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真空包裝的優(yōu)勢(shì)
有別于鼓脹、晃蕩的包裝,真空包裝是一種眼神不經(jīng)意瞟到就能輕易被分辨出來(lái)的包裝形式,即使是不愛(ài)科學(xué)的阿姨媽媽都能因?yàn)樗怀槿】諝獾脑煨驼f(shuō)出它叫真空。但是大眾對(duì)真空包裝的認(rèn)識(shí)多數(shù)就止于此,實(shí)則真空目的在于以下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì):
1.消除氧氣,防止氧氣與易腐食品接觸
2.當(dāng)外界接觸食品時(shí)不會(huì)受到污染(比如用手摸阿之類(lèi)的)
3.食品上的香料能更好地保存
4.防止食品表層損傷、脫水、皺皮
5.衛(wèi)生運(yùn)輸和儲(chǔ)存,過(guò)程中不受污染
6.由于保質(zhì)期長(zhǎng),因此可以大膽囤貨,并且長(zhǎng)時(shí)間保持外觀
7.天然含水量得以保留
8.不會(huì)有重量損失
9.不會(huì)吸收空氣中水分
10.不會(huì)變色 真空包裝機(jī)將食品裝入包裝袋,抽包裝袋內(nèi)的空氣達(dá)到預(yù)定真空度,再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w,后完成封口工序。陜西直銷(xiāo)真空包裝機(jī)廠家直銷(xiāo)
我國(guó)包裝設(shè)備發(fā)展三十年來(lái)取得巨大成績(jī),面對(duì)市場(chǎng)的需求,延伸閱讀:自動(dòng)化成了包裝機(jī)未來(lái)的發(fā)展方向。目前我國(guó)自動(dòng)化包裝機(jī)與國(guó)外還是有差距,主要在包裝設(shè)計(jì)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、功能性上還有待進(jìn)步。在社會(huì)的發(fā)展中,自動(dòng)包裝機(jī)行業(yè)時(shí)刻面臨著考驗(yàn),面對(duì)日益走高的原輔材料價(jià)格、面對(duì)不斷提高的勞動(dòng)力成本,強(qiáng)調(diào)包裝機(jī)企業(yè)應(yīng)該重視經(jīng)營(yíng)質(zhì)量,有效的提升包裝機(jī)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)質(zhì)量給各行業(yè)新的支持,先,應(yīng)該清楚地意識(shí)到,知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代包裝機(jī)企業(yè)的社會(huì)處境已經(jīng)發(fā)生轉(zhuǎn)型設(shè)備,自動(dòng)包裝機(jī)設(shè)備已經(jīng)從歷史上的單純加工型企業(yè)步入了介于二產(chǎn)與三產(chǎn)之間的、為客戶提供所需服務(wù)的一個(gè)嶄新行業(yè)。 寧夏雙室真空包裝機(jī)客戶至上大江真空包裝機(jī)外觀和品質(zhì)等方面都始終處于市場(chǎng)***地位,獨(dú)特的真空蓋省力鉸鏈裝置降低操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度。
包裝形式的改變
國(guó)內(nèi)休閑肉類(lèi)制品分類(lèi),有別于國(guó)外的:肉類(lèi)(熟肉、香腸、熱狗、咸牛肉),家禽(雞肉卷、熟食切片、肌肉沙拉),我國(guó)主要分為:肉禽(肉松、肉脯、肉干、肉粒、雞、鴨和鹵水禽包裝熟制品),水產(chǎn)(魚(yú)干、魚(yú)松、魚(yú)片和即食調(diào)理珍珍稀水產(chǎn)品)。我國(guó)休閑鹵制品的規(guī)模占肉類(lèi)休閑零食的比重較大,預(yù)估2020年將達(dá)到1235億。
但是現(xiàn)在面臨的問(wèn)題卻是競(jìng)品同質(zhì)化的嚴(yán)重性,因?yàn)楦鱾€(gè)企業(yè)同樣的在國(guó)家食品安全監(jiān)管下,遵守法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)下生產(chǎn),消費(fèi)者在沒(méi)有品嘗過(guò)產(chǎn)品之前,如果沒(méi)有創(chuàng)新外表或?qū)嵸|(zhì)性改變,等同于對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)沒(méi)有很強(qiáng)的購(gòu)買(mǎi)欲,如果撇開(kāi)品牌濾鏡,面對(duì)滿貨架的休閑肉類(lèi)制品,該怎么選?
