電陶爐發(fā)熱使用的是紅外線發(fā)熱技術原理，經(jīng)爐盤的鎳鉻絲進行發(fā)熱產(chǎn)生熱量，在產(chǎn)生熱量的時候會發(fā)出紅外線。這種技術使得電陶爐加熱速度加快，產(chǎn)熱過程中健康、安全、無危害身體健康的因素。電磁爐使用的是電磁場原理，通過在鐵鍋上產(chǎn)生渦流現(xiàn)象進行產(chǎn)生熱量。在使用的時候釋放電磁輻射對于人的身體有一定的危害性。功能上的區(qū)別：電陶爐在功能上進行了升級，具有一爐頂十爐的美譽。具有除了電磁爐的基本功能外具有爆炒、熱奶、燒烤、慢燉的功能，同時配備上烤盤和烤網(wǎng)可以進行鐵板燒、燒烤等休閑娛樂功能。電陶爐由耐熱的黑晶控制面板、鎳鉻合金絲發(fā)熱盤、主控芯片線路板、操作面板、電扇、左右后蓋板等構(gòu)成。四川商用電陶爐

電磁爐，相信很多人都會用，所以為大家送上電陶爐的使用竅門。1、很多用戶會覺得電陶爐有時候加熱比較快，有時候卻加熱很慢，這主要是因為所選擇鍋具的材料不一樣導致的，因為是紅外線加熱的，所以用比較厚實的鍋具就會產(chǎn)生加熱比較慢的情況，比如用陶瓷砂鍋之類的就很慢。2、在加熱的時候，里面的紅外線爐火有時候變得很亮，有時候變得很暗，這時候暗下來并不是說明還在繼續(xù)加熱，不能用手去摸。因為變亮變暗是一種溫度的自動調(diào)節(jié)過程。3、剛買來的時候表面是光滑沒有痕跡的。但用過一次之后就會出現(xiàn)一圈黑色的痕跡，這主要是面板受過高溫之后留下，這一層可以用鋼絲球加洗潔精或者白醋進行清洗。四川商用電陶爐電陶爐采用紅外線發(fā)熱原理，沒有電磁爐的高頻電磁波的輻射，無明火。

電陶爐的原理其實就是利用電流熱效應將電能轉(zhuǎn)化為熱能，然后來進行烹飪的一個爐灶設備。首先，電陶爐有個非常重要2個的設備：發(fā)熱盤和面板。電陶爐開啟以后，發(fā)熱盤迅速升溫，隨后達到一定的溫度傳到面板上然后來進行烹飪。這時候就需要面板可以耐高溫，不易破損等要求。所以還不夸張的說，發(fā)熱盤和面板決定著一款電陶爐的性能！電陶爐的好處特別多，至于為什么買它，我給你們分析下他的好處你們就懂了。1、溫度高，加熱均勻：大部分電陶爐的溫度橫跨50°—570°之間，可以恒溫均勻的加熱，還可以享受無明火的大火力烹飪。2、不挑鍋具：無論是什么材質(zhì)，只要是平底鍋都可以放心在電陶爐上使用（玻璃材質(zhì)的可能會裂開，避免多次高溫加熱）3、溫控節(jié)能可以精確控溫，當達到一定溫度時，后臺就會自動識別，讓電陶爐進入半功率的狀態(tài)嗎，使得爐面溫度一致溫度。4、可定時可以設定烹飪時間，安心小憩，夢醒后品嘗濃香湯品。5、清涼少煙無明火的烹飪方式，有效的減少了油煙的產(chǎn)生。

電陶爐與電磁爐的發(fā)熱原理：電陶爐的發(fā)熱是使用紅外線發(fā)熱技術原理，經(jīng)爐盤的鎳鉻絲進行發(fā)熱產(chǎn)生熱量，熱量通過熱效應傳到鍋上，從而進行加熱。商用電磁爐是采用磁場感應電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁大鍋灶熱源的產(chǎn)生是通過電子線路板組成的機芯部分產(chǎn)生高頻電流，通過螺旋狀的電磁感應圈，形成高頻交變磁場，當含鐵質(zhì)鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的髙強度微晶玻璃面時，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內(nèi)產(chǎn)生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規(guī)則運動，分子相互碰撞、磨擦而產(chǎn)生熱能使鍋體本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能。電陶爐電熱線壽命極長，發(fā)熱盤的壽命可達到1W小時以上，理論使用壽命長達10年以上。

電陶爐就是通過加熱發(fā)熱線圈，儲蓄并散發(fā)熱量轉(zhuǎn)變成紅外線，如果你還是不理解的話，我就告訴你其實跟任何加熱電器的加熱原理都是一樣的，發(fā)熱絲通電，然后散發(fā)熱量。電陶爐比電磁爐的優(yōu)勢就是不挑鍋，只要是平底的，什么都能放進去，就算不是平底，你架個鐵架像燃起了那樣架起鍋，也能用。用電陶爐有什么好處？①沒有明火，對家里和家人都特別安全。②不用天然氣，不用充氣。③可以定時，不怕忘記關火。④干燒或者發(fā)生危險會自動斷電。⑤溫度可以調(diào)節(jié)，可以更科學的烹飪食物。⑥不限定在灶臺，放客廳吃火鍋，或者放房間煮茶取暖也行（只限電陶爐）。⑦有保溫功能。⑧速度比明火快。⑨體積小不占地方。選購電陶爐的時候可以觀察電陶爐的工作情況，需要聽下電陶爐風扇的聲音。河北大功率電磁爐電陶爐

電陶爐主要是利用電流經(jīng)過爐盤中的鎳鉻絲發(fā)出的紅外線產(chǎn)生的熱量進行烹飪。四川商用電陶爐

電陶爐作為新一代廚房電器新寵與傳統(tǒng)的電磁爐相比，以獨特功能優(yōu)勢及使用效果獲得消費者的信賴。從電陶爐功能、電陶爐技術原理與電磁爐功能、電磁爐技術原理相比，它們之間存在以下幾個區(qū)別。1、不挑鍋，電磁爐只能使用專門的鍋具，電陶爐不挑鍋具，不管是鐵、鋁、瓦、陶瓷等平底鍋具均可使用。2、無輻射：電陶爐由爐盤的鎳鉻絲發(fā)熱，采用遠紅外線技術，沒有電磁爐的低頻電磁波的輻射3、小火連續(xù)加熱：電磁爐不能實現(xiàn)小火連續(xù)加熱。4、傳說中有一定保健功效（可能是**說的）：電陶爐無明火，不產(chǎn)生一氧化碳，輻射，屬于無污染和無有害人體物質(zhì)的健康產(chǎn)品。還具有醫(yī)療作用，因為電陶爐發(fā)熱是醫(yī)學界遠紅外線，只要經(jīng)常使用就能活化細胞，促進血液循環(huán)，加速新陳代謝，紅外線波有促進血液循環(huán)，加速新陳代謝，****等功能。電磁爐和電陶爐加熱手段不相同，電磁爐主要是通過鍋體的導磁性產(chǎn)生渦流產(chǎn)生熱能，電陶爐使用更為傳統(tǒng)的方式，通過電阻絲的加熱來加熱鍋體，是更接近于明火加熱的方式。5、電陶爐配有高質(zhì)量的傳感器，可以通過感應液體沸騰狀態(tài)，比如水沸騰后自動關機，而電磁爐沒有這種功能。四川商用電陶爐

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