無煙燒烤爐是一種燒烤設(shè)備,其關(guān)鍵特點(diǎn)是無煙,這也是一直以來國(guó)家對(duì)于環(huán)保和城市衛(wèi)生要求的結(jié)果。一開始風(fēng)靡于威海,百年健康和環(huán)保是所有人的夢(mèng)想,尤其幾乎在中國(guó)每一個(gè)城市的燒烤店,燒烤攤都用的設(shè)備,告別煙熏火燎是必然的環(huán)境要求。無煙燒烤爐的用途:燒烤。供燒烤食品包括:豬牛羊肉,海產(chǎn)品,水產(chǎn)品,蔬菜等等。分類:木炭燒烤爐,燃?xì)鉄緺t,電燒烤爐和微波燒烤爐的分類。無煙燒烤爐分為木炭燒烤爐,燃?xì)鉄緺t,電燒烤爐和微波燒烤爐。電烤爐在每次使用后都要進(jìn)行清潔,此外對(duì)于電烤爐的貯存都要非常小心。無煙燒烤爐制造商
電燒烤爐使用注意:1、為保證使用安全,要求使用電源必須有接地,單獨(dú)使用10A以上的插座,切勿使用萬用插座或與其他電器同時(shí)使用。2、使用時(shí),電烤爐應(yīng)水平放置,側(cè)面背面與墻要有10厘米以上的距離。3、不能將電烤爐擺放在燃?xì)庠钌?、煤油爐旁,不能在高危環(huán)境中使用。4、使用時(shí)切勿用手直接觸碰烤爐面板,以免高溫燙傷。5、不能用水直接沖洗烤爐,以免發(fā)生漏電危險(xiǎn)。6、如果長(zhǎng)時(shí)間不用電烤爐,要將電源插頭拔離開關(guān),并注意做好電烤爐的防塵護(hù)理。貴州電燒烤爐大號(hào)清洗前需保證電源斷電,插座與電源分離,電烤爐冷卻后再進(jìn)行清洗。
電烤爐和電烤箱有什么區(qū)別?1、電烤爐,電烤爐與電烤箱是完全不同的電器,它為燒烤類產(chǎn)品,主要用于日常燒烤。它一般為長(zhǎng)式托盤的結(jié)構(gòu),盤底內(nèi)部?jī)?nèi)置了環(huán)繞式的加熱管,讓盤子受熱更均勻,接通電源后就可以進(jìn)行燒烤,烤各種食材,比起室外燒烤工具來說方便很多。電烤爐的好處是可以烤、煎、炸、炒等多種烹飪功能,一個(gè)鍋就可以實(shí)現(xiàn)不同食材的烹飪方式,屬于多功能鍋。而它擅長(zhǎng)就是做燒烤,直接在鍋底抹上油,放入食材,慢慢烤,口感不會(huì)比室外明火燒烤差很多。2、電烤箱,電烤箱是一種烘焙用的電器產(chǎn)品,它使用的是箱體結(jié)構(gòu),加熱是使用的上下雙層加熱的管狀或片狀加熱元件,使用時(shí)將烤箱的箱門關(guān)上后,內(nèi)部形成了一個(gè)近乎密封的空間,熱空氣在箱內(nèi)持續(xù)加熱,從而將箱內(nèi)的食物烘焙熟。
燒烤爐的清洗方式:小蘇打+白醋。1、將洗碗槽的排水孔堵住,蓄滿能蓋過烤盤的清水,倒入1/2杯的小蘇打粉和1/2杯的白醋,混合均勻后放入烤盤浸泡約30分鐘~1小時(shí)左右。油污在高溫下會(huì)軟化,因此也可以用熱水浸泡,去污能力會(huì)更升級(jí)。若油垢、焦垢太厚重,試著延長(zhǎng)浸泡時(shí)間,前一晚就放入水槽中浸泡,隔天再刷洗也會(huì)更輕松2、烤盤浸泡完成后,用菜瓜布輕輕刷洗烤盤。建議不要用鋼絲刷洗,可能會(huì)刮傷烤盤,造成日后更容易藏污納垢,甚至釋出有害物質(zhì)。3、把烤盤上的焦黑污垢刷洗掉后,用清潔劑再稍微清洗一次,瀝干后擦干即可。浸泡過的烤盤的小蘇打、白醋混合液體排掉時(shí),還能順便清洗水管,可以說是一舉兩得的做法。燒烤爐的存放地點(diǎn)一定是通風(fēng)、干燥的地方。
使用燒烤爐前的注意事項(xiàng):1.使用前要先在水盆里加適量的水(約三分之一),烤肉時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)應(yīng)及時(shí)檢查水量是否還有。2.炭盆放炭量應(yīng)為5厘米的機(jī)制木炭6塊左右(炭盆內(nèi)一般或三分之二左右)。碳不要放得過多,炭要燒紅后上桌。3.烤肉時(shí)不要往烤盤上刷油,油太多煙就大。4.剛開始烤肉時(shí)可將風(fēng)門打開,打開風(fēng)機(jī)此時(shí)風(fēng)機(jī)處于既吸煙又吹炭火的作用,待肉烤的差不多時(shí)由于烤盤溫度已經(jīng)很高了,此時(shí)就應(yīng)關(guān)掉風(fēng)門,風(fēng)機(jī)不關(guān)此時(shí)爐子只吸煙不吹火。5.肉全烤好后用一片生菜葉墊底將肉放在烤盤邊緣,此時(shí)應(yīng)關(guān)掉風(fēng)機(jī),如果客人允許可將炭盆撤掉以免長(zhǎng)時(shí)間干燒降低烤盤使用壽命。6.在裝修時(shí)注意盡量是在每臺(tái)爐子的上方加裝一個(gè)小換氣扇。7.每天使用燒烤爐后應(yīng)及時(shí)清理烤爐。電烤爐市面上主要分為紅外線電烤爐、陶瓷板電烤爐、電爐絲電烤爐。商用燒烤架廠家直供
對(duì)于食品級(jí)電烤爐放置時(shí)要與墻壁周圍保持10cm的距離,這樣便于通風(fēng)散熱。無煙燒烤爐制造商
韓式燒烤爐的清潔與保養(yǎng):1、清潔時(shí),可將油脂收集盆抽出清洗,用濕毛巾擦爐體表面。2、清潔保養(yǎng)時(shí)應(yīng)關(guān)閉電子點(diǎn)火開關(guān),以防止發(fā)生意外事故。3、當(dāng)爐頭高溫時(shí),不可用濕布擦拭燒烤板,以免造成燒烤板陶瓷片的破裂,造成不必要的損失。應(yīng)在燒烤板冷卻之后再用濕布輕輕擦拭。避免用水直接清洗爐頭,影響爐頭使用壽命。4、燒烤板的清潔請(qǐng)一定要在燒烤板完全冷卻的情況下進(jìn)行。燒烤久了,食物碎屑易堆積,應(yīng)經(jīng)常注意燃燒板表面清潔,避免堵塞,可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xiàn)象。無煙燒烤爐制造商
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