管道：（1）潔凈區(qū)的各類(lèi)管道布置中，有關(guān)物料、工藝用水、壓縮空氣、冷凍水等的管道，電纜線及其他公用工程管道應(yīng)盡量不裸露在車(chē)間內(nèi)（需要拆洗消毒的、易燃易爆的管道宜明敷），空氣凈化及空調(diào)的風(fēng)管必須封在技術(shù)夾層內(nèi)。（2）管道選用材質(zhì)應(yīng)根據(jù)介質(zhì)特性決定。（3）潔凈室采用的閥門(mén)、管件除滿足工藝要求外，應(yīng)采用拆卸、清洗、檢修方便的結(jié)構(gòu)形式，例如卡箍式管接件。（4）輸送純水的管道，按GMP要求宜保持循環(huán)，防止在支管內(nèi)滯流而滋生細(xì)菌。什么是十萬(wàn)級(jí)潔凈車(chē)間呢，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是車(chē)間每立方米空氣中直徑≥0.5μm粒子數(shù)不大于352萬(wàn)個(gè)。杭州無(wú)塵食品凈化廠房施工

凈化工程是在一定空間范圍內(nèi)，將空氣中的微粒子、有害空氣、細(xì)菌等污染物排除，并將室內(nèi)溫度、潔凈度、壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動(dòng)及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi)的工程學(xué)科。凈化工程所特別設(shè)計(jì)的房間，不論外在空氣條件如何變化，室內(nèi)均具有維持原先所設(shè)定要求之潔凈度、溫濕度及壓力等性能。食品凈化廠房的凈化要求與服務(wù)。凈化工程是在一定空間范圍內(nèi)，將空氣中的微粒子、有害空氣、細(xì)菌等污染物排除，并將室內(nèi)溫度、潔凈力、氣流速度與氣流分布、噪音振動(dòng)及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi)的工程學(xué)科。杭州無(wú)塵食品凈化廠房施工食品的衛(wèi)生、安全控制：要采購(gòu)源頭原料,杜絕有問(wèn)題產(chǎn)品原料。

食品凈化廠房設(shè)計(jì)參數(shù)：室內(nèi)設(shè)計(jì)參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)：1.潔凈車(chē)間潔凈度：三十萬(wàn)級(jí)；凈化風(fēng)量按15~20次/h計(jì)。2.潔凈車(chē)間溫度： 24±2℃。3.潔凈車(chē)間濕度：55±5%。4.照度：潔凈車(chē)間為250 Lx-300 Lx，更衣室、普通辦公區(qū)域?yàn)?50 Lx -200Lx ；5.潔凈車(chē)間噪聲：凈化區(qū)≤65dB(A)；6.吊頂高度：7.室內(nèi)正壓：凈化房間與普通空調(diào)房間保證正壓＞10Pa；非凈化空調(diào)房間與室外保證正壓＞5Pa；8.空調(diào)凈化系統(tǒng)的新風(fēng)量是為維持室內(nèi)正壓并且應(yīng)滿足室內(nèi)工作人員的衛(wèi)生要求二者中取其中的大值。

食品凈化廠房設(shè)計(jì)要點(diǎn)：消防措施：1）潔凈區(qū)域內(nèi)走道設(shè)置一定數(shù)量的自帶電源應(yīng)急燈、誘導(dǎo)燈和疏散指示標(biāo)志，一旦發(fā)生事故，使室內(nèi)人員能安全疏散。2）在潔凈生產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，包括煙感探測(cè)器、報(bào)警控制器和消防聯(lián)動(dòng)控制器，與消防泵和空調(diào)機(jī)聯(lián)動(dòng)?；馂?zāi)報(bào)警系統(tǒng)在遇火情后可自動(dòng)打開(kāi)消防泵，使消防系統(tǒng)工作，同時(shí)切斷風(fēng)機(jī)電源，這樣當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)就自動(dòng)停止送風(fēng)，防止火和煙通過(guò)風(fēng)道擴(kuò)散。4）潔凈室及其技術(shù)夾層內(nèi)，按生產(chǎn)火災(zāi)危險(xiǎn)性，宜同時(shí)設(shè)置滅火設(shè)施和消防給水系統(tǒng)。食品無(wú)菌車(chē)間內(nèi)天花板應(yīng)與風(fēng)管、管道、燈具、風(fēng)口等的安裝脫開(kāi)，光滑、無(wú)裂縫，易于清洗。

民以食為天，在食品生產(chǎn)領(lǐng)域，一定要做到清潔安全。食品潔凈車(chē)間根據(jù)國(guó)家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，需要達(dá)到十萬(wàn)級(jí)空氣凈化標(biāo)準(zhǔn)，從廠房結(jié)構(gòu)，車(chē)間地面，通風(fēng)，照明等方面均需要達(dá)到一定的凈化標(biāo)準(zhǔn)。人和凈化帶您一起了解食品潔凈室的設(shè)計(jì)要求：關(guān)于車(chē)間的結(jié)構(gòu)，根據(jù)《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》車(chē)間的墻體和吊頂必須采用不產(chǎn)塵、不積塵表面平滑的材料施工，并且不能在車(chē)間中存在死角。食品無(wú)菌車(chē)間應(yīng)為密閉式并保持車(chē)間靜壓差為正壓，設(shè)置空氣消毒用的紫外線燈、空氣過(guò)濾凈化器和恒溫裝置。十萬(wàn)級(jí)食品凈化廠房的作用：降低能耗成本。廣州飲料食品凈化廠房

食品加工廠凈化車(chē)間的工程施工應(yīng)按設(shè)計(jì)文件及施工圖去執(zhí)行。杭州無(wú)塵食品凈化廠房施工

保健食品凈化車(chē)間設(shè)計(jì)：GMP要求潔凈室（區(qū)）的材料要耐清洗和消毒、無(wú)裂縫、表面平整光滑、接口嚴(yán)密，不得有顆粒性物質(zhì)脫落。另外，對(duì)某種材料的應(yīng)用，除了要看該材料能否滿足GMP要求外，還要考慮材料的使用壽命，施工簡(jiǎn)便與否，價(jià)格，來(lái)源等各方面。樓地面：（1）潔凈車(chē)間樓地面要求平整光滑、耐磨、 耐撞擊、易清洗、整體性好、無(wú)裂縫、合適的承載力和防靜電。（2）潔凈車(chē)間地面還要求防潮。主要防潮措施：設(shè)防潮層——在地面混凝土基層下設(shè)置膜式隔離層，采用架空地面。（3）樓地面面層材料：無(wú)彈性面材料——水磨石；涂料面材——薄膜型：丙烯酸、環(huán)氧、聚氨酯等；自流平：環(huán)氧自流平；彈性飾面材——PVC塊材或面材（PVC塑料地面）。杭州無(wú)塵食品凈化廠房施工