如果希望產(chǎn)品有較長(zhǎng)的保質(zhì)期,如一些經(jīng)過(guò)加工的肉類制品(臘肉、香腸等),會(huì)適當(dāng)增加二氧化碳的比例,減少氧氣的含量。例如,二氧化碳含量可以達(dá)到 70% - 80%,氧氣含量在 1% - 2%,氮?dú)鉃橛嗔?。這樣的氣體環(huán)境可以有效地抑制微生物的生長(zhǎng)和脂肪的氧化。對(duì)于一些新鮮的即食產(chǎn)品,如鮮切水果沙拉,在保證食品安全的前提下,可能會(huì)相對(duì)平衡氧氣和二氧化碳的含量,以維持產(chǎn)品的新鮮度和口感。例如,氧氣含量在 5% - 8%,二氧化碳含量在 3% - 6%,氮?dú)鉃橛嗔浚@樣可以使產(chǎn)品在 1 - 2 天內(nèi)保持較好的品質(zhì)。按自動(dòng)化程度分類:全自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)/半自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)。肉食品氣調(diào)包裝機(jī)代理商
氣調(diào)包裝機(jī)和真空包裝機(jī)是兩種常見(jiàn)的食品包裝設(shè)備,它們?cè)诩夹g(shù)原理、應(yīng)用效果及適用場(chǎng)景上存在著明顯的差異。以下是兩者的技術(shù)原理區(qū)別:氣調(diào)包裝機(jī):內(nèi)置高精度兩元或三元?dú)怏w混配器,該氣體混配器將保護(hù)氮?dú)?、氧氣、二氧化碳中的二種或三種氣體按氣調(diào)保鮮包裝機(jī)觸摸屏設(shè)置窗口所設(shè)置的氣體比例進(jìn)行混配而成保鮮氣體。然后,對(duì)包裝模具或包裝袋進(jìn)行抽真空,抽到所設(shè)定的真空度后,充入上述保鮮氣體后封膜。真空包裝機(jī):一般對(duì)包裝袋抽真空,抽完真空后實(shí)施熱封口。部分真空包裝機(jī)在抽真空后還可以沖入保護(hù)氣體,但這一過(guò)程并不涉及氣體的精確混配。遼寧氣調(diào)包裝機(jī)銷售價(jià)格適用范圍廣:適用于各種食品,如肉類、水果、蔬菜、糕點(diǎn)等。
軟濕布:用于擦拭氣調(diào)包裝機(jī)氣體混合系統(tǒng)的外部部件,如管道、閥門(mén)、壓力表等的表面灰塵和污漬。軟濕布可以選擇干凈的純棉材質(zhì),避免刮傷設(shè)備表面。毛刷:帶有長(zhǎng)柄的軟毛刷是清潔氣體混合腔內(nèi)部的重要工具。當(dāng)需要清理混合腔內(nèi)積累的雜質(zhì)時(shí),長(zhǎng)柄軟毛刷能夠深入腔內(nèi)進(jìn)行清掃。例如,每周清潔混合腔時(shí),就可以使用這種毛刷來(lái)去除灰塵和可能殘留的包裝材料碎屑。清潔溶劑:對(duì)于一些頑固的污漬,可能需要使用溫和的清潔溶劑。如少量的酒精或設(shè)備清潔劑。在使用清潔溶劑時(shí),要注意避免溶劑進(jìn)入設(shè)備內(nèi)部,以免損壞電氣元件或影響氣體質(zhì)量??梢允褂谜河星鍧嵢軇┑拿耷騺?lái)擦拭特定的污漬部位。
