真空熱縮包裝技術(shù)在冷鮮肉中的應(yīng)用

冷鮮肉品綠色健康，為廣大消費(fèi)者所歡迎。但是，由于冷鮮肉品產(chǎn)地距離消費(fèi)地較遠(yuǎn)，運(yùn)輸與銷售過程中易于腐爛變質(zhì)；同時(shí)，在冷鏈運(yùn)輸過程中的包裝較大，顏色較深，在銷售環(huán)節(jié)中，不容易被消費(fèi)者接受。為了能夠確保肉品能在生鮮的狀態(tài)下冷鏈運(yùn)輸，我們建議以下包裝方案：

A、真空熱縮包裝

    1、目的：真空熱縮包裝采用的是具有高阻隔性能的真空熱縮袋子，阻氧性能高，0-4℃的溫度條件下，采用這種包裝的生鮮豬肉保質(zhì)期可長達(dá)40天，生鮮牛肉可達(dá)60天。

    2、工藝：真空熱縮包裝的包裝過程為利用大型的真空包裝機(jī)，肉品真空包裝后，放入87攝氏度的熱水中浸泡1秒鐘后離開，并迅速放入冷水中，以達(dá)到真空袋熱縮的目的。

B、真空熱縮包裝的優(yōu)勢：

    1.外觀美觀。

    2.很大程度控制了肉品的出水。

    3.鮮肉口感柔嫩，特別是在運(yùn)輸過程中會(huì)繼續(xù)肉品的嫩化。

    4.增強(qiáng)封口強(qiáng)度，減少破袋率。

    5.真空袋經(jīng)熱收縮后厚度增加了，阻水性和抗穿刺性提高了。 加熱元件安裝在真空包裝機(jī)上工作室內(nèi)，可避免受包裝商品的危害而導(dǎo)致的短路等機(jī)械故障，提升設(shè)備的安全性。山東專業(yè)真空包裝機(jī)誠信經(jīng)營

袋式真空(氣調(diào))包裝機(jī)具有真空包裝和袋式氣調(diào)包裝的功能。包裝袋普通封口、真空封口、真空充氣封口等多種功能選擇,設(shè)備包裝過程中的真空度、氣調(diào)充氣時(shí)間可根據(jù)包裝需要進(jìn)行調(diào)整。江蘇大江智能裝備有限公司擁有二十多年的行業(yè)技術(shù)沉淀，是國產(chǎn)首臺(tái)真空置換保鮮技術(shù)氣調(diào)包裝機(jī)的生產(chǎn)企業(yè)，中國真空置換氣調(diào)保鮮技術(shù)的先行者。長期以來給中糧、正大集團(tuán)、永輝彩食鮮、牧原股份、盒馬生鮮、叮咚買菜、樸樸、新希望集團(tuán)、紐瀾地、溫氏、廈門銀祥、德州扒雞、周黑鴨、張飛牛肉、南京桂花鴨、費(fèi)列羅中囯工廠等大型食品企業(yè)及電商平臺(tái)提供優(yōu)良設(shè)備及完善的服務(wù)。 山東專業(yè)真空包裝機(jī)誠信經(jīng)營目前市面上軟包裝具體種類：真空貼體、氣調(diào)包裝、拉伸膜真空、阻隔收縮袋、纏繞膜+塑料托盤、腸衣。

