食品廠凈化車間要求和標(biāo)準(zhǔn)，很全。食品安全問題長久以來都是人們十分關(guān)心的一個話題，食品的好壞直接影響著我們的身體健康。不管是食品廠的食品加工車間還是食品包裝車間,都要滿足很高的衛(wèi)生要求和標(biāo)準(zhǔn)。為了保障食品安全，食品廠凈化車間的建設(shè)是非常重要的，因為能夠有效減少生產(chǎn)出的產(chǎn)品變質(zhì)長霉，延長食品保質(zhì)期，提高生產(chǎn)效益。企業(yè)貫徹落實食品衛(wèi)生安全首先就得先從凈化車間開始，如果凈化車間內(nèi)的空氣、溫濕度及其他相關(guān)參數(shù)都不達標(biāo)更不合格的話，其生產(chǎn)出來的食品肯定是不合格的。十萬級食品凈化廠房的作用：降低能耗成本。湖州食品凈化廠房安裝

食品凈化廠房設(shè)計要點：廠房結(jié)構(gòu)及建筑上的設(shè)計要求。1）潔凈廠房的耐火等級不應(yīng)低于二級，一 般采用鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)。2）為了防止火災(zāi)蔓延，在一個防火區(qū)內(nèi)的綜合性廠房，其潔凈生產(chǎn)區(qū)與一般生產(chǎn)區(qū)之間應(yīng)設(shè)置非燃燒體隔墻封閉到頂，穿過隔墻的管線，周圍空隙應(yīng)用非燃燒材料緊密填塞。3）內(nèi)部要求潔凈廠房的內(nèi)部，特別是在有炸裂危險的甲、乙類生產(chǎn)廠房，宜用不燃材料或難燃材料作內(nèi)部。在有散發(fā)比空氣重的可燃氣體、可燃蒸汽的甲類車間，應(yīng)采用不發(fā)生火花的地面。蘇州冷鮮食品凈化廠房報價食品凈化車間正確護理方式：凈化工程應(yīng)融合無菌操縱間松懈沖室。

根據(jù)產(chǎn)品加工需要，車間入口處應(yīng)當(dāng)設(shè)有鞋，靴和車輪消毒設(shè)施。應(yīng)當(dāng)設(shè)有與車間相連接的更衣室。根據(jù)產(chǎn)品加工需要，還應(yīng)當(dāng)設(shè)立與車間相連接的衛(wèi)生間和淋浴室。無塵車間地面，墻面，頂面及門窗：車間的地面要用防滑，堅固，不滲水，易清潔，耐腐蝕的材料鋪制，無塵車間地面表面要平坦，不積水。車間整個地面的水平在設(shè)計和建造時應(yīng)該比廠區(qū)的地面水平略高，地面有的斜坡度。車間的墻面應(yīng)該鋪有2米以上的墻裙，墻面用耐腐蝕，易清洗消毒，堅固，不滲水的材料鋪制及用淺色，無毒，防水，防霉，不易脫落，可清洗的材料覆涂。

無塵車間結(jié)構(gòu)：食品加工凈化車間以采用鋼混或磚砌結(jié)構(gòu)為主，并根據(jù)不同產(chǎn)品的需要，在結(jié)構(gòu)設(shè)計上，適合具體食品加工的特殊要求。車間的空間要與生產(chǎn)相適應(yīng)，一般情況下，生產(chǎn)凈化車間內(nèi)的加工人員的人均擁有面積(除設(shè)備外)，應(yīng)不少于1.5平方米。過于擁擠的凈化車間，不只妨礙生產(chǎn)操作，而且人員之間的相互碰撞，人員工作服與生產(chǎn)設(shè)備的接觸，很容易造成產(chǎn)品污染。車間的頂面高度不應(yīng)低于3米，蒸煮間不應(yīng)低于5米。加工區(qū)與加工人員的衛(wèi)生設(shè)施，如更衣室，淋浴間和衛(wèi)生間等，應(yīng)該在建筑上為聯(lián)體結(jié)構(gòu)。十萬級食品凈化廠房的作用：改善工作環(huán)境。

設(shè)備、管道、給排水、電氣設(shè)計要點：（1）與保健食品直接接觸的干燥用空氣、壓縮空氣、惰性氣體均應(yīng)設(shè)置凈化裝置。經(jīng)凈化處理后，氣體所含微粒和微生物應(yīng)符合規(guī)定的空氣潔凈度要求。干燥設(shè)備出風(fēng)口應(yīng)有防止空氣倒灌的裝置，潔凈區(qū)內(nèi)的設(shè)備除特殊要求外， 一般不宜設(shè)地腳螺栓。（2）設(shè)備或機械上的儀表計量裝置要準(zhǔn)確，符合要求。調(diào)節(jié)控制穩(wěn)定可靠。需要控制計數(shù)部位出現(xiàn)不合格或性能保障時應(yīng)有調(diào)整或顯示功能，設(shè)備保溫層表面必須平整、光潔，不得有顆粒性物質(zhì)脫落，表面不得用石棉水泥抹面，宜采用不銹蝕的金屬外殼保護。食品無菌車間內(nèi)天花板應(yīng)與風(fēng)管、管道、燈具、風(fēng)口等的安裝脫開，光滑、無裂縫，易于清洗。湖州食品凈化廠房安裝

食品凈化車間主要廠房配套設(shè)施：粉碎、干燥、包裝、殺菌清洗等生產(chǎn)設(shè)備。湖州食品凈化廠房安裝

食品凈化廠房規(guī)劃：1、生產(chǎn)車間內(nèi)墻面、屋頂或者吊頂天花板使用無毒性、淺色系、防水防潮、防霉、不脫落、便于清潔的材料建造，墻腳、地腳、頂角應(yīng)具有弧度方便清潔。2、生產(chǎn)車間窗戶有內(nèi)窗臺的，內(nèi)窗臺下斜約45°；生產(chǎn)車間門窗用淺色系、平滑、易清潔、不透水、抗腐蝕的堅固材質(zhì)制作，要求結(jié)構(gòu)嚴密結(jié)實。3、生產(chǎn)車間內(nèi)位于食品生產(chǎn)流水線上邊的燈飾照明設(shè)施應(yīng)配有防護罩，工作場所及其檢驗臺的照度適合生產(chǎn)、檢驗的規(guī)定要求，光照以不改變被加工物的本色為宜。湖州食品凈化廠房安裝