電陶爐和電磁爐的區(qū)別有哪些？電陶爐和電磁爐在本質(zhì)上的區(qū)別：電陶爐發(fā)熱使用的是紅外線發(fā)熱技術(shù)原理，經(jīng)爐盤的鎳鉻絲進(jìn)行發(fā)熱產(chǎn)生熱量，在產(chǎn)生熱量的時(shí)候會(huì)發(fā)出紅外線。電磁爐使用的是電磁場(chǎng)原理，通過在鐵鍋上產(chǎn)生渦流現(xiàn)象進(jìn)行產(chǎn)生熱量。電陶爐和電磁爐在效果上的區(qū)別：電陶爐在加熱的時(shí)候真正的實(shí)現(xiàn)了均勻加熱的功能，能夠進(jìn)行持續(xù)性的進(jìn)行加熱，在功率上從100-2000W可以連續(xù)的調(diào)節(jié)，真正的實(shí)現(xiàn)文武火功能。電磁爐采用的是間歇性的加熱方式，在加熱的時(shí)候不能持續(xù)，對(duì)于溫度的可控性不強(qiáng)，不具備一些高溫的爆炒效果。電陶爐和電磁爐在功能上的區(qū)別：電陶爐在功能上進(jìn)行了升級(jí)，具有一爐頂十爐的美譽(yù)。電磁爐功能較少，只具備炒菜、燒水、火鍋、煎炸、文火及武火等幾項(xiàng)較基本的功能。電磁爐安全性高——電磁爐不會(huì)像煤氣那樣，易產(chǎn)生泄露，也不產(chǎn)生明火，安全性明顯優(yōu)于其它爐具。寧夏嵌入式電磁爐單灶

放置電磁爐的桌面要平整，否則使用時(shí)鍋具的重力會(huì)使電磁爐變形甚至損壞。也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險(xiǎn)。長(zhǎng)期不用的電磁爐，重新用的時(shí)候一定要清洗和檢查。用擰干的抹布擦拭爐面，還要檢查電源是否破損。爐面出現(xiàn)損傷應(yīng)立即停用。保證電磁爐的進(jìn)、排氣孔通暢，使用過程中如發(fā)現(xiàn)其內(nèi)置的風(fēng)扇不轉(zhuǎn)，立即停止使用并及時(shí)維修。按按鈕時(shí)不要按住不放，啟動(dòng)后手指就應(yīng)離開，以免損傷簧片和導(dǎo)電接觸片。禁止在電磁爐上放置手機(jī)，手機(jī)含有鐵元素，一旦開啟電磁爐，手機(jī)會(huì)在高溫下破壞。除烹飪工具外的金屬物質(zhì)不要放在電磁爐上，容易引發(fā)火災(zāi)。12千瓦電磁爐直銷電磁爐不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體。

相比于油煙機(jī)、煤氣灶來說，電磁爐的日常清潔要更加輕松一些，畢竟體積小，可以隨意的移動(dòng)。在清潔電磁爐時(shí)，首先一定要先切斷電源，以免發(fā)生觸電等危險(xiǎn)。其次，先擦拭它的排風(fēng)扇和通風(fēng)口，然后再擦拭加熱面板。如果油漬比較頑固的話，可以蘸取少量的牙膏再擦拭，效果會(huì)更好。較后，需要清洗的是鍋具和炊具了，在清潔鍋具時(shí)，需要注意的是一定要將鍋的底部擦拭干凈，以免使用時(shí)污染加熱面板。另外，現(xiàn)在大多數(shù)的電磁爐都是塑料面板的，所以需要經(jīng)常的清潔，以免污漬堆積，這樣不光清潔起來比較費(fèi)勁，而且也很難徹底的清楚污漬。

選購(gòu)電磁爐需要注意什么？1、看外觀：通常來講，品質(zhì)良好的產(chǎn)品在選材時(shí)也是比較精細(xì)的，不管是面板還是芯片，都是由廠家來供貨的，同時(shí)也要注意爐面、側(cè)面、底部等處不可有碰傷或擦傷，電源線、插頭也應(yīng)完好無損，另外檢查時(shí)可用手捧起電磁爐，朝前后、左右、上下等方向各輕搖幾次，如感到爐內(nèi)有零件晃動(dòng)或脫落的聲響。2、看功率：相信朋友們都知道，產(chǎn)品的功率越大，自然調(diào)節(jié)的范圍也就越大，所烹煮出的食物自然就更美味，所以在家庭用電設(shè)備的容量足夠大時(shí)，應(yīng)選擇功率較大的電磁爐，不過功率越大，消耗的電能也就越多，所以在購(gòu)買時(shí)，應(yīng)根據(jù)家里就餐人數(shù)是多少來選購(gòu)何種功率的電磁爐。3、內(nèi)部是否安有風(fēng)扇：大家都知道，這類產(chǎn)品在烹飪時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，所以正常在其內(nèi)部都會(huì)安有風(fēng)扇，一般來講,品質(zhì)好的電磁爐采用進(jìn)口的直流冷卻風(fēng)扇，散熱性好、噪音小，有助于延長(zhǎng)電磁爐的使用壽命。電磁爐加熱速度快，但耗電量也大。

電磁爐是用電大戶，但由于加熱升溫快速、電價(jià)相對(duì)又較低，計(jì)算起來，費(fèi)用比煤氣、天然氣都要便宜。此外，1600W電磁爐較低價(jià)光100多元，而且還送鍋具。商業(yè)電磁爐比傳統(tǒng)爐灶需要廚房空間要少得多，因無燃燒廢氣，故減少部分給排風(fēng)裝置的投資，并且免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。電磁爐可精確控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。電磁爐與微波爐單一的功能比較起來，蒸、煮、煎、炒、炸樣樣全能，亦可作家用火鍋及商用火鍋，火力可隨意調(diào)整，而且能自動(dòng)化保溫。由于電磁爐加熱升溫快速、電價(jià)相對(duì)又較低，計(jì)算起來，所費(fèi)并不多。南昌15千瓦電磁爐

電磁爐的優(yōu)點(diǎn)：加熱速度快。寧夏嵌入式電磁爐單灶

電磁爐的選購(gòu)方法：選購(gòu)電磁爐時(shí)應(yīng)從專業(yè)品質(zhì)、安全、價(jià)格以及售后服務(wù)等方面考慮，一定要到正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買，以確保使用安全。選購(gòu)時(shí)，應(yīng)當(dāng)購(gòu)買高速、高電壓、大電流的單只大功率晶體管的電磁爐。良好的電磁爐應(yīng)該具有輸出功率自動(dòng)調(diào)整功能，以改善電源適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性。電磁爐的質(zhì)量取決于高頻大功率晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質(zhì)量。根據(jù)自身需求選擇適合的功率，應(yīng)根據(jù)用餐人數(shù)以及使用情況而定，一般來說，3人以下家庭選1000W左右;4～5人選1300W左右;6～7人選1600W為宜;8人以上選1800W電磁爐。寧夏嵌入式電磁爐單灶

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