蘭州，牛肉面更土著的叫法是牛大。如果你在蘭州說(shuō)牛大，無(wú)異于你在成都調(diào)了一碗只有蒜泥和香油的油碟一樣接地氣。千萬(wàn)記住了，別在蘭州人面前說(shuō)蘭州拉面。蘭州人對(duì)于“蘭州拉面”四個(gè)字特別敏感和較真，到了蘭州說(shuō)蘭州拉面是一件特別挑釁和危險(xiǎn)的事情。蘭州牛肉面五大要素那一碗蘭州牛肉面應(yīng)該是什么樣子的呢？首先，面端上來(lái)應(yīng)該是“一清二白三紅四綠五黃”的。一清指牛肉面的湯要清；二白指面上鋪的蘿卜片要白；三紅指面上浮著的紅油辣子要紅；四綠指蒜苗香菜要綠；五黃則是指面條本身要黃亮。蘭州陳記牛肉面店，生意特別好。陜西加盟蘭州蔬菜牛肉面標(biāo)準(zhǔn)是什么

     在蘭州，“蘭州拉面”通常稱“牛大碗”，即大碗牛肉面之意。蘭州牛肉面之所以好吃，原材料很重要。西北產(chǎn)的小麥和傳統(tǒng)拉面劑是面的關(guān)鍵。傳統(tǒng)的拉面劑——蓬灰，是用戈壁灘所產(chǎn)的蓬草燒制出來(lái)的堿性物質(zhì)，加進(jìn)去面會(huì)有一種特殊的礦物質(zhì)香味，拉出的面條夠筋道有勁。拉面是個(gè)技術(shù)活，這個(gè)過(guò)程本身也是一場(chǎng)表演。講真，在拉面圈里，蘭州牛肉面或許是個(gè)傳奇，但是在牛肉面的江湖里，卻有點(diǎn)力不從心。一碗的蘭州牛肉面，標(biāo)準(zhǔn)是“一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三綠（香菜、蒜苗綠）、四紅（辣椒油紅）、五黃（面條黃亮）”。北京加盟蘭州酸菜牛肉面是多少錢想加盟蘭州牛肉面，就找陳作林陳記牛牛肉面。

   蘭州牛肉面是一種大眾化美食，既健康又美味，自然受到很多人的歡迎。同時(shí)從市場(chǎng)來(lái)看蘭州牛肉面具有好口碑、好形象、受眾范圍廣的特點(diǎn)，它已經(jīng)成為了眾多創(chuàng)業(yè)投資人的一個(gè)選擇。近幾年蘭州牛肉面行業(yè)快速發(fā)展，促使許多蘭州牛肉面品牌，紛紛起來(lái)進(jìn)行加盟開(kāi)店。這是順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，也是對(duì)牛肉面文化的一種傳承，想把地道蘭州味帶到全國(guó)各地是這些蘭州牛肉面品牌的初衷。同時(shí)這也為許多創(chuàng)業(yè)者們帶來(lái)了致富的福音，投資小，成本低，即使沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)也可以放心開(kāi)店，因?yàn)橛羞@些牛肉面品牌作為后盾，不論在制作工藝還是味道都有保障的。如果您考慮投資開(kāi)店，那一定請(qǐng)選擇蘭州牛肉面，牛肉面投資少、成本低、回本快。如果不懂技術(shù)也沒(méi)有關(guān)系，可以來(lái)甘肅陳作林陳記牛肉面，總部會(huì)給你提供技術(shù)指導(dǎo)，而且會(huì)根據(jù)不同城市的不同環(huán)境，為加盟者量身定做低投資費(fèi)用和個(gè)性化投資模式，以及對(duì)投資者進(jìn)行配套營(yíng)銷服務(wù)。所以不管您對(duì)牛肉面行業(yè)有沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)都可以放心開(kāi)店！

蘭州牛肉面講究“一清、二白、三黃、四綠、五紅”，我依稀記得小時(shí)候走在街上，我的爺爺操著一口蘭州話，頗為得意的和我說(shuō)，“這一清啊，指的是湯清如水，二白則是白蘿卜片纖細(xì)白透，三黃是說(shuō)面條筋道淡黃，四綠是蔥扣蒜苗新鮮青綠，五紅則是蓋滿了碗口的辣椒油，紅的心顫，紅的誘人?！笨烧f(shuō)實(shí)話，在蘭州時(shí)，這玩意兒我?guī)缀跆焯斐?。味道有多好呢？清湯寡水，就那一絲咸味。牛肉面里的牛肉就立方厘米大小，剛到嘴里，還沒(méi)嚼出味兒，就進(jìn)了肚子。那時(shí)我上高中，天沒(méi)亮就往牛肉面館里沖。錢一付，票一撕，對(duì)著拉面師傅就喊：“二細(xì)！”，拉面師傅再以一口的蘭州方言喊上一嗓子：“兒席宜個(gè)！（二細(xì)一個(gè)）”，以至于我后來(lái)在全國(guó)各地吃牛肉面，吃不到那記憶中的味道時(shí)，總是揣測(cè)，莫不是拉面師傅沒(méi)用蘭州話回我一句，導(dǎo)致這面沒(méi)得靈魂？能不能推薦一個(gè)靠譜點(diǎn)的加盟牛肉面品牌？

