豬肉由自動(dòng)卸豬裝置卸料后進(jìn)入到預(yù)分割生產(chǎn)線,預(yù)分割生產(chǎn)線配有兩臺(tái)低速旋轉(zhuǎn)圓盤(pán)鋸,將豬肉分割前段、中段和后段,即頸肩部、胸腰部、后臀大腿部。剔骨分割線分為前段、中段和后端剔骨分割輸送線,主要是分別完成三段的剔骨、分割和修整。剔骨分割線分為三層,上層輸送空箱,中層輸送原料肉,下層輸送裝有修整好肉的周轉(zhuǎn)筐。每條剔骨分割線兩側(cè)配有PE板工作臺(tái),用于肉的人工剔骨、分割和修整。重箱、空箱清洗風(fēng)干系統(tǒng)由重箱系統(tǒng)輸送、回收系統(tǒng)、周轉(zhuǎn)筐清洗風(fēng)干系統(tǒng)、空箱分配輸送系統(tǒng)組成。重箱輸送、回收系統(tǒng):承載有分割后肉的重箱經(jīng)過(guò)輸送系統(tǒng)輸送到包裝區(qū)域,將承載的肉取出后臟箱放到回收輸送裝置,由輸送裝置輸送到周轉(zhuǎn)筐清洗風(fēng)干間。奧納爾制冷科技產(chǎn)量大、質(zhì)量穩(wěn)定,一站式服務(wù)。聊城雞肉分割輸送線安裝
從屠宰操作技能上看:機(jī)械化屠宰公司采用了先進(jìn)的屠宰技能。在生豬待宰上,機(jī)械屠宰公司宰前停食飲水靜養(yǎng),以削減胃內(nèi)容物,減弱血液濃度,確保放血干凈,推進(jìn)肝糖元分化,生成葡萄糖和乳酸散布全身,有利于肉的后熟,改進(jìn)肉的質(zhì)量。同時(shí),臨宰前實(shí)施淋浴,洗去豬體表上的塵垢,增強(qiáng)導(dǎo)電性能,加快血液循環(huán),便于放血,促進(jìn)生豬情緒穩(wěn)定,削減應(yīng)激反響;在致昏上,采取電麻致昏法,使生豬無(wú)風(fēng)險(xiǎn)感,不受驚,削減了體內(nèi)糖元的分化,確保了肉品的新鮮度;在刺殺放血上,多選用空心刀剌殺的放血技能,瀝血時(shí)間長(zhǎng),放血全,肉品耐貯存;在浸燙脫毛上,我國(guó)有些機(jī)械化屠宰公司選用吊掛隧道式蒸汽燙洗法,避免了豬體間的穿插污染,改進(jìn)了豬胴體和車(chē)間的清潔狀況。在屠宰查驗(yàn)上,機(jī)械化屠宰公司查驗(yàn)設(shè)備齊全,查驗(yàn)人員素質(zhì)高,查驗(yàn)項(xiàng)目全,產(chǎn)質(zhì)質(zhì)量有確保。這一切都是確保肉質(zhì)質(zhì)量的有效措施,是手藝屠宰方法不可比擬的。而屠宰設(shè)備粗陋,生豬宰前不靜養(yǎng)、不淋浴,生豬應(yīng)激反響嚴(yán)峻,降低了肉質(zhì)質(zhì)量;刺殺放血不全,肉品易糜爛,縮短了保質(zhì)期;燙鍋(池)的水污染嚴(yán)峻,豬體穿插污染,影響肉品清潔質(zhì)量;查驗(yàn)設(shè)備不全,查驗(yàn)項(xiàng)目不全,很容易發(fā)生漏檢景象,給疫病傳達(dá),公眾健康帶來(lái)隱患。浙江牛羊屠宰分割輸送線安裝有需要,您請(qǐng)說(shuō),奧納爾制冷科技的服務(wù)一直在路上。
由于屠宰生產(chǎn)線不是國(guó)標(biāo)設(shè)備,所以制作它的廠家很多。它的出現(xiàn)增加了屠宰企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,減少了企業(yè)的人工成本。這是一系列設(shè)備的總稱(chēng),其包含種類(lèi)繁多的零部件及配套設(shè)施,每套配套設(shè)施擔(dān)當(dāng)不同的角色。所有的這些就構(gòu)成了一條完整的屠宰生產(chǎn)流水線。現(xiàn)在,肉制品已經(jīng)成為每頓飯中不可或缺的一道菜。肉制品不但能滿足人類(lèi)身體所需的蛋白質(zhì),同時(shí)也能夠有效的提升國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的速度。屠宰生產(chǎn)線一般包括自動(dòng)劈半機(jī),螺旋預(yù)冷機(jī),屠宰平板輸送機(jī)等,其保養(yǎng)可以分成幾級(jí),首先就是一級(jí)保養(yǎng),簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是每一周定期額檢查,包括檢查,清掃,調(diào)整以及檢查油泵等,防患于未然。其次就是二級(jí)保養(yǎng),也就是每月定期的檢查一次,一檢修為主,對(duì)損壞的零件進(jìn)行修復(fù)以及更換。接著三級(jí)保養(yǎng),每年檢查兩次,對(duì)于機(jī)械設(shè)備的性能,精度以及更換零件等均需要大檢查。要定期的保養(yǎng),確保屠宰場(chǎng)在運(yùn)行的過(guò)程中安全。
