食品凈化廠房地面應采用無毒、防滑、易清洗消毒的硬質(zhì)材料鋪設（如耐酸磚、水磨石、陶瓷磚、混凝土等），有一定的坡度，在較低處應安裝有水封地漏，生產(chǎn)車間不得有積水；食品無菌車間內(nèi)天花板應與風管、管道、燈具、風口等的安裝脫開，光滑、無裂縫，易于清洗。食品無菌車間的門窗材料應選擇耐受性好、自然變形小、制造誤差小、容易控制縫隙、氣密性好的材料，較好采用雙層中空玻璃結(jié)構(gòu)的雙層窗，既節(jié)約空間、又節(jié)約能源，還可以避免玻璃窗結(jié)露引起霉變，造成污染；窗盡量采用大玻璃，這樣可減少積灰點，又有利于清潔工作。不管是食品廠的食品加工車間還是食品包裝車間,都要滿足很高的衛(wèi)生要求和標準。杭州面點食品凈化廠房定制

食品工業(yè)潔凈用房的建筑設計除應滿足生產(chǎn)需求外，還應遵循不產(chǎn)塵、不積塵、耐腐蝕、防潮、防霉、容易清潔和符合防火、環(huán)保要求的總原則。其裝飾應便于安排空調(diào)凈化設備、風管和風口，室內(nèi)凈高應滿足生產(chǎn)工藝要求，并不宜低于3m。生產(chǎn)車間內(nèi)的地面和墻面應使用非吸收性、不透水、不結(jié)露、易清洗消毒、不藏污納垢的淺色材料鋪設，并應平坦光滑。管道、燈具、風口等采用易擦洗、消毒的產(chǎn)品，應避免出現(xiàn)不易清潔的部位。食品檢驗應在I級環(huán)境中進行。杭州面點食品凈化廠房定制食品凈化車間廠家，食品衛(wèi)生是波及廣大消費者健康的緊張問題。

為了嚴格控制食品生產(chǎn)過程中微污染源，我們必須要做到以下事情：1、進入食品凈化廠房生產(chǎn)過程中接觸成品的操作必須戴上一次性手套，手套要完整、無破損、不透水，當手被污染后必須按上述洗手消毒程序重新洗手消毒。2、控制生產(chǎn)操作人員自身新陳代謝物較直接有效的方式為：在生產(chǎn)前換工作鞋、換工作服、戴工作帽、佩一次性口罩，工作衣、帽應穿戴整齊，頭發(fā)不得露在衣帽外面，禁止涂口紅、化妝、噴香水、涂指甲油、佩戴任何飾品、手表等。3、進入食品凈化廠房員工，必須要具備有達成高潔凈度標準，并要維持狀態(tài)的觀念。4、員工進入潔凈室數(shù)目以維持較小限度為原則，并須依潔凈室進出標準流程進出潔凈室。出則相反方向進行，唯不需經(jīng)緩沖通道或風淋室脫塵處理。

食品廠凈化車間的要求，有良好衛(wèi)生條件要求的潔凈生產(chǎn)區(qū)，應該要包括易腐性食品、即食半成品或成品的然后冷卻或包裝前的存放、處理場所，不能較終滅菌的原料前處理、產(chǎn)品封罐、成型場所，產(chǎn)品較終滅菌后的暴露環(huán)境，內(nèi)包裝材料準備區(qū)域和內(nèi)包裝間，以及為食品生產(chǎn)、改進食品特性或保存性的加工處理場所和檢驗室等。食品廠凈化車間潔凈生產(chǎn)區(qū)應生產(chǎn)流程及相應潔凈用房等級要求合理布局。生產(chǎn)線布局不應造成往返交叉和不連續(xù)。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)相互聯(lián)系的不同車間之間應符合品種和工藝的需要，必要時應有緩沖室等防止交叉污染的措施，緩沖室面積不應小于3平方米。食品凈化車間主要廠房配套設施：粉碎、干燥、包裝、殺菌清洗等生產(chǎn)設備。

食品潔凈廠房三大系統(tǒng)。食品潔凈廠房的設計裝修，重要的一點，要做好凈化系統(tǒng)、通風系統(tǒng)、氣流系統(tǒng)。這是關(guān)于整個食品潔凈廠房的運作和規(guī)范。1、食品潔凈廠房建議采用局部空氣凈化方法，且符合衛(wèi)生標注的消毒滅菌措施，關(guān)鍵區(qū)域達到所需的控制參數(shù)。2、空氣凈化系統(tǒng)送風要設置三級過濾系統(tǒng)，設計好新風口、風機正壓斷，送風口。3、食品潔凈廠房凈化空調(diào)系統(tǒng)新風口要設置初、中效空氣過濾器。風機正壓斷、空調(diào)機組出口前應設不低于中效的空氣過濾器。食品凈化廠房地面應采用無毒、防滑、易清洗消毒的硬質(zhì)材料鋪設（如耐酸磚、水磨石、陶瓷磚、混凝土等）。杭州冷凍食品凈化廠房價格

隨著物質(zhì)生活水平的提高，消費者越來越關(guān)注食品安全和食品衛(wèi)生，食品凈化廠房作為食品的加工場所。杭州面點食品凈化廠房定制

食品廠凈化車間要求和標準，很全。食品安全問題長久以來都是人們十分關(guān)心的一個話題，食品的好壞直接影響著我們的身體健康。不管是食品廠的食品加工車間還是食品包裝車間,都要滿足很高的衛(wèi)生要求和標準。為了保障食品安全，食品廠凈化車間的建設是非常重要的，因為能夠有效減少生產(chǎn)出的產(chǎn)品變質(zhì)長霉，延長食品保質(zhì)期，提高生產(chǎn)效益。企業(yè)貫徹落實食品衛(wèi)生安全首先就得先從凈化車間開始，如果凈化車間內(nèi)的空氣、溫濕度及其他相關(guān)參數(shù)都不達標更不合格的話，其生產(chǎn)出來的食品肯定是不合格的。杭州面點食品凈化廠房定制