燒烤車的優(yōu)勢：烤地瓜：香氣撲鼻，肉質(zhì)綿實(shí)，口感甜潤，甜而不膩，純綠色產(chǎn)品，大自然的恩賜；時(shí)尚燒烤：口味獨(dú)特，久吃不厭，串串生香，燒烤之時(shí)滿街飄香，麻辣涮燙；以四川的麻，湖南的辣，加上獨(dú)特的蘸料，再用雞骨、豬骨、牛骨等熬燉出來的湯料，從中提取更高濃度的純動物本色的調(diào)味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白，鈣，肽等營養(yǎng)成份。麻辣燙注重豐富新鮮，四季食物原料均可入鍋，如各種肉食類、禽類、水產(chǎn)類、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果、營養(yǎng)多方面，均為人體所必需。一夾一燙即可食用，辣而不躁，香而不膩，四季皆宜。酸辣粉：采用獨(dú)特的蘸料配制調(diào)兌，口味奇香四溢香飄百米，具有麻辣、椒香、醬香、鼓香、魚香、骨香等口味，味味爽口、勾人食欲，酸不翻胃、辣不鉆心，麻不傷神，香辛健脾，口齒生香。有美味誘人之稱。燒烤爐根據(jù)燒烤形式的不同，可分為手動燒烤爐和自動燒烤爐。江蘇無煙燒烤爐

無煙燒烤車的功能：集燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒功能于一身，可以任意組合。無煙燒烤車的特點(diǎn)：1、爐體采用獨(dú)制的紅外線無煙燒烤燃燒器而制面，其燃燒器為蜂窩式，能過濾所有燃?xì)馕兜?，使燒烤更鮮嫩。2、可根據(jù)食物的特性，自由調(diào)節(jié)火力的大小，確保各種食物均能達(dá)到較好的烤制效果，同時(shí)克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端，而且用炭量可節(jié)約50%以上。3、爐體采用了儲熱保溫設(shè)計(jì)，熱量不再散發(fā)到爐體外面，操作人員不用再忍受煙薰火燎，操作起來更加簡單方便、輕松靈活。天津電燒烤爐烤串機(jī)商用木炭燒烤爐的原理是利用木炭燃燒產(chǎn)生的熱量來加熱、烤制食物。

無煙燒烤爐中的油煙都到哪去了？1、戶外無煙燒烤爐設(shè)備安裝排風(fēng)和凈化裝置，排風(fēng)機(jī)部分能吸收燒烤時(shí)所產(chǎn)生的油煙，被設(shè)備吸收的燒烤煙氣由低溫等離子體凈化段通過，經(jīng)過這一過程凈化處理后，凈化率能可達(dá)到95%以上，達(dá)到室內(nèi)外環(huán)保檢測要求。2、油煙經(jīng)過無煙燒烤爐后，都被電場高壓電離了，低壓吸附在電場。當(dāng)油煙積累到一定量后會回流到凈化器底部的接油盤里面。3、要注意無煙燒烤設(shè)備需要定期清洗一下，已達(dá)到無煙的狀態(tài)。主要是通過凈化裝置，排風(fēng)機(jī)等，將多余油煙排出，從這看出，該設(shè)備的環(huán)保性能，中間都沒有產(chǎn)生油煙。

燒烤爐燒烤時(shí)：1、關(guān)于炭爐，木炭的重量要適中。炭假如過多，將會發(fā)生高溫高熱，不利于燒烤者操作。另外高溫高熱可能會形成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形，形成燒燒烤爐的損壞。一般來說，木炭的面積應(yīng)該控制在烤盆面積的80%以內(nèi)，高度不超越烤網(wǎng)的高度。2、關(guān)于電爐和氣爐，不得長時(shí)間將爐火調(diào)置在檔位較高的方位。3、燒烤的食品不得超越燒烤爐和烤網(wǎng)的正常負(fù)荷。否則簡單形成烤網(wǎng)下墜形成變形并簡單形成風(fēng)險(xiǎn)。4、運(yùn)用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。清潔燒烤爐，上緊所有螺絲和固件，防止燒烤過程中燒烤爐會發(fā)熱變形。

選購電烤爐的時(shí)候需要注意下面幾點(diǎn)：1、涂層，現(xiàn)在的電烤爐在材質(zhì)表面都有涂層設(shè)計(jì)，常見的有杜邦不沾涂油層和硅油層。杜邦不沾油涂層比硅油涂層好用些，可無油或少油烤。硅油高溫容易粘油，不易清洗，且易黏糊食物。2、有無導(dǎo)油吸煙裝置，燒烤時(shí)會產(chǎn)生油煙主要是在刷油的時(shí)候，油脂和調(diào)料或多或少會滴在加熱管或者加熱板上面，所以會產(chǎn)生油煙，所以現(xiàn)在的電燒烤爐都會配備導(dǎo)油裝置，讓多余的油脂排出，另外高級一點(diǎn)的燒烤爐配備了吸煙裝置，可以在燒烤爐工作的時(shí)候吸收多余的油煙。3、功能結(jié)構(gòu)，選多檔控溫，避免不同的食材掌握不好溫度而烤焦。選可拆卸的電燒烤爐，方便清洗。家庭食品用電烤爐這種烤爐是使用電加熱的一種燒烤工具。鄭州商用燒烤爐

燒烤爐的本質(zhì)是通過熱源來加熱、烹制食物，燒烤爐指的是常見的燒烤爐，可涵蓋鐵板燒等不同形式。江蘇無煙燒烤爐

無煙燒烤爐為什么這么受歡迎呢？燒烤時(shí)加入一半點(diǎn)燃和一半未點(diǎn)燃的木炭使用，需加火時(shí)，只需加入生碳即可，根據(jù)實(shí)驗(yàn)，可節(jié)省木炭60%左右。簡便快捷、省時(shí)省力、費(fèi)用低，便于拆遷。安裝簡單、使用方便，可根據(jù)需要任意移動桌面。內(nèi)部裝置不易損壞，內(nèi)部有空氣凈化系統(tǒng)無需安裝排煙管道，只需將烤爐安裝到防火桌面上接電源即可，減少了設(shè)施和停業(yè)裝修的費(fèi)用，因肉類不會在粘到烤盤上因此不用常換烤盤，排煙管道都在明處，清洗維修方便簡單。也可使用空調(diào)，空調(diào)是以對流方式將熱氣冷卻之后在放出的而這個(gè)過程中因污染嚴(yán)重，大部分燒烤店不開空調(diào)，我們的烤爐不只可以防止空氣污染，也有效的凈化部分的空氣，所以開電扇和空調(diào)不會污染空氣。因自身可凈化空氣非常清潔衛(wèi)生，不會蹦油到客人的衣物上不會有油味，使客人在整潔，舒適的氣氛中享用美食。排煙管道都在明處，清洗維修方便簡單。配置火力調(diào)節(jié)鈕，可根據(jù)需要對火力大小和燒烤過程進(jìn)行自主調(diào)節(jié)，無煙燒烤爐不易煳盤，正常食用時(shí)無需換盤，且可以自主烤制各種食物。江蘇無煙燒烤爐

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