屠宰設(shè)備是機(jī)械的統(tǒng)稱(chēng),根據(jù)屠宰的對(duì)象不同分為家禽屠宰設(shè)備、牛羊屠宰設(shè)備、生豬屠宰設(shè)備等,每款屠宰設(shè)備也根據(jù)工序的不同,分為單機(jī)或單工序屠宰設(shè)備。分割設(shè)備位于屠宰以后,用于豬牛羊肉的分割輸送,歡迎新老客戶(hù)前來(lái)洽談采購(gòu)。肉類(lèi)制品是以鮮、凍禽肉為主要原料,經(jīng)選料、修整、配料、腌制、成型、蒸煮、冷卻、包裝等工藝制成的食品。分割輸送線有好幾種,可根據(jù)客戶(hù)需求定做,可以帶工作臺(tái)也可以不帶工作臺(tái),工作臺(tái)可以是不銹鋼的,也可以是PE板的,輸送帶可以是PVC材質(zhì)的,也可以是POM板帶的,只不過(guò)POM板帶的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)比PVC的貴.用分割線可以提高肉的分割效率,比如說(shuō)一頭牛,建議一頭牛在車(chē)間的分割基本控制在45分鐘之內(nèi),這樣既保證了肉的品質(zhì),又避免了肉的失水過(guò)多造成的經(jīng)濟(jì)損失.奧納爾制冷科技確保每一件產(chǎn)品,均擁有出眾的品質(zhì)。
屠宰生產(chǎn)線的屠宰工藝流程布置做到清潔區(qū)與非清潔區(qū)嚴(yán)格分開(kāi),防止產(chǎn)品受到交叉污染,所有加工車(chē)間均采用單層水平布置,局部設(shè)二層,用作生活用房及參觀走廊。采用流水線生產(chǎn),從非清潔區(qū)開(kāi)始隨工藝流程逐漸進(jìn)入清潔區(qū)。非清潔區(qū)設(shè)有待宰、淋浴、放血、燙毛等工序,半清潔區(qū)設(shè)有胴體加工、同步檢驗(yàn)、副產(chǎn)品加工等工序;清潔區(qū)設(shè)有兩段冷卻、剔骨分割、包裝、鮮銷(xiāo)、入庫(kù)等工序。生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)進(jìn)行合理分區(qū),屠宰生產(chǎn)線車(chē)間內(nèi)部設(shè)有衛(wèi)檢、消毒設(shè)施和高壓清洗設(shè)備,并設(shè)有男女***室、淋浴室和廁所,入口處均設(shè)有洗手盆及消毒池。在工藝設(shè)計(jì)中,采用宰前檢疫,多點(diǎn)監(jiān)控,按工序設(shè)檢驗(yàn)崗位。分設(shè)頭檢、旋檢、腸檢、胴體及內(nèi)臟同步檢驗(yàn)等工序。對(duì)毛皮、內(nèi)容物、廢棄物采用壓縮空氣管道吹送的方法,送至?xí)捍鎱^(qū),減少屠宰設(shè)備的交叉污染及平面運(yùn)輸。車(chē)間的交叉污染及平面運(yùn)輸。奧納爾制冷科技廠家直接供貨,沒(méi)有中間商,價(jià)格更便宜。生豬屠宰分割輸送線定制
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屠宰生產(chǎn)線的損壞不只會(huì)影響到設(shè)備的正常使用及使用壽命,而且必然會(huì)影響到屠宰肉的品質(zhì),更有可能會(huì)影響到肉的質(zhì)量,無(wú)法通過(guò)屠宰設(shè)備中的同步衛(wèi)檢這一關(guān)。若是屠宰機(jī)械設(shè)備中的同步衛(wèi)檢出現(xiàn)問(wèn)題,則很輕易會(huì)讓有問(wèn)題的肉類(lèi)流入市場(chǎng),不只會(huì)對(duì)屠宰廠家的名譽(yù)造成影響,也會(huì)對(duì)民眾的健康造成危害。這當(dāng)中,屠宰生產(chǎn)線廢水排放至關(guān)重要。處理的廢水含有血,毛,油脂,骨肉碎屑和糞污等,其特點(diǎn)是,懸浮物多,有機(jī)物含量高,還含有大量的致病源菌,寄生蟲(chóng)卵,如不經(jīng)過(guò)處理而直接排放,將產(chǎn)生很大的危害,成為屠宰場(chǎng)必須關(guān)注的問(wèn)題。聊城雞肉分割輸送線安裝
山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷(xiāo)售、安裝調(diào)試、國(guó)際貿(mào)易于一體的****,該公司成立于2011年,員工300余人,占地面積15萬(wàn)平方米,主營(yíng)產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)冷、單凍設(shè)備、壓縮機(jī)組、保溫板、冷庫(kù)門(mén)為主。市場(chǎng)范圍涵蓋食品、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、果蔬、醫(yī)藥、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè),為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)。公司通過(guò)多年的成長(zhǎng)與發(fā)展,已經(jīng)具備了技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,擁有專(zhuān)業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì),在同行業(yè)和市場(chǎng)中樹(shù)立了良好的品牌形象。公司本著“合作、包容、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念積極開(kāi)拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng),產(chǎn)品遍及美國(guó)、澳大利亞、俄羅斯、埃塞俄比亞、印尼、馬來(lái)西亞、菲律賓、柬埔寨、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。