當廚房設備發(fā)生火情時，燃燒的火焰產生的巨大熱量使yan罩內溫度升高至140℃（185℃、232℃常見有這幾種，動作溫度可根據現(xiàn)場情況或者要求選型）時，熔斷片斷開，聯(lián)動機械驅動器打開高壓驅動氣瓶容器閥（機械驅動器同時送出信號給滅火裝置控制器，控制器聯(lián)動風機，防火閥等），釋放出的高壓氮氣經過減壓器對滅火劑貯存容器進行加壓（同時氣動關閉燃氣閥），推動滅火劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及yan罩內，并與燃燒的油發(fā)生化學反應，形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅火焰，在管網壓力下降至0.1MPa時，冷卻水閥打開，繼續(xù)噴射水霧進行降溫冷卻，使其不復燃。

注意：若使用的是電爐時，在機械驅動器制動高壓驅動氣瓶容器閥時會輸出聯(lián)動信號，可以利用該信號直接切斷供電。 廚房滅火裝置認準上海歐安，滅火能力強。浙江介紹廚房滅火裝置專業(yè)服務

-產品功能-廚房設備滅火裝置是一種可以對廚房灶具設備、廚房排yan系統(tǒng)、排油yan管道實施自動感應、手動操作的、無害的食用油滅火裝置。當廚房操作間灶臺發(fā)生火情時，火焰發(fā)出的熱量達到183-185℃度時易熔感溫探測執(zhí)行機構動作，自動啟動機械驅動器，驅動氣瓶內氮氣釋放進入滅火劑容器瓶內，將滅火藥劑通過虹吸管送出，經過設置在鍋灶上方、排yan罩內、yan道內的霧化保護噴頭噴出，形成泡沫覆蓋層將油鍋表面、排yan罩、yan道內火焰在3-8秒鐘內迅速撲滅，待滅火藥劑噴灑完畢后，通過水流閥機構，自動持續(xù)噴水給灶臺油鍋及yan道降溫，用于保證滅火效果和防止復燃。河南安素食人魚廚房滅火裝置系統(tǒng)裝置廚房自動滅火裝置管控要點。

廚房設備滅火裝置的定期檢查及維護

每半年應對裝置進行一次檢查，并應符合下列規(guī)定：1 滅火裝置、滅火劑輸送管路和支、吊架應牢固，無松動；2 連接管應無變形、裂紋及老化；3 噴嘴孔口應無堵塞，噴嘴防護帽應無脫落；4 滅火劑輸送管道有損傷或堵塞現(xiàn)象時，應進行嚴密性試驗和吹掃。嚴密性試驗宜采用清水進行，試驗壓力應為滅火劑貯存容器設計工作壓力，壓力保持3min，壓降不應超過試驗壓力的10%；

每年應對裝置進行一次模擬噴放試驗。

當采用廚房設備**滅火劑時，每3年應更換滅火劑。

當檢查和試驗中發(fā)現(xiàn)的問題應及時解決，對損壞或不合格的裝置組件應立即更換，并應使裝置恢復到正常工作狀態(tài)。

火災滅火的基本方法

1、隔離法:將著火的地方或物體與其周圍的可燃物隔離或移開,燃燒就會因為缺少可燃物而停止。實際運用時,如將靠近火源的可燃、易燃、助燃的物品搬走,把著火的物件移到安全的地方;關閉電源、可燃氣體、液體管道閥門,中止和減少可燃物質進入燃燒區(qū)域;拆除與燃燒著火物毗鄰的易燃建筑物等。2、窒息法:陰止空氣流入燃燒區(qū)或用不燃燒的物質沖淡空氣,使燃燒物得不到足夠的氧氣而熄滅。實際運用時,如用石棉毯、濕麻袋、濕棉被、濕毛巾被、黃沙、泡沫等不燃或難燃物質覆蓋在燃燒物上;用水蒸氣或二氧化碳等惰性氣體灌注容器設備;封閉起火的建筑和設備門窗、孔洞等則滅火效果更佳。3、冷卻法:將滅火劑直接噴射到燃燒物上,以降低燃燒物的溫度。當燃燒物的溫度到該物的燃點以下時,燃燒就停止了?；蛘邔缁饎﹪姙⒃诨鹪锤浇目扇忌?使其溫度降低,防止輻射熱影響而起火。冷卻法是滅火的主要方法,主要用水和二氧化碳來冷卻降溫。4、阻止法:這種方法是用含氟、溴的化學滅火劑(1211)噴向火焰,讓滅劑參與到燃燒反應中去,使游離基鏈鎖(俗稱("燃燒鏈")反應中斷,達到滅火的目的。 廚房設備自動滅火裝置哪家好？

餐飲廚房中平時應注意那些消防安全?

