看起來不起眼，蘭州拉面的吸金能力卻超乎你的想象。一位來自甘肅的在北京開拉面館的馬女士曾對(duì)媒體坦承，自己一年收入近200萬元，“即使在家鄉(xiāng)開一家小店面，一年也能收入十幾萬塊錢?！瘪R女士直呼：“這些年，拉面的生意是越來越好做了?！碑?dāng)時(shí)，正值上海超過三成的券商營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)業(yè)績虧損，媒體調(diào)侃：“看上去高大上的券商營業(yè)部，今年賺錢還不如蘭州拉面館！”一些店主正在悶聲賺錢，整個(gè)行業(yè)卻不乏弊端，比如大部分蘭州拉面館是家庭小作坊經(jīng)營，就餐環(huán)境長期被忽視，服務(wù)質(zhì)量參差不齊，更缺乏合理的產(chǎn)業(yè)化管理和品牌塑造，品類大而不強(qiáng)。蘭州做拉面加盟的品牌哪個(gè)比較好？蘭州加盟蔬菜拉面費(fèi)用

      蘭州牛肉面這么紅火，全都是手工現(xiàn)做面條，不是機(jī)器壓的，也不是手搟面，是拉伸出來的。這種面放在鍋里煮不會(huì)砣，不硬不軟，口感滑爽，蘭州人講究的就是現(xiàn)拉現(xiàn)賣。手搟面容易砣，機(jī)器面太硬。要想拉出很勻而細(xì)的面，就要找到一位很專業(yè)的拉面師傅。拉伸的時(shí)候需要放入多少的水，全靠個(gè)人的手感，寬的細(xì)的有所不同。誰都知道，放多少水那才是手藝，那就是經(jīng)驗(yàn)，那就是水平。毛細(xì)是比較費(fèi)事，也是比較難做的一種規(guī)格，其它的規(guī)格還有八種：三細(xì)、二細(xì)、細(xì)的、大寬、二寬、小寬、韭葉、等。人多的時(shí)候，為了提高效率一口鍋一次可以煮七八碗不同規(guī)格的面。省外加盟蘭州牛骨清湯拉面怎么樣啊蘭州牛肉拉面加盟前期好做嗎？

    說起牛肉面，估計(jì)很多人首先想到的就是蘭州牛肉面。這一點(diǎn)在中國，特別是在北方，可以說蘭州牛肉面在很多人心中非常重要。像小編一樣，每星期都要點(diǎn)一份蘭州牛肉面，加一個(gè)荷包蛋，再加一瓣蒜頭，那味道也不錯(cuò)。據(jù)史書記載，蘭州牛肉面起源于我國唐朝，至今已有一千多年的歷史?？赡菚r(shí)因工序多、用料多且復(fù)雜，一直是富貴人家可享用的食物，一般百姓都不會(huì)有這種口福。到清初，蘭州***家牛肉面店才開業(yè)。根據(jù)清史記載，蘭州拉面創(chuàng)始人陳維精，是清朝嘉慶年間國子監(jiān)太學(xué)生。陳維精樂善好施，對(duì)醬、鹵、煮、炸等各種烹調(diào)技術(shù)了如指掌，被譽(yù)為“懷慶食圣”。陳維精到京城讀書時(shí)，不但向東鄉(xiāng)族學(xué)友馬六七傳了**的牛肉面制作技藝，還資助了馬六七生活。馬六七把制作牛肉面的技藝帶到蘭州后揚(yáng)名天下。因此有人會(huì)誤以為發(fā)明蘭州拉面的是馬六七，其實(shí)并不是。

“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。蘭州拉面的工藝精制而又考究，但蘭州豈止于此？花姐這次特地來到蘭州，發(fā)現(xiàn)除了拉面之外，蘭州智慧城市的建設(shè)已經(jīng)開展的如火如荼，那讓我們從拉面開始一起重新認(rèn)識(shí)一下這座全新的智慧城市。，蘭州拉面之所以被譽(yù)為“中華第 1 面”，是因?yàn)閺暮兔骈_始，它便融入了拉面師傅們獨(dú)特的技巧和精湛的工藝，去保證面的勁道滑爽。經(jīng)過和面、醒面、溜條、拉面等幾個(gè)看似隨意卻彰顯科學(xué)制作工藝的過程，一碗色、香、味、形俱佳的蘭州拉面便擺在了顧客的面前?！皽辶?，肉酥香，面韌長”，這是人們嘗到一碗地道蘭州拉面的普遍感受。吃一碗面，感受一座城，面的制作過程如同城市的智慧過程。加盟蘭州牛肉面首先要做的是？