如果是小型店鋪或剛起步的企業(yè),包裝量相對(duì)較小,每天可能只需要包裝幾百包產(chǎn)品。此時(shí)可以選擇小型的半自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī),價(jià)格相對(duì)較低,占地面積小。這種機(jī)器一般操作簡(jiǎn)單,不需要復(fù)雜的培訓(xùn)即可上手,而且可以根據(jù)實(shí)際包裝需求靈活調(diào)整包裝參數(shù)。小型包裝機(jī)的包裝速度可能在每分鐘 5 - 10 包左右,適合對(duì)包裝速度要求不高的場(chǎng)景。例如,一家小型烘焙店包裝手工餅干,使用小型半自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)就可以滿足日常的包裝需求。大型企業(yè)每天的包裝量巨大,需要工業(yè)級(jí)的全自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)。這種機(jī)器的包裝速度快,每分鐘可達(dá) 50 - 100 包甚至更高,并且能夠與其他生產(chǎn)設(shè)備(如生產(chǎn)線、輸送帶等)無(wú)縫銜接。設(shè)備的可靠性和耐用性是關(guān)鍵因素,因?yàn)榇笮推髽I(yè)的生產(chǎn)任務(wù)重,設(shè)備故障會(huì)帶來(lái)巨大的損失。同時(shí),還需要考慮設(shè)備的售后服務(wù),確保能夠及時(shí)得到技術(shù)支持和維修服務(wù)。包裝長(zhǎng)條狀的香腸、面包棒等產(chǎn)品時(shí),枕式包裝可以很好地貼合產(chǎn)品形狀,并且便于陳列和儲(chǔ)存。
氣調(diào)包裝機(jī):在食品、生鮮果蔬、烘焙產(chǎn)品等對(duì)保鮮要求較高的領(lǐng)域逐漸成為優(yōu)先。它不僅能夠明顯延長(zhǎng)食品的貨架期,還能提升產(chǎn)品的附加值,滿足消費(fèi)者對(duì)食品新鮮度和品質(zhì)的高要求。真空包裝機(jī):廣泛應(yīng)用于各類即食食品、熟食及干貨的保存。也適用于各種塑料復(fù)合薄膜或鋁箔復(fù)合薄膜袋包裝的各種固體、粉狀物,如果品、土特產(chǎn)品、藥材、化學(xué)品、儀器、服裝、五金產(chǎn)品、電子元器件等。氣調(diào)包裝機(jī)和真空包裝機(jī)各有其獨(dú)特的技術(shù)原理、應(yīng)用效果和適用場(chǎng)景。在選擇使用哪種包裝機(jī)時(shí),需要根據(jù)產(chǎn)品的特性和保鮮需求進(jìn)行綜合考慮。氣調(diào)包裝機(jī)可用于包裝新鮮肉類,通過(guò)調(diào)節(jié)包裝內(nèi)的氧氣和二氧化碳濃度,抑制微生物的生長(zhǎng),延長(zhǎng)保鮮期。肉食品氣調(diào)包裝機(jī)工廠直銷
密封包裝:在充入混合氣體后,迅速對(duì)包裝進(jìn)行密封,確保氣體不泄漏,維持包裝內(nèi)的氣體環(huán)境穩(wěn)定。肉食品氣調(diào)包裝機(jī)代理商
扳手和螺絲刀:用于緊固和拆卸一些簡(jiǎn)單的部件。例如,當(dāng)發(fā)現(xiàn)管道接頭松動(dòng)時(shí),可以使用扳手將其擰緊;如果需要拆卸閥門(mén)或其他小型部件進(jìn)行維修或清潔,就需要用到螺絲刀。要注意選擇合適尺寸的扳手和螺絲刀,以免損壞設(shè)備螺絲和螺母。密封膠帶和密封墊片:在發(fā)現(xiàn)閥門(mén)或管道輕微泄漏時(shí),可以使用密封膠帶進(jìn)行臨時(shí)的密封處理。對(duì)于一些需要更換密封的部件,準(zhǔn)備好密封墊片可以及時(shí)進(jìn)行更換,保證設(shè)備的密封性。例如,當(dāng)閥門(mén)的密封墊片老化導(dǎo)致氣體泄漏時(shí),及時(shí)更換墊片就能解決問(wèn)題。肉食品氣調(diào)包裝機(jī)代理商