冷庫(kù)設(shè)施的主要作用：低溫儲(chǔ)存：將食品、藥品、化學(xué)品等物品放入冷庫(kù)內(nèi)，可以使其處于低溫狀態(tài)，避免細(xì)菌、微生物等生物活動(dòng)，延長(zhǎng)儲(chǔ)存期限3。保鮮：對(duì)于易腐食品，比如肉類、蔬菜、水果等食品，放在冷庫(kù)內(nèi)可以避免微生物和細(xì)菌的繁殖，即可保持食品新鮮狀態(tài)，并延長(zhǎng)保質(zhì)期3。冷凍：對(duì)于需要-18℃以下的低溫狀態(tài)來(lái)保存的物品，如冰淇淋、肉類制品等，可以使用冷凍庫(kù)，通過(guò)食品快速降溫，達(dá)到低溫的冷藏效果3。調(diào)節(jié)溫度：利用降溫的設(shè)備調(diào)節(jié)溫度，降低溫度起到冷藏物品的效果4。延長(zhǎng)保質(zhì)期：不受外界溫度的影響，延長(zhǎng)一些事物的保質(zhì)期，保留事物的新鮮4。提供穩(wěn)定的儲(chǔ)存條件：為食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉(cāng)庫(kù)、禽蛋倉(cāng)庫(kù)、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、**、試驗(yàn)室等提供穩(wěn)定的儲(chǔ)存條件4。綜上所述，冷庫(kù)設(shè)施在保障食品安全、延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期、支持冷鏈物流大型冷庫(kù)可存儲(chǔ)大量生鮮，保障市場(chǎng)供應(yīng)。深圳冷凍冷庫(kù)有哪些

一般冷庫(kù)多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫(kù)內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。**常用的是壓縮式冷藏機(jī)，主要由壓縮機(jī)、冷凝器，節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫(kù)房?jī)?nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過(guò)蒸發(fā)管時(shí)，直接吸收庫(kù)房?jī)?nèi)的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風(fēng)機(jī)將庫(kù)房?jī)?nèi)的空氣抽吸進(jìn)空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫(kù)內(nèi)而降溫?？諝饫鋮s方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速，庫(kù)內(nèi)溫度較均勻，同時(shí)能將貯藏過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫(kù)外。福建蔬菜冷庫(kù)維修醫(yī)藥產(chǎn)品對(duì)溫度和濕度的要求非常高，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，可能會(huì)導(dǎo)致藥品失效，甚至對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

冷庫(kù)可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉(cāng)庫(kù)、禽蛋倉(cāng)庫(kù)、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站等。冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等恒溫貯藏。適用范圍廣。適合我國(guó)南北方各種水果、蔬菜、花卉等貯藏保鮮。初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜、水果、肉、水產(chǎn)品加工食品速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品、藥品等。這些都離不開冷庫(kù)的儲(chǔ)存和保鮮。

茶葉冷庫(kù)主要用來(lái)保鮮茶葉，一般以配有：冷庫(kù)保溫庫(kù)房，冷庫(kù)門，自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)，制冷壓縮機(jī)冷卻系統(tǒng)，冷庫(kù)吊頂冷風(fēng)機(jī)，具有自動(dòng)控溫，除濕的功能，溫度控制在0℃-8℃之間，可自由設(shè)定庫(kù)內(nèi)的溫度，相對(duì)濕度控制65%以下，幫助解決茶葉在高溫，高濕下易酶化變黃變質(zhì)，采用茶葉冷庫(kù)降溫，降濕，從而達(dá)到茶葉保鮮保綠的目的。貯存以**冷庫(kù)較好，如需要與其他食物共冷藏，則茶葉應(yīng)妥善包裝。小型組合式茶葉冷庫(kù)容積相對(duì)較小，可拆卸可組裝，安裝靈活方便，保溫性好，使用方便，費(fèi)用低，適和小型茶葉企業(yè)和茶場(chǎng)。綠茶適合放入溫度設(shè)定在5--8℃之間冷庫(kù)保存，天氣越熱設(shè)定溫度盡可能調(diào)高從而減少茶葉與空氣間的溫差，同時(shí)也讓保鮮設(shè)備減少了運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，不會(huì)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)延長(zhǎng)使用壽命，也節(jié)約了用電量。茶在冷藏過(guò)程中，由于庫(kù)內(nèi)外濕度相差較大，從庫(kù)內(nèi)取茶葉時(shí)，應(yīng)先將茶袋搬出庫(kù)房，待袋內(nèi)茶葉逐步升溫至接近室溫時(shí)才可拆開袋口。如果出庫(kù)后隨即打開茶袋，空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉，會(huì)液化成小水珠而使茶葉受潮，加速茶葉陳化。化工冷庫(kù)主要用于儲(chǔ)存各種化工產(chǎn)品。

冷庫(kù)對(duì)保溫隔熱要求較高，一些冷庫(kù)往往為了節(jié)省工程造價(jià)而大量使用了易燃可燃保溫材料，一旦發(fā)生火災(zāi)，產(chǎn)生明火后，由于其四壁垂直貫通，空心夾墻會(huì)產(chǎn)生煙囪效應(yīng)，燃燒速度迅猛，蔓延速度快。氨的火災(zāi)毒性危險(xiǎn)性用于制冷的氨壓縮機(jī)房中使用的氨氣為易燃易爆有毒氣體，氨氣與空氣或氧氣混合能形氨的火災(zāi)毒性危險(xiǎn)性用于制冷的氨壓縮機(jī)房中使用的氨氣為易燃易爆有毒氣體，氨氣與空氣或氧氣混合能形成性氣體，遇明火、高熱能引起燃燒，下限為15.7%，上限為27.4%，引燃溫度為651℃，其火災(zāi)危險(xiǎn)性定性為乙類。一旦氨氣泄露，人員引起中毒無(wú)法正常疏散，當(dāng)氨氣介入燃燒，會(huì)引發(fā)和爆燃，造成火災(zāi)迅速蔓延擴(kuò)大?；馂?zāi)初期時(shí)間長(zhǎng)低溫條件下冷庫(kù)起火陰燃時(shí)間長(zhǎng)、燃燒隱蔽，不易尋找著火點(diǎn)，陰燃火焰有時(shí)會(huì)在夾墻內(nèi)，外部不易發(fā)現(xiàn)。溫度與濕度的調(diào)控，是冷庫(kù)維持品質(zhì)的秘密武器。河北肉制品冷庫(kù)拆裝

冷庫(kù)的墻壁有良好的隔熱性能。深圳冷凍冷庫(kù)有哪些

在炎炎夏日，我們離不開的是冰，不管是冰塊還是冰袋它們都需要冷庫(kù)去儲(chǔ)存，存放冰塊、冰袋冷庫(kù)對(duì)溫度要求比較高，一般在-18℃~-35℃，如果是制冰冷庫(kù)對(duì)溫度的要求更高一些，一般在-35℃~-40℃左右，因?yàn)橹挥?*溫才能夠快速制成冰塊

正常儲(chǔ)冰庫(kù)內(nèi)溫度保持在0—5攝氏度，需要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)冰，可將室內(nèi)溫度保持在-5到-20攝氏度。注意：0攝氏度以下庫(kù)內(nèi)出來(lái)的冰，移動(dòng)到常溫庫(kù)內(nèi)時(shí)，即使是小塊狀的板冰，都有可能發(fā)生二次結(jié)冰，形成大結(jié)塊，非常麻煩。 深圳冷凍冷庫(kù)有哪些