電磁爐的風(fēng)扇網(wǎng)罩清理：保證風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)正常、進(jìn)排氣孔通暢是安全使用電磁爐的要點(diǎn)之一。所以，我們?cè)趯?duì)電磁爐進(jìn)行情節(jié)的時(shí)候也不要忘記對(duì)電磁爐的風(fēng)扇網(wǎng)罩進(jìn)行一下必要的清理。清理電磁爐風(fēng)扇網(wǎng)罩的正確做法是(不同機(jī)型的做法會(huì)存在少許出入)：先用干凈的軟布清潔一下風(fēng)扇網(wǎng)罩的外部、再使用軟刷將網(wǎng)罩刷干凈就可以了。這里有特別需要注意的一點(diǎn)：如果發(fā)現(xiàn)電磁爐需要進(jìn)行風(fēng)扇內(nèi)部的清潔，推薦將電磁爐送到廠家的保修點(diǎn)來(lái)完成，自行拆機(jī)處理是一件很危險(xiǎn)的事情，不要輕易嘗試。電磁爐工作效率極高，發(fā)熱速度非?？?，開(kāi)機(jī)前應(yīng)當(dāng)把一切準(zhǔn)備做好，以免炒菜時(shí)手忙腳亂，把菜燒糊。河北多頭電磁爐

與傳統(tǒng)廚具相比，商用電磁爐的能源利用率更加高。什么是能源利用率呢？我們還是用一個(gè)較直接的現(xiàn)象來(lái)解釋吧，夏天炒菜，用燃?xì)鉅t時(shí)，熱吧？汗流浹背，就跟打仗一樣，怎么有好的心情做出美味呢？這就是能源利用率，由于傳統(tǒng)廚具使用的是明火加熱，這就勢(shì)必導(dǎo)致很有一部分的熱量用來(lái)“炙烤”做飯的人?！爸丝尽笔菍?duì)身體的難為，關(guān)鍵是想到這種“炙烤”還要我們浪費(fèi)自己的錢(qián)去換，那是多么的不劃算，真是費(fèi)力不討好，而用電磁爐的優(yōu)點(diǎn)是利用鍋底自己發(fā)熱，沒(méi)有明火產(chǎn)生，熱量大部分用于加熱菜，利用率高，省錢(qián)還不讓人難受，堪稱一舉兩得。在餐廳和食堂，熱量的散失越少，就等于浪費(fèi)的錢(qián)越少，而且不難為廚師，雙頭電磁爐、商用電磁爐的優(yōu)勢(shì)又顯現(xiàn)出來(lái)了。石家莊無(wú)線遙控電磁爐電磁爐由于功率大，對(duì)電源的安全性要求非常高。

電磁爐清潔保養(yǎng)方法有哪些？擺放要平整：在擺放電磁爐時(shí)，一定要選用平整的桌面，尤其是在吃火鍋的時(shí)候，這樣不光可以更均勻的對(duì)食物進(jìn)行加熱，而且還可以避免因加熱鍋具時(shí)產(chǎn)生的微震，導(dǎo)致熱湯撒出來(lái)燙傷家人的危險(xiǎn)。同時(shí)如果桌面不平整的話，還會(huì)對(duì)電磁爐的使用壽命造成一定的影響。另外，電磁爐是依靠渦旋作用進(jìn)行加熱的，如果鍋具擺放不平整的話，還會(huì)影響加熱的效果。輕按按鈕：電磁爐的按鈕一般都是屬于輕觸型的，所以，大家在開(kāi)啟電磁爐時(shí)，一定不要太過(guò)用力的按按鈕，應(yīng)該輕觸輕按。同時(shí)，在按動(dòng)的按鈕啟動(dòng)后，切勿一直按住不放，這樣容易損壞電磁爐的簧片和導(dǎo)電接觸片，更不利于延長(zhǎng)電磁爐的使用壽命。