真空包裝的食品貨架期可以超過(guò)6倍的普通包裝,并且節(jié)省空間,通常設(shè)計(jì)成口袋裝更吸引年輕人購(gòu)買(mǎi);氣調(diào)包裝的比較大優(yōu)勢(shì)是保鮮,通過(guò)改良?xì)夥€(wěn)定產(chǎn)品的腐壞期,尤其在針對(duì)一些鹵味食品上;真空貼體包裝作為高顏值象征每一次亮相都給人驚艷,貨架期同真空包裝一致。
真空包裝比較大的優(yōu)勢(shì)
我們所能購(gòu)買(mǎi)到的幾乎所有的肉類(lèi)包裝和它的冷藏設(shè)計(jì)都是為了避免因接觸氧氣和高溫后滋生可導(dǎo)致腐爛的細(xì)菌風(fēng)險(xiǎn),但只有將肉類(lèi)鎖定在低溫環(huán)境并將其包裹在塑料薄膜中只能解決 50% 的問(wèn)題。由于傳統(tǒng)簡(jiǎn)易的塑料薄膜包裝會(huì)讓氧氣輕易地進(jìn)入包裝內(nèi)部,因此解決剩余 50% 的問(wèn)題就得依靠能夠除去大部分氧氣的真空密封包裝來(lái)減緩細(xì)菌生長(zhǎng),從而可以更好地保持肉制品新鮮。
真空包裝的一大好處就是它的長(zhǎng)貨架期給了消費(fèi)者更寬松的時(shí)間調(diào)度,絕氧后阻斷的細(xì)菌增長(zhǎng)風(fēng)險(xiǎn)讓貨架期一躍陡增數(shù)周,也延長(zhǎng)了廠家的銷(xiāo)售期及拔高了利潤(rùn)。 真空包裝機(jī)優(yōu)勢(shì)是什么?
真空熱縮包裝技術(shù)在冷鮮肉中的應(yīng)用
冷鮮肉品綠色健康,為廣大消費(fèi)者所歡迎。但是,由于冷鮮肉品產(chǎn)地距離消費(fèi)地較遠(yuǎn),運(yùn)輸與銷(xiāo)售過(guò)程中易于腐爛變質(zhì);同時(shí),在冷鏈運(yùn)輸過(guò)程中的包裝較大,顏色較深,在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中,不容易被消費(fèi)者接受。為了能夠確保肉品能在生鮮的狀態(tài)下冷鏈運(yùn)輸,我們建議以下包裝方案:
A、真空熱縮包裝
1、目的:真空熱縮包裝采用的是具有高阻隔性能的真空熱縮袋子,阻氧性能高,0-4℃的溫度條件下,采用這種包裝的生鮮豬肉保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)40天,生鮮牛肉可達(dá)60天。
2、工藝:真空熱縮包裝的包裝過(guò)程為利用大型的真空包裝機(jī),肉品真空包裝后,放入87攝氏度的熱水中浸泡1秒鐘后離開(kāi),并迅速放入冷水中,以達(dá)到真空袋熱縮的目的。
B、真空熱縮包裝的優(yōu)勢(shì):
1.外觀美觀。
2.很大程度控制了肉品的出水。
3.鮮肉口感柔嫩,特別是在運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)繼續(xù)肉品的嫩化。
4.增強(qiáng)封口強(qiáng)度,減少破袋率。
5.真空袋經(jīng)熱收縮后厚度增加了,阻水性和抗穿刺性提高了。 真空包裝機(jī)發(fā)展歷史:從20世紀(jì)50年代開(kāi)始到20世紀(jì)80年代中期是較早發(fā)展期。寧夏臺(tái)式真空包裝機(jī)咨詢報(bào)價(jià)
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江蘇大江生產(chǎn)的翻滾式真空包裝機(jī)是利用電機(jī)驅(qū)動(dòng)輸送皮帶的轉(zhuǎn)動(dòng),以達(dá)到連續(xù)高效率工作的目的,可以將單機(jī)設(shè)備進(jìn)行多臺(tái)集成共同生產(chǎn),適用于大規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品包裝,根據(jù)包裝的需要可對(duì)設(shè)備工作臺(tái)角度進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。江蘇大江智能裝備有限公司擁有二十多年的行業(yè)技術(shù)沉淀,是國(guó)產(chǎn)首臺(tái)真空置換保鮮技術(shù)氣調(diào)包裝機(jī)的生產(chǎn)企業(yè),中國(guó)真空置換氣調(diào)保鮮技術(shù)的先行者。長(zhǎng)期以來(lái)給中糧、正大集團(tuán)、永輝彩食鮮、牧原股份、盒馬生鮮、叮咚買(mǎi)菜、樸樸、新希望集團(tuán)、紐瀾地、溫氏、廈門(mén)銀祥、德州扒雞、周黑鴨、張飛牛肉、南京桂花鴨、費(fèi)列羅中囯工廠等大型食品企業(yè)及電商平臺(tái)提供優(yōu)良設(shè)備及完善的服務(wù)。 陜西直銷(xiāo)真空包裝機(jī)廠家直銷(xiāo)
江蘇大江智能裝備有限公司坐落在高淳經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)龍井路9號(hào),是一家專(zhuān)業(yè)的智能機(jī)械設(shè)備及配件加工、制造及銷(xiāo)售:金屬制品的加工、銷(xiāo)售:自動(dòng)控制軟件的開(kāi)發(fā)、研究、銷(xiāo)售;機(jī)械專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù):包裝材料及耗材加工、銷(xiāo)售;貨物或技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(國(guó)家限定企業(yè)經(jīng)營(yíng)或禁止的商品及技術(shù)除外)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))公司。一批專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ),是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。公司以誠(chéng)信為本,業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋氣調(diào)包裝機(jī),真空包裝機(jī),貼體包裝機(jī),系統(tǒng)包裝集成,我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé),對(duì)員工負(fù)責(zé),更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德,樹(shù)立了良好的氣調(diào)包裝機(jī),真空包裝機(jī),貼體包裝機(jī),系統(tǒng)包裝集成形象,贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。