它首先是民族的融合。蘭州這個(gè)地方是三大高原的交匯處，蒙古高原、黃土高原和青藏高原，它是各民族交匯的一個(gè)地方。中華民族是由多民族組成的大家庭，在中國(guó)漫長(zhǎng)的幾千年歷史中，我們國(guó)家形成了平等團(tuán)結(jié)互助和諧的民族關(guān)系，各民族和睦相處、同舟共濟(jì)，共同奮斗、共同發(fā)展，民族團(tuán)結(jié)始終是民族關(guān)系的主旋律。從蘭州牛肉面發(fā)展的歷史來(lái)看，蘭州牛肉面自清嘉慶年誕生之日起就離不開(kāi)回漢和各少數(shù)民族之間的親密合作。陳維精把牛肉面的制作技藝傳給東鄉(xiāng)族學(xué)友馬六七也是我國(guó)歷史上民族團(tuán)結(jié)的典范?？偛刻峁﹤€(gè)性化經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，幫助加盟商實(shí)現(xiàn)盈利。西固陳記原湯牛肉面加盟費(fèi)

如果讓意大利的首都羅馬和中國(guó)西北重鎮(zhèn)蘭州之間進(jìn)行一場(chǎng)美食比賽，你認(rèn)為有看點(diǎn)的應(yīng)該是什么？2018年6月，在意大利古城羅馬進(jìn)行了一場(chǎng)有關(guān)于中西方美食交流的競(jìng)技賽。面食，是雙方交流和切磋的主題。美食是世界通用的語(yǔ)言，細(xì)長(zhǎng)的面條一躍碗上，成為了連接兩國(guó)文化交流的紐帶。當(dāng)“中華第丨一面”碰上“意大利第丨一面”，與其說(shuō)是兩面之間的“對(duì)決”，此次的會(huì)“面”更像是兩個(gè)老朋友之間的相會(huì)。蘭州牛肉面究竟有什么魅力，能夠力壓群“面”，背負(fù)起“中華第丨一面”的稱(chēng)號(hào)？而它又為什么能夠在蘭州誕生，并且發(fā)揚(yáng)光大？除了面食以外，蘭州的美食又有著哪些共同的特點(diǎn)？省外加盟蘭州牛肉面大概多少錢(qián)面條筋道爽滑，搭配特制醬料，味道獨(dú)特，令人難以忘懷。

蘭州牛肉面，以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，得到美譽(yù)“中華第丨一面”。食物也有自己的靈魂，一碗地道的蘭州牛頭面，一定離不開(kāi)它發(fā)祥地的食材！蘭州牛肉面，湯汁必須要用川流不息流過(guò)蘭州的黃河水，牛肉必須要用大西北高原生長(zhǎng)的牛，面條必須要用西北特產(chǎn)的高原小麥，還有佐料等，這些要素缺一不可。就像是一位青春靚麗的少女，如果失去靈魂，那也只是一副漂亮的皮囊而已！

其實(shí)中國(guó)與意大利，蘭州與羅馬，兩國(guó)兩城之間的初次次會(huì)“面”，可以向前追溯到2000多年以前的絲綢之路上?？耧L(fēng)卷動(dòng)西北荒漠的土地，吹來(lái)了干澀的風(fēng)沙，將牛肉面的秘密，一同埋在了隴右高原的河谷之中。蘭州在初時(shí)并不叫蘭州，而是叫“金城”。一種說(shuō)法是，漢朝大將軍李息在蘭州筑城時(shí)挖出過(guò)金子。另外有一部分史學(xué)家則猜測(cè)，這個(gè)名字可能有“固若金湯”之意，人們希望它永遠(yuǎn)不被敵軍占領(lǐng)。根據(jù)歷史記載，這里原本是扼守西北邊塞的重鎮(zhèn)，蘭州的誕生，與西漢時(shí)漢匈兩國(guó)之間的有著密不可分的聯(lián)系。豐富的產(chǎn)品線，滿足不同顧客的口味偏好。

雖然蘭州是四五線城市，但是消費(fèi)并不低，在蘭州當(dāng)?shù)?一碗地道的蘭州牛肉面通常要15塊錢(qián)以上，如果是老門(mén)店，價(jià)格會(huì)更貴一點(diǎn)。一份牛肉面15塊錢(qián)，如果想要多加點(diǎn)牛肉，還需要另外支付七八塊錢(qián)，這樣算下來(lái)，吃一碗牛肉面還是挺貴的。相比之下,當(dāng)?shù)氐钠渌〕曰蛎鏃l,通?？梢栽?0元左右就可以吃到，比如瘦肉湯面，三鮮面等等，蘭州牛肉面的價(jià)格優(yōu)勢(shì)就不那么明顯了。蘭州牛肉面的分量在外地看來(lái)也難以令人滿意，地道的蘭州牛肉面,面條其實(shí)并不多，反而湯汁占據(jù)了更多的部分。這種做法在蘭州當(dāng)?shù)乜赡軙?huì)被視為理所當(dāng)然,大家已經(jīng)習(xí)慣了這樣的做法，但在外地,人們可能會(huì)希望獲得更多的面條和肉類(lèi),以滿足飽腹感。獨(dú)特的口味和高質(zhì)量的服務(wù)，讓顧客流連忘返。西安加盟蘭州辣子牛肉面賺錢(qián)嗎

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關(guān)于牛肉面，蘭州本地人非常耿耿于懷的一件事是——“蘭州牛肉面”和“蘭州拉面”是兩種東西。據(jù)說(shuō)“蘭州拉面”大多是青海化隆縣人開(kāi)的，當(dāng)年為了致富，組團(tuán)外出做生意賣(mài)拉面，想要快點(diǎn)兒打開(kāi)名聲，就起了隔壁大城市的名字叫“蘭州拉面”，沒(méi)想到還真就火了起來(lái)，把店開(kāi)到了全國(guó)各地。而蘭州本地人可從來(lái)不說(shuō)“蘭州拉面”，只知道從小吃到大的這一碗牛肉面，店名一般也都叫做XX牛肉面。所以還是入鄉(xiāng)隨俗，直接叫“牛大”（大碗牛肉拉面）吧，一定會(huì)被熱情的蘭州人民盛情款待的。西固陳記原湯牛肉面加盟費(fèi)