電磁爐雖具有種種便利，但也有不盡如人意的地方。在做中餐上，它與微波爐一樣，也有無(wú)法克服的弊病。因?yàn)殡姶艩t的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應(yīng)產(chǎn)生振蕩來(lái)加熱的，所以炊具要求是平底，要大面積接觸爐面才成。這樣在炒菜時(shí)就給人帶來(lái)了不便，要使用平底鍋，翻炒時(shí)不像傳統(tǒng)炒勺那么如意，像顛勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒時(shí)那種火包鍋的烹飪效果也不可能產(chǎn)生，這些對(duì)烹調(diào)的口味會(huì)有一些影響。此外，絕大多數(shù)電磁爐，在火力的調(diào)節(jié)上還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，一般均是從60℃保溫?fù)醯?40℃、160℃、180℃、240℃分為五擋，這樣在實(shí)際使用時(shí)就感覺(jué)不夠精確。比如在煮粥、燉肉等時(shí)候，用140℃擋，放滿水，肯定溢鍋，要是放在60℃擋，火力又太小。另外，還需要設(shè)計(jì)一種湯汁外溢自動(dòng)關(guān)機(jī)的功能,這樣使用起來(lái)才更為理想?；疱侂姶艩t一般選用的是A、B級(jí)微晶板做加熱面板，耐高溫、抗沖擊更好。

電陶爐和電磁爐的區(qū)別有哪些？電陶爐和電磁爐在本質(zhì)上的區(qū)別：電陶爐發(fā)熱使用的是紅外線發(fā)熱技術(shù)原理，經(jīng)爐盤(pán)的鎳鉻絲進(jìn)行發(fā)熱產(chǎn)生熱量，在產(chǎn)生熱量的時(shí)候會(huì)發(fā)出紅外線。電磁爐使用的是電磁場(chǎng)原理，通過(guò)在鐵鍋上產(chǎn)生渦流現(xiàn)象進(jìn)行產(chǎn)生熱量。電陶爐和電磁爐在效果上的區(qū)別：電陶爐在加熱的時(shí)候真正的實(shí)現(xiàn)了均勻加熱的功能，能夠進(jìn)行持續(xù)性的進(jìn)行加熱，在功率上從100-2000W可以連續(xù)的調(diào)節(jié)，真正的實(shí)現(xiàn)文武火功能。電磁爐采用的是間歇性的加熱方式，在加熱的時(shí)候不能持續(xù)，對(duì)于溫度的可控性不強(qiáng)，不具備一些高溫的爆炒效果。電陶爐和電磁爐在功能上的區(qū)別：電陶爐在功能上進(jìn)行了升級(jí)，具有一爐頂十爐的美譽(yù)。電磁爐功能較少，只具備炒菜、燒水、火鍋、煎炸、文火及武火等幾項(xiàng)較基本的功能。商用電磁爐是圓底鍋，并且功率達(dá)到了3.5KW，選材和控制模式與家用電磁爐是完全不同的。線控電磁爐批發(fā)

電磁爐又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房變革的產(chǎn)物。河北多頭電磁爐

選購(gòu)電磁爐需要注意什么？1、看外觀：通常來(lái)講，品質(zhì)良好的產(chǎn)品在選材時(shí)也是比較精細(xì)的，不管是面板還是芯片，都是由廠家來(lái)供貨的，同時(shí)也要注意爐面、側(cè)面、底部等處不可有碰傷或擦傷，電源線、插頭也應(yīng)完好無(wú)損，另外檢查時(shí)可用手捧起電磁爐，朝前后、左右、上下等方向各輕搖幾次，如感到爐內(nèi)有零件晃動(dòng)或脫落的聲響。2、看功率：相信朋友們都知道，產(chǎn)品的功率越大，自然調(diào)節(jié)的范圍也就越大，所烹煮出的食物自然就更美味，所以在家庭用電設(shè)備的容量足夠大時(shí)，應(yīng)選擇功率較大的電磁爐，不過(guò)功率越大，消耗的電能也就越多，所以在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，應(yīng)根據(jù)家里就餐人數(shù)是多少來(lái)選購(gòu)何種功率的電磁爐。3、內(nèi)部是否安有風(fēng)扇：大家都知道，這類產(chǎn)品在烹飪時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，所以正常在其內(nèi)部都會(huì)安有風(fēng)扇，一般來(lái)講,品質(zhì)好的電磁爐采用進(jìn)口的直流冷卻風(fēng)扇，散熱性好、噪音小，有助于延長(zhǎng)電磁爐的使用壽命。河北多頭電磁爐

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