水果生鮮配送的注意事項：1.保證水果生鮮質(zhì)量。要想做好水果生鮮配送，就必須保證水果的質(zhì)量。每種水果都有很多品種，每個品種的水果生鮮口感都略有不同。生鮮配送商要做好本地市場調(diào)查，了解當?shù)乜蛻魧τ谒r都有哪些偏好需求，哪些品種的生鮮更受歡迎，根據(jù)客戶需求進行采購。要跟農(nóng)戶簽訂好采購協(xié)議，保證水果生鮮質(zhì)量，穩(wěn)定供應。2.適宜的溫度。水果生鮮對于周圍環(huán)境也有著比較高的要求，保持適宜的溫度是很重要的點。夏季，天氣炎熱，水果生鮮都集中到配送車中，空氣流通不好，熱量聚集，就很容易引起水果的腐爛變質(zhì)。因此要保證水果生鮮處于適宜的溫度，避免造成損耗。冷鏈運輸成為很多生鮮配送商的選擇，能使生鮮在配送過程中處于恒溫條件下，保持新鮮。生鮮配送要將質(zhì)量好的生鮮配送到客戶手中。寧波半成品生鮮配送

冷鏈生鮮配送方式可以是公路運輸、水路運輸、鐵路運輸、航空運輸，也可以是多種運輸方式組成的綜合運輸方式。冷鏈生鮮配送是冷鏈物流的一個重要環(huán)節(jié)，冷鏈生鮮配送成本高，而且包含了較復雜的移動制冷技術(shù)和保溫箱制造技術(shù)，冷鏈生鮮配送管理包含更多的危機和不確定性。冷鏈生鮮配送的對象主要分為三大類：1、鮮活品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。2、加工食品：速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。3、醫(yī)藥產(chǎn)品：各類需要冷藏的藥品、醫(yī)療器械等。浙江國內(nèi)外生鮮配送業(yè)務流程生鮮配送通過會合庫存的辦法使公司完結(jié)庫存貨零庫存的效益。

生鮮配送公司都是怎么對食物進行嚴格把關(guān)的呢?1、食品儲藏間必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊，食品與雜物嚴格分離，主食和副食分離。2、食品儲藏間周圍不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地防交叉?zhèn)魅尽?、儲藏間內(nèi)地面平整，嚴禁直接裸露土地，通風良好避免陽光直接射入。4、儲藏間內(nèi)有防蚊、防塵、防鼠及防潮設施，防止食品發(fā)霉變質(zhì)生蟲。5、儲藏間內(nèi)設立食品墊離板，存放臺，存放案，做到所有食品離地10厘米以上。6、食品儲藏間設專人管理，建立健全食品和原料出入庫登記、檢查保管制度，做到清洗、換氣，經(jīng)常保持清潔狀態(tài)，避免塵土、異物污染食品。7、對進庫的各種食品原料，半成品進行驗收和登記；掌握食品的進出狀態(tài)，盡量縮短存儲時間。

哪些物品可以冷鏈生鮮配送？速凍產(chǎn)品冷鏈生鮮配送。速凍就是通過急速凍結(jié)將產(chǎn)品中的熱量或能量抽提出來，直到排除產(chǎn)品中游離水分子的融化潛熱后，水分都變成冰晶結(jié)構(gòu)的一種保鮮方法。它能有效壓制微生物和酶的活性，是在現(xiàn)代食品加工業(yè)中占有重要地位的一種常用冷凍保鮮方法。常見的速凍食品有速凍餃子、湯圓、饅頭、蝦仁、凍魚、雞肉、毛豆等。速凍食品的較大優(yōu)點就是完全以低溫來維持食品原有品質(zhì)，不借助任何防腐劑和添加劑，同時使食品營養(yǎng)較大限度地保存下來，具有保持食品美味、方便、健康、實惠的好處。速凍食品對貯藏運輸?shù)臏囟纫蠓浅栏?，必須保證在零下18℃以下。如果在貯藏運輸過程中溫度控制不當，出現(xiàn)冷鏈“斷鏈”的情況，甚至反復化凍冷凍，將會極大的降低速凍食品的品質(zhì)和安全性，甚至導致嚴重的質(zhì)量安全事故。水果生鮮配送要注意提高配送效率。

冷鏈生鮮配送的發(fā)展市場怎么樣？冷鏈生鮮配送的硬件設施完善。國外冷凍設備比較先進，各種制冷機和速凍設備齊全。冷鏈生鮮配送主要有公路冷鏈生鮮配送、鐵路冷鏈生鮮配送和冷藏集裝箱多式聯(lián)運等，其中冷藏集裝箱多式聯(lián)運是冷鏈生鮮配送的發(fā)展方向。冷藏集裝箱運輸是一種可實現(xiàn)“門到門”的現(xiàn)代化運輸方法，即處于流通中間環(huán)節(jié)的冷庫預冷間的“門”到處于流通末段環(huán)節(jié)零售商冷庫的“門”。據(jù)貿(mào)易發(fā)展會議的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2005年全球食品冷藏能力達到10億立方英尺，其中冷藏集裝箱能力超過60%。冷鏈生鮮配送的運輸方式多種多樣。寧波物流生鮮配送服務方案價格

生鮮配送有著前進雙端物流的效益。寧波半成品生鮮配送

普通貨物冷鏈生鮮配送包裝標準包括：①使用舊包裝時，必須除掉原包裝上的殘舊標志和標貼。②貨物包裝內(nèi)不準夾帶禁止運輸或限制運輸?shù)奈锲?、危險品、貴重物品、保密文件和資料等。③對包裝不符合要求的貨物，應要求托運人改進或重新包裝后方可接收。如有下述貨物包裝情況不能接收：包裝嚴重變形或已破損；鐵腰子變形或松動；包裝上有滲漏或浸濕痕跡；包裝內(nèi)貨物晃動或有破碎聲音；桶上有裂縫或桶蓋松動；袋裝貨縫口松散；有異味散出。④承運人對托運人托運普通貨物的內(nèi)包裝是否符合要求，不承擔檢查責任。⑤對于收運的貨物，解除其包裝上任何易被涂改的標志。寧波半成品生鮮配送