豬肉由自動(dòng)卸豬裝置卸料后進(jìn)入到預(yù)分割生產(chǎn)線(xiàn),預(yù)分割生產(chǎn)線(xiàn)配有兩臺(tái)低速旋轉(zhuǎn)圓盤(pán)鋸,將豬肉分割前段、中段和后段,即頸肩部、胸腰部、后臀大腿部。剔骨分割線(xiàn)分為前段、中段和后端剔骨分割輸送線(xiàn),主要是分別完成三段的剔骨、分割和修整。剔骨分割線(xiàn)分為三層,上層輸送空箱,中層輸送原料肉,下層輸送裝有修整好肉的周轉(zhuǎn)筐。每條剔骨分割線(xiàn)兩側(cè)配有PE板工作臺(tái),用于肉的人工剔骨、分割和修整。重箱、空箱清洗風(fēng)干系統(tǒng)由重箱系統(tǒng)輸送、回收系統(tǒng)、周轉(zhuǎn)筐清洗風(fēng)干系統(tǒng)、空箱分配輸送系統(tǒng)組成。重箱輸送、回收系統(tǒng):承載有分割后肉的重箱經(jīng)過(guò)輸送系統(tǒng)輸送到包裝區(qū)域,將承載的肉取出后臟箱放到回收輸送裝置,由輸送裝置輸送到周轉(zhuǎn)筐清洗風(fēng)干間。奧納爾制冷科技與合作伙伴一道共同努力,實(shí)現(xiàn)互利互贏。屠宰分割輸送線(xiàn)價(jià)格
隨著國(guó)內(nèi)各省市衛(wèi)生部門(mén)對(duì)定點(diǎn)屠宰的重視,中、小型屠宰廠及將在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸被淘汰。大型屠宰場(chǎng)對(duì)先進(jìn)的完整屠宰生產(chǎn)線(xiàn)越來(lái)越青睞,在學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和總結(jié)國(guó)內(nèi)實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,盡快完善和開(kāi)發(fā)符合我國(guó)國(guó)情、與國(guó)內(nèi)家畜業(yè)發(fā)展相適應(yīng)、技術(shù)水平達(dá)到或接近國(guó)外同期先進(jìn)水平的家禽屠宰設(shè)備.隨著屠宰機(jī)械設(shè)備發(fā)展單一化,中、小型家禽屠宰廠在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸被淘汰,逐步形成3-4家機(jī)械制造廠為骨干的屠宰設(shè)備制造隊(duì)伍。目前我國(guó)屠宰設(shè)備制造廠數(shù)量眾多且遍布全國(guó),而且生產(chǎn)的加工設(shè)備已覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調(diào)理食品等眾多加領(lǐng)域,但我國(guó)屠宰機(jī)械總體來(lái)看行業(yè)集中度還是非常低,缺乏現(xiàn)代化發(fā)展模式。為提高我國(guó)豬屠宰機(jī)械的技術(shù)水平,縮小與世界先進(jìn)水平的差距,加速肉類(lèi)加工裝備國(guó)產(chǎn)化,滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求,我國(guó)屠宰設(shè)備企業(yè)還需加把勁。想要盡快的提高機(jī)械化屠宰,提高生豬屠宰的集約化水平,是發(fā)展的必然趨勢(shì)。引進(jìn)進(jìn)口屠宰生產(chǎn)線(xiàn),結(jié)合我國(guó)機(jī)械行業(yè)的發(fā)展水平,進(jìn)行創(chuàng)新,研制出保證肉品的衛(wèi)生和安全,也可以提高屠宰設(shè)備制造企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。煙臺(tái)牛羊屠宰分割輸送線(xiàn)價(jià)格奧納爾制冷科技各種產(chǎn)品選科精良。
肉類(lèi)制品是以鮮、凍禽肉為主要原料,經(jīng)選料、修整、配料、腌制、成型、蒸煮、冷卻、包裝等工藝制成的食品。近年來(lái),微生物超標(biāo)是這類(lèi)產(chǎn)品不安全的主要問(wèn)題,應(yīng)采取措施控制微生物的污染。食品本身的組成和性質(zhì),如宰殺后一定時(shí)間內(nèi),所含酶類(lèi)繼續(xù)進(jìn)行某些生化反應(yīng)使其發(fā)生各種改變;組織細(xì)胞膜碎裂為微生物侵入提供條件(細(xì)碎的肉糜等促進(jìn)了食品的變質(zhì));肉類(lèi)制品是以鮮、凍禽肉為主要原料,經(jīng)選料、修整、配料、腌制、成型、蒸煮、冷卻、包裝等工藝制成的食品。食品營(yíng)養(yǎng)成分組成、水分多少、PH高低和滲透壓大小等,對(duì)食品微生物增殖速度有重要影響,從而決定食品的耐藏與易腐及變質(zhì)的過(guò)程和特征。
從屠宰操作工藝上看:機(jī)械化屠宰企業(yè)采取了先進(jìn)的屠宰工藝。在生豬待宰上,機(jī)械屠宰企業(yè)宰前停食飲水靜養(yǎng),以減少胃內(nèi)容物,沖淡血液濃度,保證放血良好,促進(jìn)肝糖元分解,生成葡萄糖和乳酸分布全身,有利于肉的后熟,改善肉的品質(zhì)。同時(shí),臨宰前實(shí)行淋浴,洗去豬體表上的污垢,增強(qiáng)導(dǎo)電性能,加快血液循環(huán),便于放血,促使生豬情緒穩(wěn)定,減少應(yīng)激反應(yīng);在致昏上,采取電麻致昏法,特別是一些現(xiàn)代化機(jī)械屠宰企業(yè)已經(jīng)采用先進(jìn)的二氧化碳麻醉法,使生豬無(wú)危險(xiǎn)感,不受驚,減少了體內(nèi)糖元的分解,保證了肉品的新鮮度;在剌殺放血上,多采用先進(jìn)的空心刀剌殺的放血技術(shù),瀝血時(shí)間長(zhǎng),放血全,肉品耐儲(chǔ)存;在浸燙脫毛上,我國(guó)部分機(jī)械化屠宰企業(yè)采用世界先進(jìn)的吊掛隧道式蒸汽燙洗法,避免了豬體間的交叉污染,改善了豬胴體和車(chē)間的衛(wèi)生狀況。在屠宰檢驗(yàn)上,機(jī)械化屠宰企業(yè)檢驗(yàn)設(shè)施齊全,檢驗(yàn)人員素質(zhì)高,檢驗(yàn)項(xiàng)目全,產(chǎn)品質(zhì)量有保障。這一切都是保障肉品質(zhì)量的有效措施,是手工屠宰方式不可比的。奧納爾制冷科技擁有強(qiáng)大的經(jīng)營(yíng)管理實(shí)力。