 1、盡量使用不燃材料制作廚房構件。爐灶與可燃物之間應保持安全距離，防止引燃和輻射熱造成火災;

  2、爐具使用完畢，立即熄滅火焰，關閉氣源，通風散熱;

  3、及時清理爐灶、排氣扇、灶面及其他灶具，避免因油垢堆積過多而引起火災;

  4、定期清理吸油煙器中的油污，防止夏天溫度過高，導致油煙機中自燃;

  5、關閉店門前要檢查廚房電器具是否斷電，燃氣閥門是否關閉，明火是否熄滅;

  6、廚房應按要求配備相應的消防裝置，要熟悉報警程序和各種消防設施，學會使用滅火器材，遇有火災，設法撲救;

  7、不要讓小孩進入廚房玩耍。 廚房灶臺自動滅火裝置安裝標準。四川常見的廚房滅火裝置質量服務

廚房自動滅火裝置主要包括哪些系統(tǒng)。浙江介紹廚房滅火裝置專業(yè)服務

使用時廚房防火需要注意哪些內容?

1、烹飪時宜著短袖或合宜的長袖，避免yan火延燒衣物;2、用油鍋時，人不能離開。油溫達到適當高度，應即放入菜肴、食品;3、遇油鍋起火時，特別注意不可向鍋內澆水滅火，可直接用鍋蓋或濕抹布覆蓋，甚至用切好的蔬菜倒入鍋里也可以熄滅火;4、油炸食品時，油不能放得太滿，擱置要穩(wěn)妥;5、煨燉各種肉湯時，應有人看管。湯汪宜太滿，在湯沸騰時應降低爐溫或將鍋蓋打開，防止浮油溢出鍋外;6、在煉油、炸制食品時，必須有專人看管，鍋內不要放油過多，油溫不能過高，嚴防因油溢出和油溫過高自燃引起火災;7、烹煮食物時，不要任意離開，離開前須將yan火關閉;8、使用煤氣時，隨時檢查煤氣閥門或管道有無漏氣現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時通知物業(yè)部門進行維修。安全、可靠的檢查燃氣漏氣的方法：用軟毛刷或毛筆蘸肥皂水涂抹，發(fā)現(xiàn)肥皂水連續(xù)起泡的地方即為漏氣部位，嚴禁用直接劃火柴的方法來檢查漏氣部位;9、使用罐裝液化氣時，氣罐與灶具要保持，不準在氣罐的周圍堆放可燃雜物，嚴禁對氣罐直接加熱。 浙江介紹廚房滅火裝置專業(yè)服務

上海歐安實業(yè)有限公司位于上海市浦東新區(qū)慶達路67號，專業(yè)生產、安裝、調試CMJS型廚房設備自動滅火裝置的專業(yè)公司。經國家消防總局專業(yè)測試部門測試認定，同時已得到了國家批準注冊生產、研發(fā)、安裝一體化的高新企業(yè)公司。本公司擁有強大的技術力量，生產的研發(fā)過程中充分采納利用目前高科技術。本公司擁有高級技術人員及高級經濟管理人員對本公司所有產品的材料、采購、生產進行嚴格控制。我公司的產品向全國用戶推廣的目的是：為了創(chuàng)造和諧社會保障人民**的生命財產的安全，以及避免廚房造成火災而發(fā)生群死群傷的現(xiàn)代化廚房設備的安全保護裝置。在生產過程中的選購、主控箱的設計等各個方面更具完備。尤其在滅火藥劑的研發(fā)屬于**地位。目前所采用的滅火藥劑是我公司技術部門經過長期研制的**于油脂滅火產品，其滅火效果強。如果發(fā)生油脂起火，我公司設備能在3-8秒內徹底熄滅400℃以上的油脂火災.目前我公司產品可與國外同類先進設備相媲美整套滅火裝置。已為我國的廚房消防填補了一項空白，為使用者提供安全、可靠、環(huán)保的質量產品。本公司的宗旨是：“創(chuàng)造前列產品，為用戶提供質量的服務”。