良好的電磁爐應(yīng)具備輸出功率自動調(diào)整功能，這一功能可改善電源適應(yīng)性和負載適應(yīng)性。有些電磁爐不具備這一功能，電源電壓升高時，輸出功率急劇上升；電源電壓下跌時，功率又明顯減小，會給使用者帶來不便，且影響烹飪質(zhì)量。電磁爐的可靠性指標(biāo)一般用MTBF（平均無故障工作時間）表示，單位為“小時”，良好產(chǎn)品應(yīng)在1萬小時以上。電磁爐壽命主要取決于使用環(huán)境、維護保養(yǎng)及主要元器件的壽命。據(jù)推測，電磁爐使用三四年后，即會進入失效期。良好產(chǎn)品一般外觀整潔挺括、圖案字形清晰、色澤鮮艷，塑料配件無明顯的凹凸不平，上下蓋配合緊密，給人以舒適感，內(nèi)部結(jié)構(gòu)布局合理、安裝牢固、通風(fēng)良好、接觸可靠，灶板以選用陶瓷玻璃為佳，若選鋼化玻璃則性能略差。鍋底發(fā)熱直接傳至灶板（陶瓷玻璃），且灶板又是導(dǎo)熱材料，故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部，探測鍋底的溫度。選購電磁爐時應(yīng)從專業(yè)品質(zhì)、安全、價格以及售后服務(wù)等方面考慮，一定要到正規(guī)商場購買，以確保使用安全。電磁爐煲仔爐供貨公司

家用電磁爐功率小，平底鍋，且是220V交流轉(zhuǎn)變成直流，實現(xiàn)方法簡單。商用電磁爐是圓底鍋，并且功率達到了3.5KW，選材和控制模式與家用電磁爐是完全不同的。商用電磁爐是屬于商用工業(yè)級產(chǎn)品。具備家用電磁爐無法比擬的穩(wěn)定定和耐用性。正常使用，可連續(xù)工作10年（10萬小時）以上。大功率電磁爐與傳統(tǒng)鍋爐相比的優(yōu)勢：綠色環(huán)保： 無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。安全可靠： 無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發(fā)生。改善環(huán)境：無明火燃燒、無鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低噪音（廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機和設(shè)備馬達。電磁爐煲仔爐哪家正規(guī)電磁爐是一種高效節(jié)能櫥具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導(dǎo)加熱廚具。

電磁爐的優(yōu)點：加熱速度快。電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內(nèi)升到300度以上，速度遠快于油爐及燃氣爐，節(jié)約烹調(diào)時間，提高出菜速度。節(jié)能環(huán)保。電磁爐是用電大戶，但由于加熱升溫快速、電價相對又較低，計算起來，費用比煤氣、天然氣都要便宜。電磁爐無明火，鍋體自身發(fā)熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率可達 80%至92%以上，而且無廢氣排放，無噪音，改善了廚房環(huán)境。多功能性。電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。電磁爐與微波爐單一的功能比較起來，蒸、煮、煎、炒、炸樣樣全能，亦可作家用火鍋及商用火鍋，火力可隨意調(diào)整，而且能自動化保溫。

電磁爐加熱至高溫時，不要將正在加熱的鍋具拿起再放下，瞬間功率忽大忽小，易損壞機板，造成故障。使用鍋具不可過重。電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。使用電磁爐時，鍋具要放置在電磁爐中心。鍋具偏離中心時，可能造成無法平衡散熱，產(chǎn)生故障。不要將電磁爐放在鐵板上使用，否則，輕則影響電磁爐正常使用壽命造成不必要的故障，重則工作磁場使鐵板發(fā)熱造成不必要損失。電磁爐工作效率極高，發(fā)熱速度非常快，開機前應(yīng)當(dāng)把一切準(zhǔn)備做好，以免炒菜時手忙腳亂，把菜燒糊。電磁爐由于功率大，對電源的安全性要求非常高。

電磁爐的面板清理：每次使用完電磁爐后，應(yīng)該在電磁爐冷卻后或留有一定溫度(以不燙手為準(zhǔn))時立即進行爐面的清潔，以免烹飪時留下的油漬與水漬沉積下來。很多人都認為電磁爐的陶瓷面板為一體化結(jié)構(gòu)，光潔而易清理，沒有必要每次做飯后就清理，每隔幾天清理一次就可以了。其實這是一個誤區(qū)--一個清潔度高的電磁爐面板不但看起來更加衛(wèi)生和舒心，而且加熱也更加迅速、均勻。清理電磁爐面板的正確做法是：使用中性的、溫和的清潔劑，使用柔軟的布品進行細致的擦拭。切不可使用鋼絲球、較硬的百潔布等硬物擦、刷電磁爐的面板，以免對面板造成損壞。如果遇到很難處理的油污和水垢，不妨先用一些專業(yè)清洗劑對污染的重點部位進行一下局部的分解或軟化處理，這樣清潔起來就會輕松很多了。電磁爐使用的鍋的材質(zhì)必須為鐵質(zhì)或合金鋼，以其高磁導(dǎo)率來加強磁感，從而增強渦旋電場及渦流熱功率。臺式電磁爐哪里買

電磁爐外殼和黑晶承載重量是有限的，一般民用電磁爐連鍋具帶食物不應(yīng)超過5公斤。電磁爐煲仔爐供貨公司

大功率電磁爐的電源線電纜選購的注意事項有哪些？1、看包裝，國標(biāo)的電線包裝往往都比較好、整齊，有質(zhì)感。2、打開包裝看一下里面的電線，國標(biāo)的電線1.5~6。平方的電線要求是皮厚（絕緣厚度)0.7mm。過厚的一般是非標(biāo)的，相應(yīng)的其內(nèi)芯就不夠。3、用火燒一下，離開后5s內(nèi)熄滅的，有一定阻燃功能的電線為國標(biāo)線。4、看內(nèi)芯，內(nèi)芯的材質(zhì)(銅質(zhì)）光亮度越高銅質(zhì)越好，并且光度勻，有光澤，沒有層次感。國標(biāo)要求內(nèi)芯一定要用無氧銅。非標(biāo)的如黑桿銅，可能存在事故隱患。5、內(nèi)芯的粗細國家有—定的要求，但不是很嚴格。6、長度，國家沒有強制一定要打米，可是有很多廠家也打了米，打了米的并不一定是國標(biāo)的，但一般的國標(biāo)一般沒有打米。非標(biāo)的打米那只是—種手段。7、國家規(guī)定電線上一定要打有一定的標(biāo)識，較大不會超過500mm都會有下個相同的標(biāo)識打出來，上面一般有產(chǎn)品的商標(biāo)，廠家名稱，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。電磁爐煲仔爐供貨公司

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