堅(jiān)持肉品原有的質(zhì)量特性,改進(jìn)和進(jìn)步肉品的質(zhì)量特性,滿(mǎn)意人們的不同需要,提高肉品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,通過(guò)肉品加工或深加工開(kāi)發(fā)出產(chǎn)新商品和完成增值。屠宰設(shè)備需要和商場(chǎng)改變,當(dāng)?shù)靥烊?、?jīng)濟(jì)、社會(huì)條件的改變,同一出產(chǎn)線(xiàn)希望能進(jìn)行多層次深加工。嚴(yán)格控制加工過(guò)程中形成質(zhì)料、終究商品損害以及質(zhì)量下降;對(duì)終究商品是食物或食質(zhì)量料的加工設(shè)備,應(yīng)防止機(jī)械或別的物料對(duì)終究商品的污染,以確保終究商品契合食物衛(wèi)生請(qǐng)求;要防止食物加工過(guò)程中排放物(渣、糟、漿、液、氣等)對(duì)環(huán)境的污染,對(duì)有污染的排放物應(yīng)配備處理設(shè)備,使其到達(dá)排放請(qǐng)求;對(duì)富含多種養(yǎng)分成分或藥效成分的食物,應(yīng)思考削減加工設(shè)備對(duì)養(yǎng)分或藥效成分的丟失;要注重副商品和下腳料的綜合開(kāi)發(fā),充分利用資本,進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益。屠宰設(shè)備的技能老練,出產(chǎn)穩(wěn)定性好,安全易操作,不影響肉類(lèi)商質(zhì)量量,屠宰機(jī)械故障率低,運(yùn)用壽命長(zhǎng),對(duì)環(huán)境友好,污染物排放量小等。奧納爾制冷科技與您攜手共進(jìn),積極創(chuàng)新,穩(wěn)步向前。屠宰分割輸送線(xiàn)價(jià)格
奧納爾制冷科技擁有嚴(yán)謹(jǐn)嚴(yán)格的質(zhì)量控制監(jiān)控團(tuán)隊(duì)。屠宰分割輸送線(xiàn)價(jià)格
先期包括家禽屠宰流水線(xiàn),隨后是豬、牛、羊的屠宰分割線(xiàn),但引進(jìn)設(shè)備占很大比重。例如禽屠宰加工引進(jìn)了全自動(dòng)化宰殺、脫毛、冷卻、稱(chēng)重、規(guī)格分割生產(chǎn)線(xiàn)等。畜禽屠宰加工的生產(chǎn)能力、生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)裝備水平逐步接近水平。在引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)設(shè)備的同時(shí),國(guó)內(nèi)的機(jī)械廠也開(kāi)始消化吸收、仿制進(jìn)口設(shè)備,進(jìn)而自行研制。2004年,全國(guó)60多家肉類(lèi)加工機(jī)械廠已能生產(chǎn)絕大部分西式肉制品加工設(shè)備,基本滿(mǎn)足一般肉類(lèi)加工廠的生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生要求。近年來(lái),國(guó)產(chǎn)肉類(lèi)加工機(jī)械與水平差距進(jìn)一步縮小,肉類(lèi)冷加工等成套技術(shù)與裝備實(shí)現(xiàn)了重大跨越,出口量持續(xù)遞增,增幅至少在25%以上,有些設(shè)備甚至還進(jìn)入了肉類(lèi)機(jī)械先進(jìn)的德國(guó)市場(chǎng)。我國(guó)屠宰設(shè)備行業(yè),一方面借助國(guó)家政策的有利導(dǎo)向順勢(shì)發(fā)展,另一方面還需要倚靠先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備贏得市場(chǎng)。屠宰分割輸送線(xiàn)價(jià)格
山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷(xiāo)售、安裝調(diào)試、國(guó)際貿(mào)易于一體的****,該公司成立于2011年,員工300余人,占地面積15萬(wàn)平方米,主營(yíng)產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)冷、單凍設(shè)備、壓縮機(jī)組、保溫板、冷庫(kù)門(mén)為主。市場(chǎng)范圍涵蓋食品、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、果蔬、醫(yī)藥、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè),為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)。公司通過(guò)多年的成長(zhǎng)與發(fā)展,已經(jīng)具備了技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,擁有專(zhuān)業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì),在同行業(yè)和市場(chǎng)中樹(shù)立了良好的品牌形象。公司本著“合作、包容、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念積極開(kāi)拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng),產(chǎn)品遍及美國(guó)、澳大利亞、俄羅斯、埃塞俄比亞、印尼、馬來(lái)西亞、菲律賓、柬埔寨、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。