氣調(diào)包裝機(jī)通常會(huì)充入氮?dú)猓∟?)、二氧化碳(CO?)和氧氣(O?)這三種氣體的不同組合,具體取決于被包裝產(chǎn)品的特性和儲(chǔ)存需求。氮?dú)猓∟?):性質(zhì)和作用:氮?dú)馐且环N惰性氣體,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。在氣調(diào)包裝中,氮?dú)庵饕糜谂懦霭b內(nèi)的空氣,從而減少氧氣的含量,防止食品的氧化變質(zhì)、微生物的生長(zhǎng)繁殖以及昆蟲的侵害。同時(shí),氮?dú)膺€能起到支撐包裝,防止產(chǎn)品被擠壓變形的作用。應(yīng)用場(chǎng)景:廣泛應(yīng)用于各類需要保持干燥、防止氧化的產(chǎn)品包裝。例如,薯片等膨化食品包裝中,充入氮?dú)饪梢员3质砥乃执嗫诟校娱L(zhǎng)保質(zhì)期;在堅(jiān)果類食品包裝中,氮?dú)饽芊乐箞?jiān)果氧化產(chǎn)生哈喇味。氣調(diào)包裝機(jī)可以對(duì)藥品的空氣環(huán)境進(jìn)行有效的控制,減緩化學(xué)反應(yīng)、降低氧化速度,從而延長(zhǎng)藥品保存期限。四川氣調(diào)包裝機(jī)廠家電話
包裝精度標(biāo)準(zhǔn):包括包裝尺寸精度和氣體充入量精度。對(duì)于包裝尺寸精度,氣調(diào)包裝機(jī)應(yīng)能夠精確控制包裝的長(zhǎng)度、寬度和厚度,誤差范圍一般在 ±1 - 2mm 之間。在氣體充入量方面,充入的各種氣體量誤差應(yīng)控制在 ±5% - 10% 之間,以保證包裝內(nèi)的氣體成分符合產(chǎn)品保存的要求。溫度適應(yīng)性標(biāo)準(zhǔn):氣調(diào)包裝機(jī)應(yīng)能在一定的溫度范圍內(nèi)正常工作。一般工業(yè)環(huán)境溫度范圍在 5 - 40℃之間,在這個(gè)溫度區(qū)間內(nèi),設(shè)備的性能不應(yīng)出現(xiàn)明顯下降,如包裝速度降低不超過 20%,氣體置換效率降低不超過 15% 等。濕度適應(yīng)性標(biāo)準(zhǔn):設(shè)備在相對(duì)濕度 30% - 80% 的環(huán)境下應(yīng)能穩(wěn)定運(yùn)行。高濕度環(huán)境可能會(huì)導(dǎo)致電氣設(shè)備受潮短路,低濕度環(huán)境可能會(huì)產(chǎn)生靜電,影響設(shè)備的正常工作和安全性。福建氣調(diào)包裝機(jī)推薦半自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)需要人工參與部分操作環(huán)節(jié)。
包裝完整性受損:閥門和管道維護(hù)不當(dāng),如閥門密封不好出現(xiàn)氣體泄漏或者管道破損,會(huì)導(dǎo)致氣體壓力不穩(wěn)定。在包裝時(shí),可能會(huì)出現(xiàn)包裝鼓包或癟包的現(xiàn)象。例如在包裝薯片等休閑食品時(shí),由于氣體泄漏,包裝內(nèi)的氮?dú)饬坎蛔?,無法提供足夠的支撐,薯片容易被壓碎;而如果氣體過量進(jìn)入,包裝會(huì)過度鼓脹,容易破裂,使產(chǎn)品暴露在空氣中,無法達(dá)到氣調(diào)包裝的保鮮目的。產(chǎn)品外觀和口感改變:在休閑食品包裝中,如餅干,正常情況下充入高純度氮?dú)鈦肀3炙执嗫诟?。如果氮?dú)獗壤蚓S護(hù)不當(dāng)而降低,氧氣進(jìn)入包裝,餅干會(huì)吸收空氣中的水分,很快失去酥脆感,變得軟塌。對(duì)于一些有外觀要求的產(chǎn)品,如面包,若氣體混合比例失調(diào),面包可能會(huì)因?yàn)槎趸歼^多而過度膨脹,外形改變;或者因?yàn)檠鯕膺^多而表面氧化變色,影響產(chǎn)品的外觀和銷售。
