但以一次性采收為宜，以便下次出耳管理方便。采收完的耳袋放回原處。如在采收時間內(nèi)遇連雨天，要抓緊時間采完，并準備好烘干設施，尤其是一些完全成熟的，如不及時采收，就容易腐爛掉，造成不應有的損失。比較好是耳片長至8—9成熟時，即孢子剛剛形成，基部已收縮，有白色菌膜未褐變時，就應及時采收。這樣的耳片肉厚、色澤好、產(chǎn)量也高，并不是長的耳片越大質(zhì)量越好，相反過度成熟倒使重量減輕了，適時采收是關鍵的高產(chǎn)措施之一。（二）木耳的干制及再生管理1、干制黑木耳采收后要及時晾曬或烘干，由于黑木耳是膠質(zhì)體的，采摘時還在進行著生命活動，采收后的耳片還維系著有氧呼吸，如果不及時晾曬及烘干，就會釋放出大量的孢子，導致黑木耳自溶、腐爛。因此，適時的采收和干制是確保黑木耳產(chǎn)品質(zhì)量的重要一關，如果生產(chǎn)的耳片薄、色澤差，就會造成豐產(chǎn)不豐收。干制方法可分為兩種，即曬干和烘干。在晴朗的天氣，抓緊時間采收，并用尼龍沙網(wǎng)搭簾子，特別大的耳片應撕開晾曬，在較好的天氣里兩天時間即可曬干，注意晾曬前期不要隨便翻動，如果翻動，就容易形成拳耳，給銷售帶來感觀質(zhì)差。因此，一定要使木耳晾至大半干，葉片干燥，再慢慢翻動。大胖商貿(mào)有限公司黑木耳味道鮮美。牡丹江高產(chǎn)黑木耳品類

    大中小黑木耳制菌期紅色脈孢霉的發(fā)生與防治2014-08-12老刻刀展開全文黑木耳制菌期紅色脈孢霉的發(fā)生與防治紅色脈孢霉（Neurosporspp）是近年來北方地區(qū)黑木耳栽培菌制菌期危害比較為嚴重的雜菌之一，其生活力強，生長速度快，并具有很強的傳播能力，由于它的侵染、發(fā)生，嚴重影響菌種質(zhì)量，甚至造成菌種報廢，因此病害的發(fā)生得不到有效的控制而導致許多中、小規(guī)模的食用菌生產(chǎn)場停產(chǎn)。只有伊春地區(qū)調(diào)查情況表明：近兩年每年平均黑木耳栽培菌的生產(chǎn)量18億袋，其中1%的菌戶因受此病害的危害蒙受巨大的損失，為此，針對此病害的發(fā)生及危害，我們對該病害進行了初步調(diào)查及防治對策的研究，現(xiàn)將研究進展情況介紹如下：1分布及危害紅色脈孢霉在全國各食用菌產(chǎn)區(qū)均有分布，該病害多發(fā)生在蘑菇類栽培菌及出菇場地，給食用菌的生產(chǎn)造成較大的損失。在北方地區(qū)，隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，黑木耳袋料栽培生產(chǎn)規(guī)模的擴大，近年來該病害危害日趨嚴重，在黑木耳栽培菌制作、培養(yǎng)、出耳管理階段，往往因其危害導致毀滅性災害。2癥狀料面上形成橙紅色或粉紅色的篷松霉層。特別是受潮時，橙紅色的分生孢子粉塊呈團狀或球狀長在培養(yǎng)基料、瓶（袋）口表面。輕微的空氣震動，其分生孢子隨氣流擴散。黑龍江有哪些黑木耳產(chǎn)品介紹我愛大胖商貿(mào)有限公司黑木耳。

    黃酒15克,大蔥15克,姜10克雙耳甲魚湯的特色：湯味鮮香，入口潤滑。教您雙耳甲魚湯怎么做，如何做雙耳甲魚湯才好吃1.甲魚宰殺后，放入沸水鍋內(nèi)焯透，取出刮凈背殼黑黏膜，剁成塊；2.銀耳、黑木耳用溫水泡發(fā)，擇洗干凈，掰成小朵；3.湯鍋放在火上，倒入清水，放入甲魚塊、銀耳、黑木耳，加入蔥段、姜片、精鹽、紹酒，用旺火燒沸，撇去浮沫；4.轉(zhuǎn)用文火燉，至甲魚肉熟爛，去掉蔥段、姜片，加入味精、香油調(diào)味即成。小帖士-食物相克：甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物能力來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化能力差。

