低溫高濕度真空解凍機(jī)是一種的解凍裝置，其原理是利用低溫高濕度的真空在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過(guò)分階段控制解凍溫度和濕度，使食品細(xì)胞組織吸收并保持其原有的營(yíng)養(yǎng)成份，在均勻解凍的同時(shí)達(dá)到食品保鮮的目的。低溫高濕解凍機(jī)解凍特點(diǎn)在于解凍過(guò)程中凍品中心溫度與表面溫度差在小范圍內(nèi)，使凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過(guò) 程中滴水現(xiàn)象，解凍結(jié)束后食品的失重率可控制在1%以內(nèi)，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無(wú)明顯差異，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。采用加濕系統(tǒng)，可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達(dá)到95%以上，在解凍機(jī)內(nèi)形成低溫高濕氣流組織，并采用分階段溫度解凍，在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，縮短解凍時(shí)間。奧納爾制冷科技擁有自己的研發(fā)部門。江西低溫解凍機(jī)

常用的肉類解凍，有自然氣流解凍、水解凍、蒸汽輔助的高濕低溫解凍方式。這三種解凍方式，都是利用熱傳導(dǎo)的原理，對(duì)冷凍的肉類由外及內(nèi)地逐漸升溫，達(dá)到解凍的目的。微波解凍技術(shù)一般使用915 MHz的電磁波。當(dāng)電磁能進(jìn)入冷凍肉后，通過(guò)高頻電子運(yùn)動(dòng)，冷凍肉的極性分子尤其是水分子進(jìn)行電場(chǎng)極性運(yùn)動(dòng)如旋轉(zhuǎn)、振動(dòng)，從而頻繁碰撞產(chǎn)生摩擦熱量，使冷凍肉的各個(gè)部分同時(shí)獲得熱能而升溫，理論上稱為“無(wú)溫度梯度加熱”，是一種“冷熱源”。由于微波進(jìn)入物料后產(chǎn)生衰減，因此穿透深度因波長(zhǎng)而異。一般講，頻率越高，波長(zhǎng)越短，穿透力越弱。915 MHz的微波在空氣中的穿透深度為33.3 cm。江西低溫解凍機(jī)奧納爾制冷科技為創(chuàng)造更美好的人居作出更大的貢獻(xiàn)！

在日常生活中，大家常常會(huì)購(gòu)買各種的冷凍肉回家烹飪后，感覺總是沒(méi)有冷鮮肉好吃，相信很多人都有這樣的困惑。除了烹飪條件不同，問(wèn)題很有可能出在“解凍”環(huán)節(jié);在肉類加工行業(yè)，時(shí)常將冷凍肉作為原料進(jìn)行后續(xù)生產(chǎn)。由于冷凍肉屬于凍結(jié)食品，整體較硬，不便于加工，而此時(shí)則需要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行解凍處理，尤其是針對(duì)進(jìn)口肉類。隨著凍肉進(jìn)口市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，大量的凍豬肉、牛肉等已經(jīng)開始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，無(wú)論是凍肉要進(jìn)入超市、批發(fā)市場(chǎng)還是做肉制品深加工，都需要將凍肉緩化成為鮮肉或者-4°左右達(dá)到可以切配要求，這就需要將凍豬肉或者凍牛肉四分體緩化解凍。同時(shí)對(duì)于大型肉制品加工廠來(lái)說(shuō)，面對(duì)生產(chǎn)加工進(jìn)度，原料缺遲遲不能化凍，不只浪費(fèi)了時(shí)間，而且還會(huì)延誤加工進(jìn)程，放慢加工產(chǎn)量，影響企業(yè)的名譽(yù)和名聲。解凍機(jī)工作原理：在低溫高濕的環(huán)境下利用循環(huán)空氣使其與凍品表面接觸，讓凍品在一定的溫差狀態(tài)下緩慢解凍。風(fēng)箱里面包含有調(diào)風(fēng)板，保證了風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的風(fēng)可以均勻的吹向每一層凍品,一定濕度可以增加空氣中溫度的傳導(dǎo),終通過(guò)PLC微電腦全自動(dòng)分階段控制解凍的溫度,濕度和時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)解凍(低溫在10度左右抑制細(xì)菌的生長(zhǎng),濕度在90度左右)。

