上個(gè)世紀(jì)60年代，液氮速凍技術(shù)首先在美國冷凍食品工業(yè)中興起，并得以推廣。據(jù)介紹，液氮速凍機(jī)及生產(chǎn)線不只占地面積小，而且制冷迅速，對食品本身的破壞微乎其微，能較大程度的保障冷凍食品的原汁原味。相較于美國等發(fā)達(dá) ，我國液氮速凍技術(shù)起步晚了10年。資料顯示，上個(gè)世紀(jì)70年代初，我國已研制出液氮速凍食品生產(chǎn)線。隨著社會(huì)發(fā)展，消費(fèi)者對冷凍食品的口感、營養(yǎng)等各方面要求不斷提高，傳統(tǒng)的氨食品速凍機(jī)已無法滿足市場需求，被更具優(yōu)勢的液氮速凍機(jī)替代。的確，液氮速凍機(jī)在食品制冷效果上有著無可比擬的優(yōu)勢。用液氮速凍技術(shù)處理過的海鮮，解凍后味道和色澤幾乎與活的無異，且很好的鎖住了海鮮原有的水分，對經(jīng)營者來說品質(zhì)高、損耗小。而以往采用冰凍技術(shù)凍結(jié)的海鮮，不只新鮮度無法到達(dá)品質(zhì)高的要求，解凍后海鮮原有水分流失嚴(yán)重。此外，原始的冰凍技術(shù)因?yàn)閮鼋Y(jié)時(shí)間過長，因而造成食品質(zhì)量的進(jìn)一步降低，液氮速凍技術(shù)能在較短的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)快速降溫，較大程度的保鮮。奧納爾制冷科技為廣大顧客提供便捷、及時(shí)、周到的服務(wù)。重慶高效板帶速凍機(jī)定制

螺旋速凍機(jī)是一種結(jié)構(gòu)緊湊、適用面廣、占地面積小、凍結(jié)能力大的節(jié)能型快速凍結(jié)設(shè)備。 1. 凍結(jié)能力大，由于采用雙轉(zhuǎn)鼓結(jié)構(gòu)，更大地發(fā)揮了螺旋式速凍機(jī)的功能特點(diǎn)； 2. 螺旋速凍機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積??； 3. 大量地采用機(jī)械加工件，消除了因焊接件產(chǎn)生的焊接變形、焊接應(yīng)力集中導(dǎo)致的傳動(dòng)累積偏差、傳動(dòng)的不一致性； 4. 傳送網(wǎng)帶，其抗延伸率強(qiáng)，耐磨強(qiáng)度高，從而提高設(shè)備的使用壽命和穩(wěn)定性； 5. 設(shè)備設(shè)有網(wǎng)帶運(yùn)行自檢裝置，隨時(shí)可以監(jiān)控網(wǎng)帶運(yùn)行狀況，消除了因網(wǎng)帶運(yùn)行不良，帶來的不必要的損失。 結(jié)構(gòu)組成 螺旋速凍機(jī)主要由傳動(dòng)部分、蒸發(fā)器、庫板和電氣裝置構(gòu)成 傳動(dòng)部分由傳動(dòng)電機(jī)、網(wǎng)帶、轉(zhuǎn)塔和單獨(dú)變頻器組成； 蒸發(fā)器為由不銹鋼和鋁翅片組成，用變片距排布，保證風(fēng)循環(huán)順暢，蒸發(fā)排管可為鋁管和銅管； 庫板由不銹鋼制作； 電氣系統(tǒng)由不銹鋼電箱和智能控制裝置組成。甘肅食品速凍機(jī)廠家奧納爾制冷科技全心全意的為廣大消費(fèi)者服務(wù)！

作為新的保鮮技術(shù)，液氮速凍機(jī)的出現(xiàn)為食品保鮮保送。液氮是無色、無味、粘度低的透明液體，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不與任何物質(zhì)結(jié)合。液氮作為空氣液化分離的產(chǎn)物和工業(yè)制氧的副產(chǎn)物，以其獨(dú)特的性質(zhì)逐漸受到人們的重視和認(rèn)可。液氮在食品工業(yè)中是一種理想的制冷劑。特別是在食品冷凍方面的應(yīng)用，在世界上取得了很大的進(jìn)步，被認(rèn)為是20世紀(jì)食品工業(yè)比較突出的成就之一。解凍后的食品可以很大程度地恢復(fù)到原來的新鮮狀態(tài)和原有的營養(yǎng)成分，提高了冷凍食品的質(zhì)量，在速凍行業(yè)中顯示出獨(dú)特的生命力。由于液氮速凍時(shí)間短，用液氮速凍食品能很大限度地保持加工前食品的色、香、味和營養(yǎng)價(jià)值。

