在這類食品廠房潔凈室更注重衛(wèi)生、安全，對車間內墻壁、天花板和門窗均應選用無毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建；墻角、地角、頂角應當具有弧度（曲率半徑應不小于3cm）；車間內的操作臺、傳送帶、運輸車、工器具均用無毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、堅固的材料制作。合景凈化工程公司認為，這類型廠房潔凈車間工程需在專業(yè)的規(guī)劃設計期，以專業(yè)的施工技術，盡可能使完成的潔凈室能給客戶創(chuàng)造品質高價值和節(jié)能環(huán)保，而且，這類潔凈室有很多余熱等可回收的能源，對這類的潔凈室有很多在節(jié)能方面的措施方案潛力挖掘。 一般食品廠潔凈車間可大致分為三個區(qū)域：一般作業(yè)區(qū)、準清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。浙江冷鮮食品凈化廠房設計

食品凈化廠房設計參數：室內設計參數標準：1.潔凈車間潔凈度：三十萬級；凈化風量按15~20次/h計。2.潔凈車間溫度： 24±2℃。3.潔凈車間濕度：55±5%。4.照度：潔凈車間為250 Lx-300 Lx，更衣室、普通辦公區(qū)域為150 Lx -200Lx ；5.潔凈車間噪聲：凈化區(qū)≤65dB(A)；6.吊頂高度：7.室內正壓：凈化房間與普通空調房間保證正壓＞10Pa；非凈化空調房間與室外保證正壓＞5Pa；8.空調凈化系統(tǒng)的新風量是為維持室內正壓并且應滿足室內工作人員的衛(wèi)生要求二者中取其中的大值。蘇州烘焙食品凈化廠房報價食品廠凈化車間的要求，有良好衛(wèi)生條件要求的潔凈生產區(qū)。

準清潔區(qū)：要求次之，可以不需要二次更衣，如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間（拆包間）、一般生產加工間、非即食食品的內包裝間等成品處理但不直接裸露的區(qū)域。清潔作業(yè)區(qū): 指衛(wèi)生環(huán)境要求較高，人員、環(huán)境要求較高，必須經過消毒和更衣才可以進入，如：原料、成品裸露的處理區(qū)域，食食品的冷加工間、即食食品的冷卻間、待包裝即食食品的儲存間、即食食品的內包裝間等。食品工業(yè)潔凈廠房的建筑設計除應該滿足生產工藝需求外，尚應滿足不產塵、不積塵、耐腐蝕、防潮、防霉、易清潔的要求，并應符合防火、環(huán)保規(guī)定。

關于車間地面：地面采用溶劑型環(huán)氧樹脂，強度C20以上，表面密實，無起沙、空鼓、裂縫。顏色艷麗，防靜電性能恒久不變，可承受中等以下載荷，耐高溫。在滿足使用的基礎上，可以起到裝飾的作用，耐磨、耐洗刷、防塵、防滑、性能優(yōu)良，顏色和光澤均勻一致。通風空氣凈化設備：潔凈廠房按照規(guī)范要求，設計一送回風系統(tǒng)。機房設在廠房頂側(根據實地情況，可采用單元式凈化系統(tǒng)的，不用設機房)，各送回風循環(huán)風管在技術夾層內與空調機組連接成系統(tǒng)。送回風管道采用好的鍍鋅鋼板，經風閥軟連接。鍍鋅鋼板風管現場制作。人身凈化用室,人員在進入潔凈區(qū)之前按一定程序進行凈化的房間。

食品工業(yè)潔凈廠房與其他潔凈廠房區(qū)別。食品工業(yè)潔凈廠房與其他潔凈廠房之間的區(qū)別：1、潔凈用房的空氣潔凈度差別，食品工業(yè)潔凈廠房還有微生物控制要求；其他潔凈廠房沒有；2、食品工業(yè)潔凈廠房外部環(huán)境要求較高，需要選擇大氣含塵含菌濃度較底的區(qū)域；其他潔凈廠房對外部環(huán)境沒有太大的要求；3、食品工業(yè)潔凈廠房室內污染源要控制好，控制氣流污染，凈化室內設備設施，合理布局，減少交叉污染，其他的潔凈廠房這一點要求較低；4、食品工業(yè)潔凈廠房內部總布局流程，潔凈生產區(qū)、輔助生產區(qū)、非潔凈生產區(qū)、辦公行政區(qū)，要做好合理的布局規(guī)劃，否者會導致污染。食品廠潔凈廠房應根據食品生產對除菌除塵和衛(wèi)生要求進行分級。南京冷鮮食品凈化廠房價格

生產車間內的地面和墻面應使用非吸收性、不透水、不結露、易清洗消毒、不藏污納垢的淺色材料鋪設。浙江冷鮮食品凈化廠房設計

食品加工廠凈化車間標準如下：1、車間的地面、墻面、頂面及門窗。車間整個地面的水平略高于廠區(qū)的地面水平，車間地面表面要平坦，不積水，邊緣要有斜坡度，以方便排水。車間的地面選用防滑、堅固、不滲水、易清潔、耐腐蝕的材料。2、供水與排水設施。車間的排水溝應選用表面光滑、不滲水的材料鋪砌，施工時不得出現凹凸不平和裂縫的情況，并形成3%的傾斜度，以保證車間排水的通暢。食品廠車間凈化生產用水的供水管應采用不易生銹的管材，以確保用水安全。供水管路應盡量統(tǒng)一走向。浙江冷鮮食品凈化廠房設計