解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入解凍機(jī)入料口處，隨著凍品的化冰解凍，網(wǎng)鏈上的產(chǎn)品向出料方向出料，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降，到出料這段時(shí)間，水再?gòu)慕鈨龀剡M(jìn)入到恒溫池，這樣循環(huán)利用，起到對(duì)水資源的節(jié)約，又能環(huán)保。既能降低成本，又能提高工作效率。本機(jī)主體采用SUS304不銹鋼制作，設(shè)備產(chǎn)量可根據(jù)客戶要求定做，設(shè)備內(nèi)部有循環(huán)系統(tǒng)，確保產(chǎn)品的解凍效果和時(shí)間，可接入加熱系統(tǒng)，主要以蒸汽為主。解凍機(jī)采用氣泡翻滾的原理，讓產(chǎn)品在水中解凍、化凍，通過(guò)氣泡的沖擊力，加速了解凍過(guò)程提高了產(chǎn)品的品質(zhì)，同時(shí)節(jié)約了勞動(dòng)成本，為企業(yè)減少生產(chǎn)成本。主要用于冷凍的肉類、魚類、分割禽肉類、冷凍果蔬的連續(xù)解凍。奧納爾制冷科技以完善的品質(zhì)流程控制和質(zhì)量檢測(cè)體系，通過(guò)世界各地多質(zhì)量體系認(rèn)證。

當(dāng)下的解凍設(shè)備主要有微波解凍、水浴式解凍等多種。據(jù)悉，水浴式解凍設(shè)備的加熱溫度可以在95度以內(nèi)任意調(diào)節(jié)，解凍時(shí)可根據(jù)自身需要和解凍物料的性質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)。同時(shí)，溫控儀的配置不只能夠更加直觀展現(xiàn)加熱溫度，還能使設(shè)備實(shí)現(xiàn)自動(dòng)保溫?cái)嚯姷墓δ?，有利于進(jìn)一步提高鴨脖解凍效率和解凍后的品質(zhì)。而微波解凍設(shè)備則是借助振動(dòng)、碰撞、摩擦等產(chǎn)生的熱能達(dá)到升溫解凍目的，不會(huì)對(duì)鴨脖品質(zhì)造成過(guò)多損耗；整個(gè)加工過(guò)程中的升溫時(shí)間又較短，諸如鴨脖一類食品的解凍時(shí)間也可實(shí)現(xiàn)按分鐘來(lái)計(jì)算。奧納爾制冷科技擁有精良的設(shè)備及技術(shù)雄厚的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。江西低溫解凍機(jī)

奧納爾制冷科技秉承“信譽(yù)保證，質(zhì)量質(zhì)優(yōu)，服務(wù)至上”的企業(yè)宗旨。江西低溫解凍機(jī)

近年來(lái)，由于國(guó)內(nèi)肉牛養(yǎng)殖業(yè)存在的諸多難題，導(dǎo)致了市場(chǎng)上國(guó)產(chǎn)牛肉日趨緊張的狀況。為緩解這種狀況，國(guó)家不斷采取從澳大利亞、巴西等國(guó)家大量進(jìn)口牛肉的舉措，以滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)者需求。而隨著這些進(jìn)口牛肉數(shù)量的不斷增多，由于國(guó)外的肉牛普遍比國(guó)產(chǎn)品種個(gè)頭大，其切割后的凍牛肉塊兒頭也往往“超標(biāo)”，使得本已笑傲市場(chǎng)的國(guó)產(chǎn)微波能設(shè)備屢屢“卡殼”，嚴(yán)重影響了解凍的速度和質(zhì)量。目前很多的肉聯(lián)廠、肉食深加工企業(yè)不斷在抱怨微波解凍給他們的肉類解凍帶來(lái)的困惑，不得不尋找一種更適合的解凍方式。低溫高濕解凍技術(shù)，突破了解凍效果不均勻，解凍后營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重的難題徹底了以往牛肉解凍中存在的難題。江西低溫解凍機(jī)

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、安裝調(diào)試、國(guó)際貿(mào)易于一體的****，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬(wàn)平方米，主營(yíng)產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)冷、單凍設(shè)備、壓縮機(jī)組、保溫板、冷庫(kù)門為主。市場(chǎng)范圍涵蓋食品、肉類、水產(chǎn)品、果蔬、醫(yī)藥、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè)，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)。公司通過(guò)多年的成長(zhǎng)與發(fā)展，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì)，在同行業(yè)和市場(chǎng)中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作、包容、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念積極開拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，產(chǎn)品遍及美國(guó)、澳大利亞、俄羅斯、埃塞俄比亞、印尼、馬來(lái)西亞、菲律賓、柬埔寨、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。