之前臺(tái)臺(tái)去了趟甘肅，帶大家云吃了早六點(diǎn)的頭湯牛肉面，展示了一碗蘭州牛肉面該有的樣子。視頻發(fā)出來(lái)后，不只讓蘭州人“思面情切“，更讓不少粉絲驚呼，原來(lái)這么多年吃的都是假“蘭州拉面”啊！還有粉絲靈魂發(fā)問(wèn)：太饞了，但人不在蘭州怎么辦？外地能不能吃到正zong的牛肉面？于是，火速整理了一份“蘭州牛肉面鑒別指南”，按照這個(gè)方法在上海展開(kāi)了搜尋。這個(gè)指南適用于不在蘭州，但卻想吃牛肉面的你，如果你剛好在上海，就可以跟我們一起去解解饞！加盟開(kāi)店選擇蘭州陳記牛肉面。加盟品牌牛肉面賺錢嗎

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   蘭州這座黃河穿城而過(guò)的美麗城市，因一碗牛肉面被人們所熟知。這碗用“黃河水”煮出來(lái)的面，帶著黃河的洶涌氣勢(shì)，夾雜著金城蘭州的江湖氣息。得天獨(dú)厚的地理人文環(huán)境加上勤勞樸實(shí)的蘭州人，因此一碗面條勁道爽滑，湯汁濃郁醇厚的蘭州牛肉面就此誕生。蘭州是牛肉面的故鄉(xiāng)，一碗面帶動(dòng)著這座城市的發(fā)展，一碗面溫暖著每一位蘭州市民的胃。一碗看似簡(jiǎn)單的牛肉面，通過(guò)蘭州人特有的做法，保留了食材原始的味道，將食材本身的鮮、香得以充分挖掘，讓一碗面不僅色香味俱全，而且健康營(yíng)養(yǎng)。各種食材的巧妙組合加上蘭州人對(duì)牛肉面“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的堅(jiān)持，匯聚成了傳統(tǒng)的口味。在那每一間香氣撲鼻的牛肉面館中，牛肉面的味道就在每一個(gè)蘭州人的一日三餐里，一點(diǎn)點(diǎn)散發(fā)出驚人的力量，成了蘭州人永遠(yuǎn)的記憶。陜西加盟蘭州蔬菜牛肉面標(biāo)準(zhǔn)是什么

蘭州陳作林陳記餐飲服務(wù)有限公司是以陳記牛肉面加盟，牛肉面加盟，牛肉拉面加盟，拉面加盟研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的餐飲服務(wù)；牛肉拉面原料的研究、開(kāi)發(fā)、加工及銷售；牛肉拉面的技術(shù)指導(dǎo)咨詢。本公司成立以來(lái)，品牌的規(guī)范化，服務(wù)理念的宗旨化，逐步實(shí)現(xiàn)立足于甘肅，傳承百年的蘭州牛肉面文化，目前為止，我公司已擁有連鎖店三十余家，遍布于甘肅、蘭州、青海、景泰、金昌、河北、天津、山東、成都等省市，我們將會(huì)面向全國(guó)，走向全世界的宏偉夢(mèng)想。企業(yè)，公司成立于2017-07-06，地址在西固城街道西固中路930號(hào)-2。至創(chuàng)始至今，公司已經(jīng)頗有規(guī)模。本公司主要從事陳記牛肉面加盟，牛肉面加盟，牛肉拉面加盟，拉面加盟領(lǐng)域內(nèi)的陳記牛肉面加盟，牛肉面加盟，牛肉拉面加盟，拉面加盟等產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)。擁有一支研發(fā)能力強(qiáng)、成果豐碩的技術(shù)隊(duì)伍。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長(zhǎng)期合作的關(guān)系。陳記以符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量為目標(biāo)，并始終如一地堅(jiān)守這一原則，正是這種高標(biāo)準(zhǔn)的自我要求，產(chǎn)品獲得市場(chǎng)及消費(fèi)者的高度認(rèn)可。蘭州陳作林陳記餐飲服務(wù)有限公司以先進(jìn)工藝為基礎(chǔ)、以產(chǎn)品質(zhì)量為根本、以技術(shù)創(chuàng)新為動(dòng)力，開(kāi)發(fā)并推出多項(xiàng)具有競(jìng)爭(zhēng)力的陳記牛肉面加盟，牛肉面加盟，牛肉拉面加盟，拉面加盟產(chǎn)品，確保了在陳記牛肉面加盟，牛肉面加盟，牛肉拉面加盟，拉面加盟市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)。