        我們已夢(mèng)想很久，去蘭州吃清湯牛肉面，去北京吃炸醬面，去陜西吃油潑臊子面，去新疆吃拉條子，去山西吃刀削面，去武漢吃熱干面，去廈門吃線面，去中國臺(tái)灣吃牛肉面等等，一個(gè)個(gè)吃過去。然后到，蘭州吃牛肉面！找了一家這個(gè)區(qū)小吃排名diyi的牛肉面館！我們?nèi)r(shí)是上午9點(diǎn)半，店里人還不是*多！據(jù)說蘭州的yitian是從一碗牛肉面開始的！我們也入鄉(xiāng)隨俗，從牛肉面開始我們的歡樂yitian！面和牛肉是分開賣的。面8元一碗，是手工拉面，有細(xì)面，寬面，毛細(xì)的選擇。牛肉80元一斤，自行選擇份量，可伴辣，口味隨你喜歡。小菜2元一疊，品種還繁多，價(jià)格實(shí)在感人。排隊(duì)的人們，看著師傅們盛出一碗又一碗，自己端著去座位。蘭州牛肉面值得加盟的品牌有哪些？北京加盟拉面公司

蘭州牛肉面加盟人數(shù)多的是那些品牌？蘭州加盟蔬菜拉面費(fèi)用

        蘭州牛肉面歷史悠久，源遠(yuǎn)流長；對(duì)于蘭州人來說，一碗面凝聚了勞動(dòng)人民的智慧與情感，不僅是蘭州人日常生活中的一日三餐，更是蘭州這座城市的形象**。蘭州人口味挑剔，牛肉面的味道自然是醇香濃烈，但它的秘方不在于面條的勁道，也不在于牛肉的美味，而在那一勺濃郁醇香的牛肉湯里。在這里的街頭巷尾，隨意踏進(jìn)一家面館，總能嘗到地道的蘭州牛肉面。它是牛肉與面條的完美結(jié)合，面里，有著蘭州人念念不忘的味道，有著蘭州人對(duì)家鄉(xiāng)深深的眷戀。是食客們直抒胸襟汗流浹背的酣暢淋漓，更是老百姓街頭巷尾隨手可得的尋常美食。蘭州牛肉面湯清味美，面條更勁道，辣椒油更香，有著地地道道的西北風(fēng)味，是一種人間美味?？粗@碗面，世代扎根于此的食客們咀嚼的是日子，而遠(yuǎn)離故土的游子們嘗到的是鄉(xiāng)愁。社會(huì)在高速發(fā)展變化，唯有在這一碗面里你還能夠找到，忙碌生活中波瀾不驚的世間百態(tài)，經(jīng)年不絕回蕩在內(nèi)心深處的鄉(xiāng)愁之情。蘭州加盟蔬菜拉面費(fèi)用

蘭州陳作林陳記餐飲服務(wù)有限公司發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，現(xiàn)有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，各種專業(yè)設(shè)備齊全。專業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉行業(yè)專業(yè)知識(shí)技能，致力于發(fā)展陳記的品牌。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值，希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力，將餐飲服務(wù)；牛肉拉面原料的研究、開發(fā)、加工及銷售；牛肉拉面的技術(shù)指導(dǎo)咨詢。本公司成立以來，品牌的規(guī)范化，服務(wù)理念的宗旨化，逐步實(shí)現(xiàn)立足于甘肅，傳承百年的蘭州牛肉面文化，目前為止，我公司已擁有連鎖店三十余家，遍布于甘肅、蘭州、青海、景泰、金昌、河北、天津、山東、成都等省市，我們將會(huì)面向全國，走向全世界的宏偉夢(mèng)想。等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。自公司成立以來，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營理念，始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為重點(diǎn)，為客戶提供良好的陳記牛肉面加盟，牛肉面加盟，牛肉拉面加盟，拉面加盟，從而使公司不斷發(fā)展壯大。