一碗牛肉面中要放多少牛肉?肉多,成本收不回了。肉少了,客源就會流失。更耐人尋味的是,這還是一則現(xiàn)實(shí)版的管理寓言故事。朋友和一個小老板在路邊閑聊,這個小老板談及如今的生意,感慨頗多,他曾經(jīng)輝煌過,于蘭州牛肉面紅的時候在鬧市口開了家面館,日進(jìn)斗金,后來卻不做了,朋友心存疑慮地問他為什么?!艾F(xiàn)在的人呢!”老板說,“我當(dāng)時雇了個會做牛肉面的師傅,但在工資上總也談不攏。”“開始的時候?yàn)榱苏{(diào)動他的積極性我們是按銷售量分成的,一碗面給他5毛的提成,經(jīng)過一段時間,他發(fā)現(xiàn)客人越多他的收入也越多,這樣一來他就在每碗里放超量的牛肉來吸引回頭客”,“一碗面才四塊,本來就靠個薄利多銷,他每碗多放幾片牛肉我還賺哪門子啊!”“后來看看這樣不行,錢全被他賺去了!就換了種分配方式,給他每月發(fā)固定工資,工資給高點(diǎn)也無所謂,這樣他不至于多加牛肉了吧?因?yàn)榭投嗫蜕俸退氖杖霙]關(guān)系?!薄暗悴略趺粗?”老板有點(diǎn)激動了,“他在每碗里都少放許多牛肉,把客人都趕走了!”“陳記牛肉面加盟,攜手共創(chuàng)美好未來,共享成功喜悅。甘肅陳記牛肉面加盟怎么樣
蘭州是歷史上要塞,又是絲綢之路上的重鎮(zhèn)之一。在蘭州,黃河穿城而過,有了黃河千百年的灌溉,金城蘭州的文明史就可以追溯到很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)。蘭州古稱金城,金城關(guān)更是古絲綢之路上的重要關(guān)口和交通要道,清代詩人張澍形容金城關(guān)是:“倚巖百丈侍雄關(guān),西域咽喉在此間”我們的產(chǎn)品亮點(diǎn)在于食材的新鮮精選與獨(dú)特配方的完美融合,每一口都是對品質(zhì)的堅(jiān)持與承諾。陳記牛肉面,以其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值,深受消費(fèi)者喜愛,成為市場上不可忽視的力量。選擇陳記牛肉面加盟,就是選擇了一個被市場很多認(rèn)可、潛力無限的品牌。甘肅陳作林陳記牛肉面加不加盟靈活的經(jīng)營模式,適合堂食、外賣等多種消費(fèi)場景。
每一個準(zhǔn)備去蘭州的外地人,十有八九都有個冒著香氣的美好愿望:“吃一碗地道的蘭州拉面。”理想很豐滿,但千萬不要說給蘭州人聽,更不要讓他們推薦一家“地道蘭州拉面”店。否則,你只會收到一句冷漠的“蘭州沒有蘭州拉面”,并且失去一個朋友。蘭州拉面,一定是蘭州人乃至甘肅人心中,碰不得的“雷區(qū)”?!疤m州拉面”對蘭州很大的誤解位于黃河上游的蘭州,日照充足、降雨量少。這里生長的小麥,顆粒飽滿、蛋白含量高,能夠揉出更有韌性的面團(tuán),也就讓面食有了更多可能:搓魚面、炮仗面、漿水面……但如果選出一種面,表示地道的蘭州味道,一千個蘭州人的心中,也只會有一個答案:牛肉面。這個在當(dāng)?shù)匮永m(xù)了上百年的美食,讓每一代蘭州人,都魂?duì)繅衾@。
在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中,尋找一份溫暖味蕾、喚醒記憶的味道,陳記牛肉面加盟無疑是您的理想之選。我們匠心獨(dú)運(yùn),融合傳統(tǒng)烹飪精髓與現(xiàn)代健康理念,打造出一碗碗色澤誘人、香氣撲鼻的牛肉面。精選上等牛肉,慢火細(xì)燉至肉質(zhì)酥軟,湯頭濃郁而不膩,搭配勁道十足的手工面條,每一口都是對品質(zhì)的堅(jiān)持與承諾。陳記牛肉面加盟,不僅是一份事業(yè)的起點(diǎn),更是對傳統(tǒng)美食文化的傳承與創(chuàng)新。我們提供全方面加盟支持,從選址裝修到技術(shù)培訓(xùn),從原料供應(yīng)到營銷策劃,全程陪伴每一位合作伙伴成長。加入我們,即可共享品牌影響力,快速融入市場,開啟您的創(chuàng)業(yè)新篇章。定期加盟商大會,交流經(jīng)驗(yàn),共享資源,共同成長。
蘭州大概有1000多家面館,每天要消耗100萬碗以上的牛肉面。牛肉面已經(jīng)成為了蘭州人生活的一部分,所以牛肉面的價(jià)格也成為了大家關(guān)注的大事。牛肉面在蘭州可是不能隨便漲價(jià)的哦!2007年部分店家由于成本上漲,把大碗牛肉面的價(jià)格從2.5元上漲到3塊,引發(fā)了蘭州人民的強(qiáng)烈不滿,直到有關(guān)部門出臺正式公文,嚴(yán)格限制牛肉面價(jià)格,規(guī)定普通級別牛肉面館大碗牛肉拉面價(jià)格不得超過2.5元,小碗與大碗的差價(jià)為0.2元,才平息了這場事關(guān)民生大事的牛肉面漲價(jià)風(fēng)波。統(tǒng)一品牌形象設(shè)計(jì),提升市場辨識度,吸引更多顧客。蘭州陳記牛肉面招商電話
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雖然蘭州是四五線城市,但是消費(fèi)并不低,在蘭州當(dāng)?shù)?一碗地道的蘭州牛肉面通常要15塊錢以上,如果是老門店,價(jià)格會更貴一點(diǎn)。一份牛肉面15塊錢,如果想要多加點(diǎn)牛肉,還需要另外支付七八塊錢,這樣算下來,吃一碗牛肉面還是挺貴的。相比之下,當(dāng)?shù)氐钠渌〕曰蛎鏃l,通??梢栽?0元左右就可以吃到,比如瘦肉湯面,三鮮面等等,蘭州牛肉面的價(jià)格優(yōu)勢就不那么明顯了。蘭州牛肉面的分量在外地看來也難以令人滿意,地道的蘭州牛肉面,面條其實(shí)并不多,反而湯汁占據(jù)了更多的部分。這種做法在蘭州當(dāng)?shù)乜赡軙灰暈槔硭?dāng)然,大家已經(jīng)習(xí)慣了這樣的做法,但在外地,人們可能會希望獲得更多的面條和肉類,以滿足飽腹感。甘肅陳記牛肉面加盟怎么樣