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江蘇凍干設(shè)備圖片

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-08-12

凍干機(jī)是真空冷凍干燥機(jī)的簡(jiǎn)稱(chēng),是一種利用升華原理,將含水的物質(zhì)進(jìn)行低溫凍結(jié),于真空環(huán)境下使固體的冰直接升華成氣體除去,得到含水非常少,具有復(fù)水性的凍干物質(zhì),通過(guò)凍干機(jī)設(shè)備處理可以加強(qiáng)物料的穩(wěn)定性,能長(zhǎng)期保存物質(zhì),防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性。凍干機(jī)的工作原理是基于水:固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存的三態(tài)變化。當(dāng)水在三相點(diǎn)溫度為0.01℃,水蒸氣壓為610.5Pa時(shí),水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態(tài)下,利用升華原理,使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分,不經(jīng)過(guò)冰的融化,直接以冰態(tài)升華為氣態(tài)被除去,達(dá)到物料穩(wěn)定化冷凍干燥的目的?,F(xiàn)代的果蔬凍干機(jī)的凍干工藝已經(jīng)趨于“無(wú)塵化”,保證了食品的品質(zhì)和安全。江蘇凍干設(shè)備圖片

 水果凍干機(jī)工作流程:水果會(huì)通過(guò)進(jìn)料口進(jìn)入機(jī)器,同時(shí)機(jī)器中的輸送裝置會(huì)將其輸送到機(jī)器的凍干室內(nèi)。隨后,機(jī)器就會(huì)開(kāi)始水果的凍干作業(yè)。其次,完成凍干的水果會(huì)通過(guò)排料口排出機(jī)器,并且機(jī)器中的氣體回收裝置會(huì)回收加工過(guò)程中產(chǎn)生的氣體。同時(shí)該機(jī)器能有效延長(zhǎng)水果的保存時(shí)間,并且該機(jī)器可以減少水果中營(yíng)養(yǎng)成分的流失,從而保證水果的風(fēng)味且無(wú)需添加任何添加劑。因此,該機(jī)器被大范圍的運(yùn)用在水果、蔬菜和中草藥等產(chǎn)品的加工領(lǐng)域中。廣東中試?yán)鋬鰞龈稍O(shè)備廠現(xiàn)代的凍干機(jī)采用封閉式設(shè)計(jì),可以有效地減少粉塵的產(chǎn)生。

冷凍干燥機(jī)及是真空冷凍干燥機(jī),也可簡(jiǎn)稱(chēng)為凍干機(jī)。有多種型號(hào)幾種類(lèi)型,但是其構(gòu)成部件大體相同,都包括:干燥箱,水汽凝結(jié)器(這兩部件有時(shí)也結(jié)合成一體)、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等所組成,它涉及到制冷、真空、熱工、機(jī)械、流體、電器控制和壓力容器等領(lǐng)域的知識(shí)。冷凍干燥機(jī)依據(jù)其結(jié)構(gòu)不同可以分為壓蓋型冷凍干燥機(jī)、普通型冷凍干燥機(jī)、多歧管型冷凍干燥機(jī)、多去管壓蓋型和多歧管普通型等類(lèi)型,這都是對(duì)冷凍干燥機(jī)功能的一些改進(jìn),增加了它的一些輔助功能。壓蓋型是相對(duì)于普通型多了一種真空包裝的功能,多歧管型就是能夠通行對(duì)多種物質(zhì)進(jìn)行冷凍干燥,提高了干燥的效率。

中試?yán)鋬龈稍餀C(jī)是一種專(zhuān)門(mén)用于中試規(guī)模的冷凍干燥設(shè)備,它具有許多優(yōu)點(diǎn)。首先,相比于傳統(tǒng)的熱風(fēng)干燥和噴霧干燥等方法,冷凍干燥可以更好地保護(hù)藥品的活性成分和化學(xué)結(jié)構(gòu),從而提高藥品的質(zhì)量和效果。其次,可以同時(shí)處理大量的原料,從而提高生產(chǎn)效率和降低生產(chǎn)成本。此外,該設(shè)備還具有較長(zhǎng)的使用壽命和較低的維護(hù)成本,從而可以為企業(yè)帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益。工作原理是將藥品在低溫下凍結(jié)成固體,然后在真空環(huán)境下進(jìn)行干燥。這種方法不僅可以保留藥品的活性成分,還可以避免高溫對(duì)藥品的損壞,從而提高藥品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。而干燥機(jī)所采用的真空泵技術(shù)和控制系統(tǒng)也能夠精確地控制干燥過(guò)程中的溫度和壓力,從而保證了干燥的效率和穩(wěn)定性。除了在制藥行業(yè)中應(yīng)用大范圍之外,還可以應(yīng)用于其他領(lǐng)域,如食品加工、化工等。制藥凍干機(jī)均采用高溫蒸汽滅菌。

自實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)發(fā)展以來(lái),其類(lèi)型逐漸增加。根據(jù)其功能,可分為:普通凍干機(jī)、壓蓋凍干機(jī)、多歧管普通凍干機(jī)、多歧管壓蓋凍干機(jī)、T型框架凍干機(jī)、原凍干機(jī)。然而,冷凍干燥也有其缺點(diǎn)和困難:冷凍干燥過(guò)程耗時(shí)長(zhǎng),能耗大;冷凍干燥過(guò)程對(duì)冷凍干燥藥品和食品的質(zhì)量有決定性的影響。冷凍干燥過(guò)程包括預(yù)冷、一次干燥、二次干燥和儲(chǔ)存階段,是一個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的傳熱傳質(zhì)過(guò)程;這些過(guò)程與藥品、食品、塑料劑、低溫保護(hù)劑的熱性質(zhì)密切相關(guān)。因此,必須明確影響冷凍干燥過(guò)程中傳熱和傳質(zhì)的因素,確定相關(guān)材料的熱性能,制定可靠的程序,采用優(yōu)化的冷凍干燥過(guò)程,生產(chǎn)優(yōu)*藥品和食品,縮短生產(chǎn)時(shí)間,節(jié)約能耗,降低成本。真空凍干機(jī)由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)和電氣儀表控制系統(tǒng)組成。廣東食品真空凍干設(shè)備排名

凍干機(jī)加熱系統(tǒng)的加熱方法主要分為接觸式加熱與輻射式加熱。江蘇凍干設(shè)備圖片

凍干食品是快速凍結(jié),真空冰狀脫水,保存了食品原有的色、香、味、營(yíng)養(yǎng)成分和原有的物料的外觀,并具有良好的復(fù)水性,而且不含任何添加劑,可以在常溫下保存較長(zhǎng)時(shí)間,是理想的天然衛(wèi)生食品。在制冷系統(tǒng)中,蒸發(fā)器是輸送冷量的設(shè)備,制冷劑在其中吸收壓縮空氣的熱量,實(shí)現(xiàn)脫水干燥的目的。壓縮機(jī)是心臟,起著吸入、壓縮、輸送制冷劑蒸汽的作用。冷凝器是放出熱量的設(shè)備,將蒸發(fā)器中吸收的熱量連同壓縮機(jī)輸入功率轉(zhuǎn)化的熱量一起傳遞給冷卻介質(zhì)(如水或空氣)帶走。膨脹閥/節(jié)流閥對(duì)制冷劑起節(jié)流降壓作用、同時(shí)控制和調(diào)節(jié)流入蒸發(fā)器中制冷劑液體的數(shù)量,并將系統(tǒng)分為高壓側(cè)和低壓側(cè)兩大部分。江蘇凍干設(shè)備圖片

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