年輕人愛吃牛肉面，可以為它專門拍網(wǎng)絡(luò)喜劇。對于老蘭州來說，牛肉面就是一塊手表。一碗牛肉面的價格是幾何，老蘭州人掐指一算。一碗牛肉面6分錢，時光倒流四十年。問哪一年一碗牛肉面價格漲了五毛錢，物價局電話被炸了，國家出臺牛肉面限價標(biāo)準(zhǔn)，鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。當(dāng)然，那是2007年。直到現(xiàn)在，一碗牛肉面才七八塊錢，和蘭州的房價相比，還是挺劃算的。一碗簡單的“牛大”藏著整個西北的精華。隴東和河西走廊的較好的小麥，結(jié)合蘭州周邊荒地上的蓬草蓬灰(如今常被用作拉面劑)，再搭配天水甘谷辣椒、甘南高原和青海較好牛肉.？一碗蘭州牛肉面是面條、湯、牛肉和辣椒(混合辣椒油)的有機(jī)融合。這條面筋路，那條湯鮮得很，他的牛肉味道棒的很，每個面館都有自己的粉絲。蘭州人叫自己喜歡的牛肉面，經(jīng)常直接叫餐廳的名字，以示喜愛。 蘭州牛肉面，沒有非得好吃，只有更好吃。牛肉面加盟哪個品牌比較好

      在外地人眼中，蘭州人的一年四季都是從一碗熱氣騰騰的牛肉面開始的，整座城市的黎明似乎是在牛肉面的香味中蘇醒。自全國開展“拒絕浪費(fèi)、厲行節(jié)約”活動以來，許多市民提出建議牛肉面恢復(fù)大小碗，讓蘭州人從每天、每一餐開始，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，杜絕舌尖上的浪費(fèi)。牛肉面，至今已有一千多年的歷史，由于它工序精心、用料考究，味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實惠。多少年以來，都是各族大眾普遍喜愛的食品。蘭州牛肉面有家老品牌牛肉面非常好吃，就是西固的陳記牛肉面。蘭州牛肉面有哪些品種牛肉面是蘭州當(dāng)?shù)靥厣朗场?/p>

由于每家面館每天能供應(yīng)的湯底都是有限的，沸滾的湯底一直在加熱也一直在往里加水，隨著湯里面的水越加越多，湯的味道也會越來越淡。想要嘗到濃郁的那一口湯，就得早起趕第1鍋頭湯。“二細(xì)，面大些，辣子多些蒜苗多些”。從這句話中我們能體會到，看似簡簡單單一碗牛肉面其實暗藏玄機(jī)。就像星巴克的隱藏菜單一樣，很多東西都不會寫在明面上。只有牛肉面老炮兒才知道怎樣點一碗私人定制的牛肉面。蘭州陳記牛肉面加盟總部歡迎各地加盟商前來考察合作

      中午吃了一碗牛大，比平時吃的多加了兩塊肉，因為今個過生日。很多人叫它蘭州拉面，我過去也在日食記里糾正過一次，它就叫牛肉面。好像每個西北回來的人，都會對它的叫法帶有一些類似使命感的情結(jié)。蘭州牛肉面老品牌，陳記牛肉面。牛肉面其實做起來也沒那么容易，特別是從湯底到面每一樣都要親力親為的時候。我爸從中午就開始在廚房忙活，熬湯、揉面、摔條、切蒜苗咚咚作響，然后端著滿滿一碗面叫著：“收拾桌子，牛大來了！”我的口水就落下來了。蘭州陳記牛肉面怎么樣?

記者看到，一分為二的訂制瓷碗中，撈進(jìn)去筋道的面條，一半加入清香濃郁的傳統(tǒng)牛肉湯，來幾勺特制紅辣油，撒上香菜、蒜苗，再來點嚼勁十足的牛肉片，另一半則澆上了爽鮮酸湯和別具風(fēng)味的酸菜。外地網(wǎng)友在一些網(wǎng)絡(luò)平臺看到“鴛鴦牛肉面”后，笑稱：“口水流了一地”“我能連吃三碗”“干飯人的雙倍快樂”“已經(jīng)訂機(jī)票了”……據(jù)了解，蘭州現(xiàn)有正常經(jīng)營的牛肉面店約有1691家，如今，研究創(chuàng)新形式的傳統(tǒng)面館越來越多。還有店家推出了大碗直徑45厘米，碗口比一般成年人腰粗的“超級牛大碗”。三五人圍在一起，把牛肉面吃出了火鍋的感覺。新疆加盟蘭州牛肉面，就找蘭州陳記牛肉面加盟品牌。蘭州大眾牛肉面加盟能不能賺錢

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蘭州拉面是走遍全國各地可以看到這個招牌的面館，很多人都認(rèn)為它是蘭州有名的特色小吃，其實，所有去過蘭州的人都知道蘭州只有牛肉面，蘭州沒有拉面，兩者不同，請不要混淆，蘭州是牛肉面的故鄉(xiāng)，蘭州不是拉面的故鄉(xiāng)。黃河從蘭州穿過城堡，把蘭州城分成兩山，夾在南北兩山之間，大樓沿著黃河兩岸建設(shè)，這是一個細(xì)長的城市，和甘肅地形差不多，黃河的水培育蘭州的水土，造就了蘭州人豪爽粗獷的性格。積累了兩千多年歷史的蘭州，很多文化相互匯集，走在蘭州大街上，常見的是牛肉面館，蘭州飲食受到飲食的影響，到處可見清真餐廳，蘭州人喜歡的是牛肉面，蘭州人吃牛肉面吃名堂，中毒了，一日三餐就可以吃。牛肉面加盟哪個品牌比較好

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