冷庫屬于制冷設(shè)備的一種，其與冰箱相比較制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理！一般冷庫多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的！很常用的是壓縮式冷藏機(jī)，主要由壓縮機(jī)、冷凝器，節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成！按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種！直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過蒸發(fā)管時，直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫！歐萊特?zé)o輻射節(jié)能冷庫減小冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)的冷負(fù)荷的損耗。北京香菇冷庫

冷庫的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的比較高量來設(shè)計(jì)！這個容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積，加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計(jì)算出來！確定冷庫容量這后，再確定冷庫的長度與高度！冷庫設(shè)計(jì)時還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等！冷庫保溫材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用！冷庫隔熱材料分幾種類型，一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據(jù)庫體安裝的需要選擇相應(yīng)規(guī)格的庫板，高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的庫板，低溫冷庫及凍結(jié)冷庫般選用12厘米或15厘米厚的庫板！催熟冷庫電話歐萊特節(jié)能冷庫采用專業(yè)知識，使自控流程更為簡化和優(yōu)化。

冷庫節(jié)能需要考慮的因素較多，其中主要包括冷庫制冷系統(tǒng)的性能，制冷劑的選型，壓縮機(jī)冷凝器和蒸發(fā)器的選型，冷庫的規(guī)模及平面布局，冷庫隔熱層的類型和厚度，冷庫進(jìn)出貨物的次數(shù)，冷庫外門的隔熱性能等，要提高冷庫制冷效率則所有的因素都應(yīng)該考慮進(jìn)去！冷庫節(jié)能降低能耗的途徑通常分為兩部分：減少冷庫冷負(fù)荷，冷庫設(shè)備選型！蔬冷庫節(jié)能果蔬微型冷庫指的是由組成冷庫的庫板、制冷機(jī)組、蒸發(fā)器等在工廠預(yù)先制造好，在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地現(xiàn)場安裝后成為裝配冷庫或土建冷庫或半裝配半土建冷庫，且?guī)烊菀话阈∮?00m3，以用于保鮮貯藏的冷庫！

冷庫屬于存儲貨物的地方，在其中的工作人員需要對冷庫內(nèi)物品的分布了若指掌，從冷庫內(nèi)工作人員的培訓(xùn)來看，光物品的分布就需要十天左右的時間才能徹底上手，而對于搬運(yùn)工人來說，頻繁的冷熱交替以及過于沉重的貨物搬運(yùn)都會給身體帶來一定的負(fù)擔(dān)！三是智能化設(shè)備能夠自行調(diào)節(jié)溫度、設(shè)備工作狀態(tài)，更加節(jié)能環(huán)保，以冷庫機(jī)除霜為例，智能化設(shè)備可以根據(jù)系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)參數(shù)判斷是否進(jìn)入除霜條件，做到有霜除霜，無霜不除，但普通設(shè)備卻依賴檢修人員直覺，容易造成浪費(fèi)！歐萊特節(jié)能冷庫安全性好，省心省時。

庫的除霉殺菌與消毒！冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉！這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長！為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量，就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作！冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑！酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白！常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等！具體方法為：魚出冷庫后，將蒸發(fā)管組上的冰霜層去除干凈，并保持庫房溫度在50℃以下，然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內(nèi)噴射，先將庫房門關(guān)閉嚴(yán)密，斷斷續(xù)續(xù)地開動鼓風(fēng)機(jī)，讓食醋揮發(fā)并在庫內(nèi)流動，使食醋大量吸收魚腥味！歐萊特智能冷庫是一種節(jié)能的制冷方式。催熟冷庫電話

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由于除地面外，所有構(gòu)件均是按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)在專業(yè)工廠成套預(yù)制、在工地現(xiàn)場組裝，所以施工進(jìn)度快，建設(shè)周期短！冷庫類型一、分配性冷庫：分配性冷庫，又稱中轉(zhuǎn)性冷庫！這類冷庫建在水陸交通樞紐、大、中城市及人口較多的工礦，它的任務(wù)是接受從生產(chǎn)性冷庫運(yùn)來的冷凍食品，經(jīng)儲存后再運(yùn)往出口或滿足城市的需要！該類冷庫的貨物由于是整進(jìn)零出，因此具有一定的再凍能力！冷庫類型二、生產(chǎn)性冷庫：它們主要建在食品產(chǎn)地附近、貨源較集中的地區(qū)和漁業(yè)基地，通常是作為魚類加工廠、內(nèi)類加工廠、禽蛋加工廠、蔬菜加工廠，各類食品加工廠等企業(yè)的一個重要組成部分！北京香菇冷庫