江蘇大江智能裝備有限公司生產(chǎn)的真空包裝機(jī)工作室選用不銹鋼304，強(qiáng)度高，抗腐蝕，容量大，重量較輕。加熱元件所有安裝在上工作室內(nèi)，可避免受包裝商品（尤其是液體）的危害而導(dǎo)致的短路等機(jī)械故障，提升整個(gè)設(shè)備的安全性。下工作臺(tái)面選用304不銹鋼平面結(jié)構(gòu)特征，即能便捷消除工作全過程中濺落在工作臺(tái)上上的液體或物品，又能避免因包裝酸、堿、鹽等商品而造成的腐蝕生銹。整個(gè)設(shè)備選用304不銹鋼架構(gòu)，保證機(jī)器設(shè)備總體品質(zhì)平衡，進(jìn)一步提高機(jī)器設(shè)備的使用期限。上工作室可在2個(gè)工作位上工作，實(shí)際操作便捷，高效率，節(jié)約資源。包裝全過程由電器設(shè)備系統(tǒng)自動(dòng)化控制，對(duì)不一樣的包裝規(guī)定及不一樣的包裝材料，設(shè)有抽氣時(shí)間、加熱時(shí)間、加熱溫度等調(diào)節(jié)按鈕，有利于調(diào)節(jié)，以做到完美無缺包裝效果。

單室真空包裝機(jī)結(jié)構(gòu)合理,性能穩(wěn)定,維修方便 。大江生產(chǎn)的真空包裝機(jī)在外觀和品質(zhì)等方面都始終處于市場的領(lǐng)跑地位,獨(dú)特的真空蓋省力鉸鏈裝置降低了操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度。江蘇大江智能裝備有限公司擁有二十多年的行業(yè)技術(shù)沉淀，是國產(chǎn)首臺(tái)真空置換保鮮技術(shù)氣調(diào)包裝機(jī)的生產(chǎn)企業(yè)，中國真空置換氣調(diào)保鮮技術(shù)的先行者。長期以來給中糧、正大集團(tuán)、永輝彩食鮮、牧原股份、盒馬生鮮、叮咚買菜、樸樸、新希望集團(tuán)、紐瀾地、溫氏、廈門銀祥、德州扒雞、周黑鴨、張飛牛肉、南京桂花鴨、費(fèi)列羅中囯工廠等大型食品企業(yè)及電商平臺(tái)提供優(yōu)良設(shè)備及完善的服務(wù)。 請問江蘇大江智能裝備有限公司的真空包裝機(jī)有誰用過嗎？質(zhì)量怎樣？

真空包裝機(jī)的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等 全禽類產(chǎn)品更多的使用真空包裝和收縮包裝，能防止泄漏和污染，安全地銷往下游的大型商超。制造真空包裝機(jī)售后服務(wù)

如何提高真空包裝的品質(zhì)？山東專業(yè)真空包裝機(jī)誠信經(jīng)營

江蘇大江智能裝備有限公司專業(yè)生產(chǎn)銷售真空包裝機(jī),公司實(shí)力雄厚,真空包裝機(jī) 技術(shù)精湛,雙室真空包裝機(jī)品質(zhì)優(yōu)良,食品真空包裝機(jī)性能穩(wěn)定,價(jià)格合理,真空包裝機(jī) 歡迎實(shí)地考察,做品牌,值得信任。江蘇大江智能裝備有限公司擁有二十多年的行業(yè)技術(shù)沉淀，是國產(chǎn)首臺(tái)真空置換保鮮技術(shù)氣調(diào)包裝機(jī)的生產(chǎn)企業(yè)，中國真空置換氣調(diào)保鮮技術(shù)的先行者。長期以來給中糧、正大集團(tuán)、永輝彩食鮮、牧原股份、盒馬生鮮、叮咚買菜、樸樸、新希望集團(tuán)、紐瀾地、溫氏、廈門銀祥、德州扒雞、周黑鴨、張飛牛肉、南京桂花鴨、費(fèi)列羅中囯工廠等大型食品企業(yè)及電商平臺(tái)提供優(yōu)良設(shè)備及完善的服務(wù)。 山東專業(yè)真空包裝機(jī)誠信經(jīng)營

江蘇大江智能裝備有限公司致力于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備，是一家生產(chǎn)型的公司。公司業(yè)務(wù)分為氣調(diào)包裝機(jī)，真空包裝機(jī)，貼體包裝機(jī)，系統(tǒng)包裝集成等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)的發(fā)展。江蘇大江智能憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。