生物檢測法是農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢驗的檢測方法，生物檢測法是當(dāng)前比較主要的檢測方法，通過生物方法對農(nóng)藥的殘留檢測，能夠準(zhǔn)確反映農(nóng)藥殘留情況，操作中，需要運用特別生物對農(nóng)藥有機(jī)化合物生化反應(yīng)進(jìn)行分析，進(jìn)一步斷定農(nóng)藥殘留量和污染狀況，這種方式，不用精心處理試樣，方法操作較為方便簡單，只是對標(biāo)準(zhǔn)品生物要求非常高，顯現(xiàn)假陽性或假陰性狀況較多，檢測中操作不當(dāng)，則會出現(xiàn)誤差，不能反映出農(nóng)藥有機(jī)化合物種類與濃度。理化檢測法，理化檢測法主要是利用儀器進(jìn)行檢驗，包括儀器分析法、常規(guī)化學(xué)分析法及快速分析法等三種方法。當(dāng)前，應(yīng)用比較為普遍的是儀器分析法，通過儀器對樣本進(jìn)行分析，比如氣相色譜分析法和液相色譜分析法就是儀器分析法。農(nóng)藥品種繁多、數(shù)量不清，農(nóng)藥殘留污染分析是痕量化學(xué)測定，只有在專業(yè)的儀器中才能顯現(xiàn)本質(zhì)。目前農(nóng)藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類: 色譜檢測法和生化測定法。泉州化肥農(nóng)藥檢測資質(zhì)單位

農(nóng)藥檢測工作的重要性：農(nóng)藥毒性檢測工作是蔬菜上市的末尾的一道關(guān)，進(jìn)行農(nóng)藥毒性檢測之后蔬菜就能上市。對蔬菜上市前的農(nóng)藥殘留量進(jìn)行檢測，可以清楚地了解蔬菜的農(nóng)藥殘留量，避免因為蔬菜中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)引起群體中毒的現(xiàn)象。根據(jù)有關(guān)**研究，在農(nóng)藥殘留中可以引起群體中毒的通常是有機(jī)磷、有機(jī)氯，根據(jù)衛(wèi)生部的資料顯示當(dāng)人體攝入1mg/kg的有機(jī)磷的時候就會發(fā)生中毒現(xiàn)象。為了防止有機(jī)磷的中毒，在蔬菜農(nóng)藥殘留檢測中要對蔬菜中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測，根據(jù)人體有機(jī)磷中毒的標(biāo)準(zhǔn)要對蔬菜中有機(jī)磷殘留的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)定。三明生物農(nóng)藥檢測咨詢服務(wù)目前，生物傳感器法的研制與應(yīng)用是農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)中的研究熱點。

農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)有：1、酶抑制法。酶抑制法是根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿的活性,造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累,影響正常神經(jīng)傳導(dǎo),使昆蟲中毒致死這一昆蟲毒理學(xué)原理進(jìn)行檢測的。根據(jù)這一原理,通過將特異性抑制膽堿酯酶(ChE)與樣品提取液反應(yīng),若ChE受到抑制,就表明樣品提取液中含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥。2、色譜法。色譜法是農(nóng)藥殘留分析的常用方法之一,它根據(jù)分析物質(zhì)在固定相和流動相之間的分配系數(shù)的不同達(dá)到分離目的,并將分析物質(zhì)的濃度轉(zhuǎn)換成易被測量的電信號(電壓、電流等),然后送到記錄儀記錄下來的方法。主要有薄層色譜法、氣相色譜法和高效液相色譜法。

蔬菜中農(nóng)藥殘留檢測需要注意的地方：1、氮吹時一定要注意氣流大小，氣流大了容易把液體吹出造成損失，氣流太小吹的時間長，會影響回收率，也不要完全吹干，會造成回收率偏低。2、過小柱是為了凈化，除去樣品中色素及雜質(zhì)。關(guān)鍵點是小柱不要干，當(dāng)溶劑液面到達(dá)柱吸附層表面時，立即倒入凈化溶液。小柱干了不容易洗脫，農(nóng)藥會留在小柱上，洗不下來。3、為減少樣品對色譜柱的污染，可經(jīng)常更換進(jìn)樣墊與襯管，防止進(jìn)樣墊屑與襯管里的臟東西進(jìn)入色譜柱，還要對色譜柱進(jìn)行定期老化處理，清理色譜柱里的殘留，老化后要將色譜柱柱頭切去5-10cm，確保色譜柱的干凈程度。特別在進(jìn)行比對時，要用新的進(jìn)樣墊與干凈的色譜柱。農(nóng)藥殘留量檢測是微量或痕量分析,必須采用高靈敏度的檢測技術(shù)才能實現(xiàn)。

農(nóng)藥殘留檢測超臨界流體色譜法，是以超臨界流體作為流動相的色譜體系，超臨界流體是指物質(zhì)處于臨界溫度和臨界壓力時的狀態(tài)，介于氣、液之間，兼有氣體和液體的某些物理特性，因此，超臨界流體色譜既有氣譜的快速、高效、靈敏的特點，又有能檢測對熱不穩(wěn)定和大分子化合物的液譜的特點。農(nóng)藥殘留對于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全和人體的健康都有著非常不利的影響所以深化對農(nóng)藥殘留的檢測技術(shù)分析可以有效地控制農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全實現(xiàn)問題農(nóng)產(chǎn)品的市場禁入從而提高市場農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平農(nóng)藥殘留量檢測常規(guī)檢測的分析方法有光譜法、酶抑制法和色譜法。南平農(nóng)殘檢測報告

農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)：免疫分析法主要有放射免疫分析和酶免疫分析。泉州化肥農(nóng)藥檢測資質(zhì)單位

生物傳感器也是是食品中農(nóng)藥殘留的檢測方法，應(yīng)用固定化的薄膜和pH電極組裝的生物傳感器測定了有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留。目前，生物傳感器法的研制與應(yīng)用是農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)中的研究熱點，在測定方法多樣化、提高測量靈敏度、縮短響應(yīng)時間、提高儀器自動化程度以及適應(yīng)現(xiàn)場檢測能力等方面已取得了長足進(jìn)步。用于研究農(nóng)藥殘留檢測的生物傳感器所使用的生物物質(zhì)主要為酶、全細(xì)胞、細(xì)胞器、受體或抗體等，相應(yīng)有酶傳感器、全細(xì)胞傳感器和免疫傳感器等，尤其是免疫傳感器的應(yīng)用可很大程度上提高檢測靈敏度并很大程度上縮短檢測時間。而生物傳感器與光纖技術(shù)結(jié)合的產(chǎn)物——光導(dǎo)纖維傳感器，則在快速檢測和在線檢測中有著廣闊的應(yīng)用前景。泉州化肥農(nóng)藥檢測資質(zhì)單位

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