    便于操作儲存室儲存菌種不變質(zhì)衛(wèi)生、干燥、遮光、通風、溫度1℃～5℃、防鼠害儲存架、換氣風扇、遮光降溫設備、地面撒石灰粉相對應的試驗室母種配料、裝料、分離培養(yǎng)、選育良種、分析檢測相對衛(wèi)生、有水源、電源、藥品柜、儀器柜、恒溫箱、電冰箱、顯微鏡、天平、超凈工作臺、酒精燈、衛(wèi)生棉噴霧器、玻璃器皿、瓷盤、空調(diào)設備等科研之用4母種母種的分離：選當年生無雜菌污染耳片晾干，以黑、厚、大為佳；經(jīng)無菌水沖洗幾次，用絲線將耳片腹面向下，另一端掛吊在裝有培養(yǎng)基的三角瓶口部，加棉栓封口，在25℃～28℃溫箱中，接收孢子并培養(yǎng)成菌絲；經(jīng)鏡檢有鎖狀聯(lián)合后，再經(jīng)純化轉(zhuǎn)管培養(yǎng)即可。（培養(yǎng)基配方見）：選無雜菌污染，黑厚大鮮耳，經(jīng)無菌水沖洗幾次，在無菌條件下，切取耳肉中間層（髓層）菌肉，接入試管斜面培養(yǎng)基上，在25℃～28℃溫箱中培養(yǎng)長出菌絲體，再經(jīng)純化轉(zhuǎn)管即成。：選產(chǎn)耳多、生長快、健壯、無雜菌的耳木晾干后，在無菌條件下，選取帶有菌絲的耳木片，移在平板培養(yǎng)基上，在25℃～28℃下培養(yǎng)，再經(jīng)提純，挑取健壯菌絲接在斜面培養(yǎng)基上，培養(yǎng)成熟后，再擴大繁殖。：馬鈴薯200g、葡萄糖20g、瓊脂20g、KH2PO43g、、水1000mL。：馬鈴薯削皮挖去芽眼，稱200g。大胖商貿(mào)有限公司黑木耳是綠色的。

    古槐、桑樹上者良。能治風，破血，益力，其余樹上多動風氣，發(fā)痼疾，令人肋下急，損經(jīng)絡背膊，悶。次柘木者良。2.《唐本草》：楮耳人常食，槐耳用療痔，榆、柳、桑耳此為五耳。軟者并堪啖。3.《綱目》：木耳各木皆生，其良毒亦必隨木性，不可不審，然今貨者，亦多雜木，惟桑、柳、楮、榆之耳為多。按《生生編》云，柳蛾補胃，木耳衰精。言老柳之蛾，能補胃調(diào)***息，木耳乃朽木所生，有衰精冷腎之害也。百合雙耳雞蛋羹主料：百合花10克,木耳(干)20克,銀耳(干)20克輔料：雞蛋300克,竹筍20克,菠菜20克調(diào)料：植物油15克,大蔥5克,白胡椒1克,鹽2克,味精1克教您百合雙耳雞蛋羹怎么做，如何做百合雙耳雞蛋羹才好吃1.將百合花的花瓣掰下來從中間段開，然后再放入開水里焯一下?lián)瞥鰜韨溆?。竹筍切成薄片，菠菜切成段，筍片、黑木耳和銀耳一起放入開水里焯一下?lián)瞥鰜韨溆谩?.將蛋清蛋黃分開放在兩個碗里，分別攪拌。將蛋清倒在笊籬上慢慢的往開水鍋里淋，再用笊籬撈出蛋清備用。3.鍋里放少許油煸炒蔥末，炒出香味后，將適量的水放入鍋里，然后將蛋清和焯好的筍片，黑木耳，銀耳一起放進鍋，放入白糊椒粉、鹽、味精，用大火煮三分鐘。4.將蛋黃撒入開水里，倒出多余的水。大胖商貿(mào)有限公司黑木耳現(xiàn)貨多。哈爾濱質(zhì)量黑木耳

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