食方案。（3）能夠針對(duì)不同體質(zhì)科學(xué)配餐。

    經(jīng)初級(jí)健康咨詢師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。3、具有其他專業(yè)本科以上學(xué)歷，經(jīng)初級(jí)健康咨詢師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。中級(jí)健康咨詢師（具備以下條件之一者）1、具有健康學(xué)、教育學(xué)、醫(yī)學(xué)專業(yè)碩士學(xué)位，經(jīng)中級(jí)健康咨詢師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。2、取得健康咨詢師三級(jí)職業(yè)資格證書(shū)，連續(xù)從事健康咨詢工作滿3年，經(jīng)中級(jí)健康咨詢師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)者。3、具有健康學(xué)、教育學(xué)、醫(yī)學(xué)中級(jí)及以上專業(yè)技術(shù)職業(yè)任職資格，經(jīng)健康咨詢師中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)，連續(xù)從事健康咨詢工作滿3年。高級(jí)健康咨詢師（具備以下條件之一者）1、取得中級(jí)健康咨詢師資格連續(xù)工作滿2年；2、經(jīng)健康咨詢師高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。3、具有健康學(xué)、教育學(xué)、醫(yī)學(xué)專業(yè)博士學(xué)位。公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一，是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才。

    職業(yè)意義編輯語(yǔ)音國(guó)民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況是反映一個(gè)國(guó)家或者地區(qū)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)。良好的營(yíng)養(yǎng)和健康狀況既是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)。在美國(guó)及日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，國(guó)家都通過(guò)立法形式確定了營(yíng)養(yǎng)師的法定地位，一把來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)師的社會(huì)地位及管理模式與醫(yī)生類似。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)證管理以前都集中于從事臨床營(yíng)養(yǎng)***的醫(yī)生，采取執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試或衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)資格認(rèn)證的形式來(lái)管理，衛(wèi)生部負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。各醫(yī)學(xué)院校沒(méi)有設(shè)立專門(mén)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)。但這類營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員都集中于醫(yī)院等醫(yī)療機(jī)構(gòu)。這種管理及培養(yǎng)體制，相較于我國(guó)國(guó)民的營(yíng)養(yǎng)狀況，形成了專業(yè)營(yíng)養(yǎng)人員特別是為公眾提供營(yíng)養(yǎng)服務(wù)人員的巨大缺口，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)現(xiàn)有從事公共營(yíng)養(yǎng)工作的專業(yè)人員不足5000人。，同時(shí)，既懂得公眾營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，又懂得公眾運(yùn)動(dòng)健身指導(dǎo)、公眾心理咨詢指導(dǎo)。靜安區(qū)需求健康咨詢綜合體

健康咨詢師指運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)以及相關(guān)學(xué)科的專業(yè)知識(shí)遵循健康科學(xué)原則，為咨詢者解除健康問(wèn)題的專業(yè)人員。長(zhǎng)寧區(qū)個(gè)人健康咨詢綜合體

打造一批以為依托的“互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)藥健康”協(xié)作平臺(tái)。這定將給相關(guān)企業(yè)，帶來(lái)非常大的發(fā)展機(jī)遇。2019年醫(yī)藥健康新政頻出，無(wú)論是醫(yī)藥研發(fā)企業(yè)還是生產(chǎn)企業(yè)，都面臨了很多挑戰(zhàn)。在《2019年本》鼓勵(lì)類條目中增加了“健康咨詢，家政服務(wù)，商務(wù)信息咨詢的開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)”。在中藥產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，增加了“中藥飲片炮制技術(shù)傳承與創(chuàng)新，中藥經(jīng)典名方的開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)，中藥創(chuàng)新的研發(fā)與生產(chǎn)”等內(nèi)容。隨著西方健康服務(wù)理念的進(jìn)入及國(guó)內(nèi)需求市場(chǎng)的飛速增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)以體檢為重點(diǎn)的有限責(zé)任公司（自然）得到了飛速發(fā)展，尤其是近年來(lái)，健康服務(wù)機(jī)構(gòu)飛速發(fā)展。盡管中國(guó)老年健康服務(wù)目前仍處于初始發(fā)展階段，但近年來(lái)我國(guó)出臺(tái)了一些扶持政策，市場(chǎng)空間逐漸打開(kāi)。未來(lái)，新的上海佳友愛(ài)凝健康管理有限公司成立于2015年11月26日，注冊(cè)地位于中國(guó)(上海)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)新金橋路159號(hào)1223室，法定代表人為沈燕英。經(jīng)營(yíng)范圍包括健康咨詢，商務(wù)信息咨詢，健身服務(wù)，家政服務(wù)，母嬰用品的銷售。 【依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)】上海佳友愛(ài)凝健康管理有限公司具有1處分支機(jī)構(gòu)。工商合作模式很有可能將隨著兩票制許可人制度的變革而出現(xiàn)。此外，流通渠道多元化和扁平化，醫(yī)藥流通和零售也將受業(yè)外勢(shì)力的沖擊而改變營(yíng)銷模式。長(zhǎng)寧區(qū)個(gè)人健康咨詢綜合體

上海佳友愛(ài)凝健康管理有限公司是一家上海佳友愛(ài)凝健康管理有限公司成立于2015年11月26日，注冊(cè)地位于中國(guó)(上海)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)新金橋路159號(hào)1223室，法定代表人為沈燕英。經(jīng)營(yíng)范圍包括健康咨詢，商務(wù)信息咨詢，健身服務(wù)，家政服務(wù)，母嬰用品的銷售。 【依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)】上海佳友愛(ài)凝健康管理有限公司具有1處分支機(jī)構(gòu)。的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來(lái)，投身于健康咨詢，家政服務(wù)，商務(wù)信息咨詢，是醫(yī)藥健康的主力軍。佳友愛(ài)凝繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng)，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。佳友愛(ài)凝創(chuàng)始人沈燕英，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠(chéng)為客戶提供良好的服務(wù)。