因?yàn)樾迈r木耳中含有光敏物質(zhì)卟啉,食后經(jīng)陽光照射會發(fā)生日光性皮炎。而木耳經(jīng)過加工干制,在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉,這樣就安全多了??戳四敲炊喽紱]有告訴大家如何制作美味又滋補(bǔ)的黑木耳紅棗湯,下面小編就為大家介紹幾款黑木耳紅棗湯的做法吧。黑木耳紅棗湯的做法用料棗(干)100克、木耳(干)50克、水適量、冰糖適量。做法1、紅棗用水泡一會,可以用無核的蜜棗,比較省事,要是有核的,需要把核去掉。2、黑木耳用涼水泡發(fā),泡發(fā)以后去根。3、將適量的水、黑木耳、紅棗、冰糖放在鍋里一起煮,大火煮開。4、小火慢燉半個小時既可食用,涼熱都很好喝。小貼士1、大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能,有護(hù)理肝臟臟、增強(qiáng)體力的作用。2、準(zhǔn)媽咪們都會感覺到體虛,這道湯品能起到良好的滋補(bǔ)作用。功效大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠,其具有維持小血管通透性,改善微循環(huán),還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)媽媽人體能力。黑木耳紅棗補(bǔ)充血液湯材料紅棗幾顆、黑木耳一把、冰糖適量。做法1、黑木耳泡發(fā),洗凈摘好,紅棗用手捏開。2、黑木耳與紅棗一起放入砂鍋中,加足量水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮半小時以上。3、出鍋前幾分鐘加冰糖即可。小訣竅不喜歡太甜的可以省略掉冰糖。大胖商貿(mào)有限公司黑木耳味道鮮美。佳木斯質(zhì)量黑木耳功效
每袋割小口120~150個,把菌袋碼垛放在大棚內(nèi),一般以3~5個菌袋高為好。棚溫保持在20℃~22℃左右,在遮光條件下,棚內(nèi)濕度控制在70%左右,使耳袋菌絲封住出耳口,不能讓菌袋內(nèi)水分流失,一般溫度高封口就快。春耳一般在20℃左右3~5天即可封好出耳口,秋耳一般在23℃以上,3天左右能封口為好,因?yàn)榍锒谕饨鐨鉁馗?,棚?nèi)溫度也高,菌袋長時間封不上口,菌袋易傳播雜菌。菌袋封口期間注意棚內(nèi)的溫度、濕度和通風(fēng)換氣,使用臭氧滅菌機(jī)+定時器按雪巍老師提倡的比較近四滅,即給大棚內(nèi)滅菌,又給棚內(nèi)的菌袋增氧,當(dāng)菌袋口封好后就可以掛袋進(jìn)行催芽管理了。6要考慮吊袋大棚的通風(fēng)問題將大棚建面二扇門,又方便進(jìn)車,又方便通風(fēng),防止菌袋在開口催芽后,新陳代謝加強(qiáng),防止棚內(nèi)木耳菌袋缺氧形成木耳畸形!遼寧家鄉(xiāng)黑木耳產(chǎn)品介紹大胖商貿(mào)有限公司黑木耳欲購從速。
便于操作儲存室儲存菌種不變質(zhì)衛(wèi)生、干燥、遮光、通風(fēng)、溫度1℃~5℃、防鼠害儲存架、換氣風(fēng)扇、遮光降溫設(shè)備、地面撒石灰粉相對應(yīng)的試驗(yàn)室母種配料、裝料、分離培養(yǎng)、選育良種、分析檢測相對衛(wèi)生、有水源、電源、藥品柜、儀器柜、恒溫箱、電冰箱、顯微鏡、天平、超凈工作臺、酒精燈、衛(wèi)生棉噴霧器、玻璃器皿、瓷盤、空調(diào)設(shè)備等科研之用4母種母種的分離:選當(dāng)年生無雜菌污染耳片晾干,以黑、厚、大為佳;經(jīng)無菌水沖洗幾次,用絲線將耳片腹面向下,另一端掛吊在裝有培養(yǎng)基的三角瓶口部,加棉栓封口,在25℃~28℃溫箱中,接收孢子并培養(yǎng)成菌絲;經(jīng)鏡檢有鎖狀聯(lián)合后,再經(jīng)純化轉(zhuǎn)管培養(yǎng)即可。