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天津蔬菜凍干設(shè)備排名

來源: 發(fā)布時間:2023-07-10

目前干燥形式有晾曬干燥、熱烘干燥、真空干燥、微波干燥、噴霧干燥、冷凍干燥等方法。因為冷凍干燥技術(shù)一直是在低溫和真空環(huán)境下進行,熱敏性物質(zhì)能有效得到保護,微生物的生長和酶的作用無法進行基本停滯,氧化反應(yīng)得到遏制,所以真空冷凍干燥技術(shù)是保存有生物活性物質(zhì)或者物質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不變的有效方法。根據(jù)凍干機應(yīng)用可分為:實驗室凍干機、小型凍干機、生物制品凍干機、制藥冷凍干燥機、食品凍干機、寵物食品凍干機、工業(yè)材料冷凍干燥機等系列設(shè)備。物料預(yù)凍過程基本可分為慢速冷凍、快速冷凍。天津蔬菜凍干設(shè)備排名

新型食品冷凍干燥機采用接觸式,因為物料和隔板直接接觸可以精確控溫,接觸式的食品凍干機隔板有制冷能力,也可以采取原位預(yù)凍-真空-干燥整個流程一鍵啟動,設(shè)備PLC電控可以設(shè)定工藝參數(shù),因為低溫冷凍干燥設(shè)備的控溫范圍是-50~+80℃,具有曲線控溫和真空微調(diào)功能,滿足大部分食品冷凍干燥工藝要求,而且設(shè)備采用接觸式保證直接熱交換和控溫精確,加上食品凍干機PLC電控系統(tǒng)具有工藝設(shè)定、存儲、追蹤和權(quán)限管理功能,以及有遠(yuǎn)程控制功能,食品冷凍干燥設(shè)備PLC控制整個冷凍真空干燥運行,因為食品冷凍干燥設(shè)備具有低溫、曲線精確控溫、真空微調(diào)等功能,能保證食品干燥物料營養(yǎng)成分、顏色、體型等基本不變,具有快速復(fù)水性。河北大型凍干設(shè)備廠家凍干設(shè)備采用機械式動力制冷。

冷凍干燥機板層溫度均勻性及平整度:板層溫度的均勻性和平整度,對產(chǎn)品質(zhì)量的均一性有很大的影響,溫度均勻性和平整度越好,則凍干產(chǎn)品質(zhì)量的均一性也越好。凍干機擱板溫度控制有加熱器型和中間流體型,采用中間流體控制板層的凍干機擱板溫度均勻性和平整度好,這種凍干機板層為空心夾層結(jié)構(gòu),板層的制冷和加熱均通過中間流體在板層內(nèi)部的流體通道循環(huán)來實現(xiàn),因此板層溫度均勻一致。冷凍干燥機就采用擱板中間流體的技術(shù)。鐘罩型凍干機的擱板溫度控制基本上都是采用加熱器,板層溫度一致性稍差。但總體而言,醫(yī)藥用凍干機板層溫差應(yīng)控制在±1.5℃,板內(nèi)溫差為±l℃,食品凍干機可適當(dāng)放寬。

新型食品凍干機在凍干應(yīng)用范圍上也大幅度地增加,傳統(tǒng)冷庫型凍干機只適用于低端固體的果蔬加工,而新型食品凍干機除了固體果蔬外,還可用于用于液態(tài)產(chǎn)品(例如咖啡、茶多酚等)、熱敏性產(chǎn)品(例如中藥材、菌菇提取液)、活性要求高的產(chǎn)品(例如酶粉、發(fā)酵菌種、酸奶益生菌等)。實驗室凍干機是利用真空干燥原理制造,結(jié)構(gòu)緊湊合理,維護便利,全自動控制、操作簡便;在同等的物料加熱溫度下,與常規(guī)真空干燥及烘箱相比具有干燥速度快(時間縮短3~10倍)、能耗低(低2~3倍);干燥溫度范圍寬(0℃~120℃均能干燥),能在低溫范圍內(nèi)(0℃~50℃)進行快速干燥;干燥室中真空無氧,干燥質(zhì)量可與凍干物料的質(zhì)量相毗美;它能對有機溶劑進行回收,有利于降低生產(chǎn)成本和環(huán)境保護,尤其適合于一般無法干燥的含有機溶劑的物料。實驗室凍干機體積小,適用于實驗室常規(guī)樣品的制備保存等。

凍干設(shè)備在壓縮空氣干燥過程中,其冷凍干燥是通過降低壓縮空氣溫度,使壓縮空氣中的水份析出。(冷干機)的工作原理與電冰箱一樣,壓縮空氣經(jīng)過冷凍的壓縮空氣管道后,壓縮空氣溫度下降至要求的溫度,達到干燥的要求。壓縮空氣中水蒸氣的量是由壓縮空氣的溫度決定的:在保持壓縮空氣壓力基本不變的情況下,降低壓縮空氣的溫度可減少壓縮空氣中的水蒸氣含量,而多余的水蒸氣會凝結(jié)成液體。凍干設(shè)備就是利用這一原理采用制冷技術(shù)干燥壓縮空氣的。因此冷干機具有制冷系統(tǒng)。凍干設(shè)備的制冷系統(tǒng)屬于壓縮式制冷,由制冷壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器、膨脹閥等四個基本部件組成。它們之間用管道次連接,形成一個密閉的系統(tǒng),制冷劑在系統(tǒng)中不斷地循環(huán)流動,發(fā)生狀態(tài)變化并與壓縮空氣和冷卻介質(zhì)進行熱量交換。凍干方式能有效地保留凍干產(chǎn)品的熱敏性成分及原有生物特性。安徽中藥凍干設(shè)備多少錢

冷凍干燥在低溫下進行,因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用,不會發(fā)生變性或失去生物活力。天津蔬菜凍干設(shè)備排名

真空凍干機的優(yōu)勢1.三重?fù)Q熱板用作冷凝器的內(nèi)部冷卻器。預(yù)凍結(jié)束時,冷凝器已完全冷卻。預(yù)凍后無需制冷切換即可開始抽真空,節(jié)省抽真空的時間。2.當(dāng)配備兩臺壓縮機時,即使一臺壓縮機不工作,冷凝器的冷凝表面積也不會減少。因為每個三聯(lián)換熱板有四組盤管,每兩個盤管對應(yīng)一臺壓縮機,如果一臺壓縮機出現(xiàn)故障或不工作,捕霜面積沒有變化。通常,在一次干燥階段和二次干燥階段結(jié)束時,當(dāng)負(fù)載相對較小時,程序會自動關(guān)閉壓縮機以節(jié)省能源。3.冷卻水節(jié)能高效裝置利用壓縮機冷卻水預(yù)熱和硅油進行熱交換,可以替代電加熱的功能。不僅如此,還可以實現(xiàn)硅油的快速冷卻,同時可以循環(huán)加熱導(dǎo)熱油進行除霜。天津蔬菜凍干設(shè)備排名

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