粘度計(jì)在食品行業(yè)中的應(yīng)用：乳品行業(yè)：乳制品在世界范圍內(nèi)，由于消費(fèi)量較大，相應(yīng)的流變學(xué)研究也較普遍。研究表明：牛乳的流變特性受其濃度的影響。濃度不同不只使牛乳的表觀粘度值發(fā)生變化，而且使牛乳的流體類型也發(fā)生變化。在濃度較低時(shí)，牛乳呈現(xiàn)漲塑性特性（n>1），在中等濃度下變成牛頓流體（n=1），但在濃度較高時(shí)，又變成非牛頓流體，呈現(xiàn)出假塑性流體特性（n<1），即隨著濃度的增加，n值由大逐漸變小。雖然溫度對(duì)牛乳粘度的大小有影響，但對(duì)牛乳的流型沒有影響。在所有影響因素中，濃度對(duì)流型起決定性作用。在攪拌型酸奶生產(chǎn)過程中較重要的控制項(xiàng)目之一是粘度，攪拌型酸奶生產(chǎn)過程中不可避免地要對(duì)已發(fā)酵好的、凝固的酸奶進(jìn)行機(jī)械加工處理，如攪拌、冷卻、灌裝等工藝過程。如果生產(chǎn)線設(shè)計(jì)不合理或工藝參數(shù)控制不當(dāng)，就會(huì)造成酸奶粘度很大降低，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)分層現(xiàn)象。粘度也是評(píng)價(jià)酸奶質(zhì)量的重要指標(biāo)。玻璃高溫粘度計(jì)已普遍地運(yùn)用在石油、化工、輕工、機(jī)電等單位。陜西氣泡粘度計(jì)哪家好

玻璃毛細(xì)管粘度計(jì)測定液體粘滯性及高聚物分子量的重要儀器，其測量范圍可達(dá)數(shù)萬厘沲。優(yōu)點(diǎn)是使用方便，而且較其它類型粘度計(jì)精確。所以普遍應(yīng)用于石油工業(yè)，化學(xué)工業(yè)，及其它工業(yè)和科學(xué)研究中。工作玻璃毛細(xì)管粘度計(jì)使用說明毛細(xì)管粘度計(jì)按結(jié)構(gòu)、形狀可分為烏氏粘度計(jì)、芬氏、平氏、逆流四種。它們測定的樣品粘度是運(yùn)動(dòng)粘度。已普遍地運(yùn)用在石油、化工、輕工、機(jī)電、國防、交通、煤碳、冶金、醫(yī)藥、食品、造紙、紡織、科研、高等院校等單位。正確使用毛細(xì)管粘度計(jì)，對(duì)確保產(chǎn)品質(zhì)量和科研數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確是很重要的。陜西氣泡粘度計(jì)哪家好粘度計(jì)裝一種液體應(yīng)至少重復(fù)計(jì)時(shí)4次。

粘度計(jì)的注意事項(xiàng)有哪些？根據(jù)其測量原理，為了獲得準(zhǔn)確可靠的測量數(shù)據(jù)必須注意以下幾點(diǎn)：一、儀器的性能指標(biāo)必須滿足國家計(jì)量檢定規(guī)程度要求。使用中的儀器要進(jìn)行周期檢定，必要時(shí)（儀器使用頻繁或處于合格臨界狀態(tài)）要進(jìn)行中間自查以確定其計(jì)量性能合格，系數(shù)誤差在允許范圍內(nèi)，否則無法獲得準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。二、特別注意被測液體的溫度。許多用戶忽視這一點(diǎn)，認(rèn)為溫度差一點(diǎn)無所謂，我們的實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)溫度偏差0.5℃時(shí)，有些液體粘度值偏差超過5%，溫度偏差對(duì)粘度影響很大，溫度升高，粘度下降。所以要特別注意將被測液體的溫度恒定在規(guī)定的溫度點(diǎn)附近，對(duì)精確測量較好不要超過0.1℃。

粘度計(jì)的主要分類有哪些？按工作方式分：離線粘度計(jì)、在線粘度計(jì)（24小時(shí)連續(xù)測量）、便攜式粘度計(jì)。按測量產(chǎn)品的種類：錫膏粘度計(jì)：錫膏粘度計(jì)采用了螺旋泵式傳感器的共軸雙重圓筒型回轉(zhuǎn)粘度計(jì)，主要用來測量錫膏、膜厚粘膏、粘合劑、錫膏抗焊漆、液狀抗焊漆、其他的油墨、粘膏類等。根據(jù)測定部密封性，具有溫度調(diào)整技能，能夠連接到個(gè)人電腦，自動(dòng)測量，數(shù)據(jù)讀取做自動(dòng)計(jì)算。便攜式粘度計(jì)：便攜式粘度計(jì)是采用共軸二重圓筒式，螺形線滑法泵傳感器維持固定流，根據(jù)連接攪拌粘度變化正確能測量粘體的粘度。粘度計(jì)按照設(shè)定的轉(zhuǎn)速控制步進(jìn)電機(jī)準(zhǔn)確平穩(wěn)地運(yùn)轉(zhuǎn)，并通過游絲帶動(dòng)轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動(dòng)。

便攜式粘度儀特點(diǎn)：1.測量精度高。測量精度與實(shí)驗(yàn)室大型儀器設(shè)備保持高度一致，同時(shí)提供油液在40°C(測定值)及100°C(計(jì)算值)的運(yùn)動(dòng)粘度。2.多點(diǎn)校正：使用標(biāo)準(zhǔn)油液，對(duì)特定粘度范圍進(jìn)行精確校正，有效提高了對(duì)各種粘度等級(jí)油液的檢測精度。3.無需溶劑。清潔樣品池時(shí)，只需打開載樣池，用柔軟的清潔棉紙擦拭表面即可。清潔過程無需任何溶劑，廢棄物少，更為環(huán)保。4.高精度傳感器控制。測量過程中，載樣池的兩個(gè)面板的溫度保持在40°C恒定，通過高精度紅外傳感器探測并計(jì)算油液的流速，確保測量結(jié)果具有較高的精度。旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)由電動(dòng)機(jī)、恒速裝置、變速裝置、測量裝置和支架箱體等五部分組成。陜西氣泡粘度計(jì)哪家好

便攜式粘度計(jì)通過運(yùn)動(dòng)粘度檢測，可以對(duì)油液的老化、污染、混用等現(xiàn)象進(jìn)行初步識(shí)別。陜西氣泡粘度計(jì)哪家好

粘度計(jì)的主要分類有哪些？按操作方式分為：旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)：常見的旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)是錐板式粘度計(jì)。它主要包括一塊平板和一塊錐板。電動(dòng)機(jī)經(jīng)變速齒輪帶動(dòng)平板恒速旋轉(zhuǎn)，依靠毛細(xì)管作用使被測樣品保持在兩板之間，并借樣品分子間的摩擦力而帶動(dòng)錐板旋轉(zhuǎn)。在扭矩檢測器內(nèi)的扭簧的作用下，錐板旋轉(zhuǎn)一定角度后不再轉(zhuǎn)動(dòng)。此時(shí)，扭簧所施加的扭矩與被測樣品的分子內(nèi)部摩擦力（即粘度）有關(guān)：樣品粘度越大，扭矩越大。扭矩檢測器內(nèi)設(shè)有一個(gè)可變電容器，其動(dòng)片隨著錐板轉(zhuǎn)動(dòng)，從而改變本身的電容數(shù)值。這一電容變化反映出的扭簧扭矩即為被測樣品的粘度，由儀表顯示出來。陜西氣泡粘度計(jì)哪家好

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