(培養(yǎng)基配方見):選無雜菌污染,黑厚大鮮耳,經(jīng)無菌水沖洗幾次,在無菌條件下,切取耳肉中間層(髓層)菌肉,接入試管斜面培養(yǎng)基上,在25℃~28℃溫箱中培養(yǎng)長出菌絲體,再經(jīng)純化轉(zhuǎn)管即成。:選產(chǎn)耳多、生長快、健壯、無雜菌的耳木晾干后,在無菌條件下,選取帶有菌絲的耳木片,移在平板培養(yǎng)基上,在25℃~28℃下培養(yǎng),再經(jīng)提純,挑取健壯菌絲接在斜面培養(yǎng)基上,培養(yǎng)成熟后,再擴(kuò)大繁殖。:馬鈴薯200g、葡萄糖20g、瓊脂20g、KH2PO43g、、水1000mL。:馬鈴薯削皮挖去芽眼,稱200g。
如今的人都很喜歡養(yǎng)生,我們經(jīng)常說到的黑木耳就是很好的養(yǎng)生食物,它的制作方式也非常豐富,它能做涼拌菜也可以做炒菜。而且,黑木耳在古時候還被稱為是一種治病的貴藥材,所以它是一種非常養(yǎng)生的食物。但是再好的食物都有需要注意的地方,要想把它的作用發(fā)揮出來就應(yīng)該更好地清楚它需要注意的地方是什么,怎么食用才能更好地發(fā)揮它的養(yǎng)生作用,我們一起來學(xué)習(xí)一下。是比較靠前的是黑木耳泡久了會產(chǎn)生有毒物質(zhì)我們都清楚,黑木耳在食用之前必須要在水里面泡一泡。但是木耳如果泡發(fā)時間太長是會帶有毒性的,這并非因?yàn)槟径旧淼亩拘裕桥莅l(fā)過程中給細(xì)菌提供了繁殖條件,大量生長繁殖后很容易讓食物變質(zhì),變質(zhì)的食物吃后很容易中毒。第二是在夏季要注意看是否變質(zhì)上面我們說過黑木耳浸泡時間太久容易發(fā)生變質(zhì),會產(chǎn)生很多有害成分。夏季尤其要多注意,時間方面的控制更加嚴(yán)格,比較多不超過一個小時。因?yàn)橄募緶囟缺容^高,所以比平常溫度低的時候更容易變質(zhì)。如果夏天的木耳變質(zhì)的話,人一旦食用,影響小的可能是是簡單的生理反應(yīng),比如嘔吐、腹瀉等中毒癥狀,但是嚴(yán)重起來可能會引發(fā)多個部位功能衰竭。總結(jié)來說,黑木耳正確的食用方法是要掌握好泡木耳的時間。 大胖商貿(mào)有限公司黑木耳養(yǎng)生。
黑木耳能促進(jìn)胃腸蠕動而防止排便不順,有利于體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時減少和排出,還可促使腸道脂肪食物的排泄,減少食物中脂肪的吸收,從而起到防止肥胖和控制體重作用。黑木耳還有抗脂質(zhì)過氧化的作用,使人對身體好.香菇黑木耳蒸雞材料主料:干香菇15朵,干木耳10克,跑山雞半只,香蔥1根,老姜2片調(diào)料:生抽1大勺,鹽3克,糖1小勺,胡椒粉1小勺,芝麻香油1小勺做法1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡,泡發(fā)后洗凈。2、雞切小塊、香蔥切段、老姜切絲,放入碗中加調(diào)料腌制10分鐘。3、加入香菇、木耳,放入已經(jīng)燒開的蒸鍋中,大火蒸15分鐘左右即可。涼拌黑木耳材料干黑木耳30克泡發(fā)好黃瓜、胡蘿卜、青紅椒、白芝麻個少許搭配使用做法干黑木耳30克泡發(fā)好黃瓜、胡蘿卜、青紅椒、白芝麻個少許搭配使用步驟:1將黑木耳泡發(fā)好,洗干凈,摘去老蒂,入鍋中焯熟,放心,水開后煮5分鐘相對夠了。2將黑木耳撈出,浸入冰水中,涼透后撈出,用手撕成小片;3將黃瓜、胡蘿卜、青紅椒切成細(xì)絲,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,加入2克鹽,1克雞精,10克芝麻油,5-10克白醋。大胖商貿(mào)有限公司黑木耳比較有質(zhì)量。黑龍江出口黑木耳
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