螺旋速凍機(jī)采用螺旋的方式輸送產(chǎn)品，占地面積小，凍結(jié)量大，因此這種機(jī)構(gòu)方式可以制造產(chǎn)量較大的速凍設(shè)備，目前應(yīng)用的也比較多，主要應(yīng)用于食品行業(yè)速凍行業(yè)。螺旋速凍機(jī)的操作規(guī)程：1、開啟鏈條，觀察運(yùn)轉(zhuǎn)情況，速度由零開始緩慢上升，停止時(shí)由高速緩慢回零。2、查看每臺(tái)風(fēng)機(jī)葉片運(yùn)轉(zhuǎn)情況。3、開啟風(fēng)機(jī)觀察電壓。4、觀察蒸發(fā)器沖霜情況，電流表數(shù)是否在規(guī)定之內(nèi)。5、在降溫前關(guān)閉后門、開動(dòng)風(fēng)機(jī)，開啟鏈條、震動(dòng)、脈沖，告知氨壓機(jī)工開始降溫。6、在溫度降至所需溫度時(shí)，調(diào)整鏈條轉(zhuǎn)送開始工作。7、在工作時(shí)觀察溫度和產(chǎn)品，隨時(shí)調(diào)整鏈條速度。8、工作結(jié)束后通知通知氨壓機(jī)工停止降溫，關(guān)風(fēng)機(jī)、震動(dòng)，開前后門后關(guān)閉鏈條。奧納爾制冷科技產(chǎn)量大、質(zhì)量穩(wěn)定，一站式服務(wù)。

避免速凍機(jī)的耗冷還在于避免圍護(hù)結(jié)構(gòu)保溫板的拼接縫隙的耗冷。在速凍機(jī)圍護(hù)結(jié)構(gòu)保溫板采取聚氨酯整體發(fā)泡形式，所有庫板連接拼縫均采用雙面密封膠密封配以二次灌裝發(fā)泡，避免保溫板的拼接縫隙跑冷。各種速凍機(jī)內(nèi)關(guān)于風(fēng)量及風(fēng)速的要求有所不同，其節(jié)能的方法也有區(qū)別。隧道式網(wǎng)帶單體速凍機(jī)，在保證制冷風(fēng)量的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)格珊條形調(diào)節(jié)導(dǎo)流組件，提高凍品表面風(fēng)速。同時(shí)也提高凍品著風(fēng)表面積，提高風(fēng)的循環(huán)率。此外，對稱可調(diào)風(fēng)向裝置的格珊條形調(diào)節(jié)導(dǎo)流組件，可控制冷風(fēng)自進(jìn)出貨口的跑冷。降低風(fēng)機(jī)電機(jī)運(yùn)行功率，從而降低風(fēng)機(jī)電機(jī)耗冷量（降低風(fēng)壓，提高風(fēng)速），從而提率。為減少機(jī)械傳動(dòng)，輸送帶耗冷的方法，在此采取將機(jī)械傳動(dòng)及傳送帶系統(tǒng)保持在低溫下運(yùn)行，進(jìn)出料口采取保溫的措施以利用自速凍室縈繞出的冷氣達(dá)到節(jié)約耗冷的目的。奧納爾制冷科技采用先進(jìn)的加工工藝，進(jìn)行加工研發(fā)。甘肅食品速凍機(jī)廠家

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由速凍庫向速凍機(jī)的轉(zhuǎn)變從影響食品速凍因素可見：由于速凍庫開門一次進(jìn)貨量較多，相對較高溫度的食品，使冷卻介質(zhì)溫度回升波動(dòng)，減小Δt；而速凍機(jī)保持室內(nèi)溫度幾乎不變。速凍隧道由于速凍庫內(nèi)放置靜態(tài)食品，產(chǎn)生著風(fēng)的不均勻性，甚至減小風(fēng)速，靜態(tài)的單向吹風(fēng)阻礙了凍品中心即被風(fēng)部位的結(jié)晶速度；速凍機(jī)隧道內(nèi)每個(gè)單體著風(fēng)表面積大而且保持均勻一致，更由于風(fēng)向的變化加速凍結(jié)。由于進(jìn)入速凍庫的食品同時(shí)達(dá)到潛熱，需要突然大幅度提高冷量面對結(jié)晶過程，從而產(chǎn)生溫度回升和延長結(jié)晶時(shí)間。而速凍機(jī)連續(xù)的運(yùn)行使本來有限的庫容凍品只有相對少部分相繼達(dá)到潛熱，其冷量足以在穩(wěn)定的溫度、速度下完成快速結(jié)晶過程。重慶高效板帶速凍機(jī)定制

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、安裝調(diào)試、國際貿(mào)易于一體的****，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬平方米，主營產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)冷、單凍設(shè)備、壓縮機(jī)組、保溫板、冷庫門為主。市場范圍涵蓋食品、肉類、水產(chǎn)品、果蔬、醫(yī)藥、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè)，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)。公司通過多年的成長與發(fā)展，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì)，在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作、包容、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場，產(chǎn)品遍及美國、澳大利亞、俄羅斯、埃塞俄比亞、印尼、馬來西亞、菲律賓、柬埔寨、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國家和地區(qū)。