早些年，蘭州人都不愿意背井離鄉(xiāng)去外地開面館，一是本地牛肉面市場需求大，沒必要開拓新市場，二是過去物流不發(fā)達，牛肉面換了水土全變了味，這是蘭州人的死穴，砸飯碗的事情干不得，所以外地的牛肉面市場一直被青海人占領著。蘭州牛肉面沒有派系之分，每一家面館都自成一派。對于吃慣了牛肉面的人來說，判斷牛肉面正不正只有一個標準，就是“憑感覺”，味兒對不對一聞就知道，這是從小吃出的“牛肉面雷達”。蘭州牛肉面加盟做的好的就陳記牛肉面。多樣化的裝修風格選擇，滿足不同地段、客群需求。蘭州陳作林陳記牛肉面加盟店面面積需要多少

如今，多少年過去，早晨的牛肉面館依舊熙熙攘攘，一碗7塊錢的牛肉面，是無數(shù)蘭州人雷打不動的早餐標配：“早起的牛肉面不吃，一天心里都不舒坦。”“早晨吃碗牛肉面，滿福（蘭州話，過癮、愜意）得很！”在蘭州，你根本找不到一碗難吃的牛肉面。加了蓬灰水和出的面，韌性十足、入口勁道。澆上慢火熬煮的牛肉湯，給它注入滾燙、清亮的靈魂。再淋上一勺油潑辣子，搭配上蘿卜、蒜苗?！耙磺宥兹t四綠五黃”，是記載著蘭州味道的神奇密碼。甘肅陳作林陳記牛肉面訂餐電話陳記牛肉面加盟，攜手共創(chuàng)美好未來，共享成功喜悅。

蘭州，古稱「金城」，始建于公元前86年，距今已有2000多年的歷史。與有名的河西四郡一樣，蘭州頭一次進入中原王朝視野，與霍去病征匈奴有關。當時的蘭州作為連接中原王朝與河西走廊的重要關口，設此地為金城縣，屬天水郡。取名「金城」意指「金城湯池」[4]。中原與西域之間動蕩千年，蘭州城也隨之時興時衰。隨著絲綢之路的興起，蘭州漸漸發(fā)展為通往西域的關口重鎮(zhèn)。到明朝初年，肅王朱瑛移藩至此，將蘭州擴建成一座宏偉城池：「蘭州城六里三，四大城門修得寬」。之后蘭州擴建外門，共九稍門。

通透的白蘿卜軟而甜，混著辣椒油香蔥香菜，拌上食醋等佐料，吃上一口，滿嘴余香。香味撲鼻、湯汁清爽，面更是令人難以忘懷，根根滾圓油潤，粗細適宜爽口，筋香爽彈正宜，鮮咸香辣入口深足牛肉炒面鮮切牛肉與鮮蔬加入特制香料，以菜籽油大火烹炒，帶著絲絲胡辣沖撞味蕾，湯汁香稠均勻的裹在面上，各種食材分明而融合，帶來四季鮮與麥香濃。牛肉干拌面在食物方面向來喜歡嘗試，懷著對食物的理解與感悟不斷的進行食物間的轉化，從而碰撞出食物的靈感面熱至心，面涼至心，涼水浸過的面條更顯Q彈勁道清爽的口感撫平聒噪的內心，肉蔬豐富了面的口感這樣舒爽的感覺，夏季來一碗，正合適配上自制爽口小菜，腹中滿足唇齒留香，停箸不忘肉食愛好者還可以再加一碟牛肉，更顯西北豪邁之風陳記牛肉面，世代傳承湯底，鮮美濃郁，回味無窮。

青海人開拉面館沒有“口味正”和“文化輸出”的使命，除了青海拉面，還一并經營蓋飯、水餃、泡饃、小炒、大盤雞，以及連蘭州人都聞所未聞的“蘭州炒飯”。很多面館的拉面品質乏善可陳，卻打著蘭州的招牌，你說蘭州人氣不氣？雖然叫牛肉面或拉面都無傷大雅，但在蘭州人的執(zhí)拗里，也可以看到他們對地道和口味的執(zhí)著。但感覺這東西太飄渺，所以我們給大家準備了一個官方版的牛肉面說明書。湯清：牛肉湯醇香清凈，需每日現(xiàn)熬。一要舍得用肉，二是肯花時間。以前蘭州也有用牦牛肉的，現(xiàn)在一般都是黃牛肉。各家香料配比不同，也會造成湯底的風味差異。蘿卜白：湯里面一定要有蘿卜片兒，根據(jù)時令選擇白蘿卜或綠蘿卜，煮好后加進牛肉湯里，要看著通透，吃著薄軟，否則都不合格。辣子紅：西北人離不開油潑辣子，這也是決定風味直觀的因素。檔口往往都放著堪比面盆的辣椒盆，雖然看著強勢猛烈，但不要擔心，這種辣椒香而不辣，大可放心嘗試。蒜苗香菜綠：牛肉面里的默認選項，往往下手大方，用量大膽，不吃香菜要提前告知。面黃：蘭州牛肉面講究爽滑透黃，粗細均勻、吃口筋道，光面條就有9種選擇。別看是同樣的湯底，形狀不一樣，呈現(xiàn)出的風味也截然不同。線上線下雙渠道營銷，拓寬銷售范圍，增加客源流量。陳作林陳記牛肉面品牌怎么樣

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歷經百年傳承，牛肉拉面已成為蘭州享譽全國的金字招牌。近年來，我市堅持改變創(chuàng)新，不斷升級擴容牛肉拉面產業(yè)。特別是今年以來，大力延伸產業(yè)鏈條，全力打好產業(yè)牌、文化牌和創(chuàng)新牌，努力以“一碗面”為中心，打造千億級產業(yè)集群，推動蘭州牛肉拉面產業(yè)高質量發(fā)展。大規(guī)模工業(yè)化生產，為蘭州牛肉拉面產業(yè)發(fā)展壯大插上了“金翅膀”。走進5犟蘭州牛肉拉面文化產業(yè)園1萬多平方米的智能數(shù)字化工廠，這里除了生產自有品牌“5犟”牛肉面預包裝產品外，還代加工中石化、蘇寧易購等30多家企業(yè)的產品，發(fā)展勢頭十分迅猛。蘭州陳作林陳記牛肉面加盟店面面積需要多少