保鮮效果變差:對(duì)于果蔬類產(chǎn)品,如草莓包裝,正確的氣體比例(氧氣 3% - 5%、二氧化碳 2% - 4%、氮?dú)庥嗔浚┠苡行а娱L(zhǎng)保鮮期。但如果氣體混合系統(tǒng)維護(hù)不當(dāng),導(dǎo)致氧氣比例過高,草莓會(huì)加速呼吸作用,更快地變軟、腐爛,原本可以保鮮 5 - 7 天的草莓,可能 3 - 4 天就會(huì)變質(zhì)。在肉類產(chǎn)品中,若二氧化碳比例不足,不能有效抑制微生物生長(zhǎng),肉類的保質(zhì)期會(huì)大幅縮短。例如,正常包裝的牛肉在 0 - 4℃下保質(zhì)期可以達(dá)到 7 - 10 天,當(dāng)二氧化碳比例失調(diào),微生物大量繁殖,牛肉可能 3 - 5 天就會(huì)出現(xiàn)異味、變色等變質(zhì)現(xiàn)象。氣體置換:先將包裝內(nèi)的空氣抽出,然后充入預(yù)定比例的混合氣體。氮?dú)饪煞乐故称费趸鸵种菩柩蹙纳L(zhǎng)。
肥皂水溶液:用于檢查閥門和管道的密封性。將肥皂水溶液涂抹在閥門連接處和管道接頭處,如果有氣泡產(chǎn)生,就表明存在氣體泄漏。這是一種簡(jiǎn)單而有效的日常檢測(cè)工具。壓力表:除了設(shè)備自帶的壓力表外,還需要一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)壓力表用于對(duì)比檢查。定期(每半年或一年)將設(shè)備上的壓力表讀數(shù)與標(biāo)準(zhǔn)壓力表進(jìn)行對(duì)比,以判斷其準(zhǔn)確性。如果誤差超過允許范圍,就需要對(duì)壓力表進(jìn)行校準(zhǔn)或更換。氣體純度分析儀:這是用于每月檢查氣體純度的工具。通過氣體純度分析儀,可以確保氮?dú)饧兌仍?99.9% 以上、二氧化碳純度在 99% 以上、氧氣純度在 99.5% 以上。不同類型的氣體純度分析儀原理不同,如基于熱導(dǎo)率、電化學(xué)等原理的分析儀,能夠準(zhǔn)確檢測(cè)氣體中的雜質(zhì)含量。一些紙質(zhì)薄膜經(jīng)過特殊處理后具有防潮、防油的性能,同時(shí)可以在表面進(jìn)行精美的印刷,展示產(chǎn)品信息品牌形象。氣調(diào)包裝機(jī)多少錢
全自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)實(shí)現(xiàn)了從產(chǎn)品輸送、包裝到封口的全自動(dòng)化流程。四川氣調(diào)包裝機(jī)廠家電話
流量控制器校準(zhǔn):根據(jù)設(shè)備制造商的建議,每季度對(duì)流量控制器進(jìn)行校準(zhǔn)。校準(zhǔn)可以使用專業(yè)的校準(zhǔn)設(shè)備,將流量控制器的實(shí)際流量與設(shè)定流量進(jìn)行對(duì)比,如有偏差,通過調(diào)節(jié)控制器的參數(shù)使其恢復(fù)準(zhǔn)確。氣體分析儀維護(hù):如果氣體混合系統(tǒng)配備了氣體分析儀,要按照制造商的說明書定期對(duì)其進(jìn)行維護(hù)。例如,每半年左右校準(zhǔn)一次儀器,根據(jù)傳感器的使用壽命,一般 1 - 2 年更換一次傳感器。在日常使用中,也要注意保持分析儀的清潔,避免灰塵和水汽影響其性能。壓力表維護(hù):定期(每半年或一年)檢查壓力表的準(zhǔn)確性??梢詫⑵渑c標(biāo)準(zhǔn)壓力表進(jìn)行對(duì)比,如果發(fā)現(xiàn)誤差超過允許范圍,應(yīng)及時(shí)校準(zhǔn)或更換壓力表。同時(shí),要注意保護(hù)壓力表的表盤和指針,避免碰撞和損壞。四川氣調(diào)包裝機(jī)廠家電話
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