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從軟木塞上判斷紅酒好壞的方法:從烙印分辨,很多軟木塞上都會(huì)有烙印,烙印的內(nèi)容一般注明了這瓶酒的年份、出產(chǎn)地、酒莊等信息,這些信息應(yīng)與酒標(biāo)上是一致的。從軟木塞狀況分辨,我們可以通過(guò)軟木塞判斷葡萄酒的有無(wú)保存良好,在正常情況下,軟木塞應(yīng)該底部應(yīng)是微濕的,其他部分硬實(shí)并且富有彈性。如果在捏木塞的時(shí)候發(fā)現(xiàn)軟木塞很硬,捏不動(dòng),木塞出現(xiàn)太干、或者有裂痕的情況,那么你就應(yīng)該留意這支酒的品質(zhì)了。因?yàn)檐浤救牧踊瘜?dǎo)致瓶口無(wú)法良好密封,在不能有效隔絕空氣情況下,葡萄酒可能會(huì)出現(xiàn)加速氧化或其他不良的變化。從味道分辨,聞一下軟木塞的味道,如聞到硫磺味、酸味、泥土味時(shí)表示酒已變質(zhì)損壞,如軟木塞發(fā)出花香味、果香味等香味時(shí)則表示酒質(zhì)正常,可以放心飲用。剛采剝下來(lái)的樹(shù)皮是不能直接進(jìn)行軟木塞生產(chǎn)加工的,需要經(jīng)過(guò)不少于6個(gè)月的風(fēng)干期。河北環(huán)保軟木塞制造
從軟木塞可以看葡萄酒的陳年:葡萄酒的存放是需要酒液和木塞接觸的,所以放紅酒都為平放、倒放和斜放,就是不能讓瓶子直立起來(lái)放。如果開(kāi)瓶后發(fā)現(xiàn)木塞是干的,接觸酒的那面沒(méi)有酒液,這酒肯定是直立著放的,基本上可以判斷酒氧化了,因?yàn)檐浤救峭笟獾模绻麤](méi)有酒液將木塞的一面泡濕了脹開(kāi),木塞就會(huì)干縮,導(dǎo)致更多的空氣進(jìn)來(lái)使酒氧化變壞。反之,如果見(jiàn)到酒液都滲透到瓶口的木塞了,一般是木塞滲漏了,這酒很有可能就壞了。在一定程度上,木塞被葡萄酒浸染的程度也能看出葡萄酒陳年的時(shí)間。葡萄酒浸染木塞的程度越高,說(shuō)明葡萄酒的裝瓶陳年歲月越長(zhǎng)。廣州合成軟木塞報(bào)價(jià)軟木塞柔軟而具有彈性,能夠很好地封住葡萄酒瓶口,但也不至于完全隔絕空氣。
軟木塞具有良好的防腐性能,并以其良好的伸展性和柔韌性獲得了葡萄酒生產(chǎn)者們長(zhǎng)期以來(lái)的青睞,軟木塞的密封保存性很好,可以阻止氧氣對(duì)葡萄酒的侵襲。一般的軟木塞壽命可達(dá)20-50年之久,但軟木塞對(duì)周?chē)h(huán)境的濕度要求較高,只有用一定的濕度來(lái)保持濕潤(rùn),才能夠緊封住瓶口。值得注意的是,如果環(huán)境濕度過(guò)低,瓶塞就會(huì)干燥松脫,進(jìn)入瓶?jī)?nèi)的過(guò)量空氣就會(huì)使葡萄酒氧化變質(zhì);如果環(huán)境濕度過(guò)高,軟木塞又容易發(fā)霉,會(huì)使葡萄酒染上怪味。天然軟木塞十分優(yōu)雅,本身柔軟而富有彈性。這種瓶塞已經(jīng)有上千年的歷史,因?yàn)橛辛怂?,許多葡萄酒才能在歷經(jīng)幾十年甚至上百年后依然保持其迷人的風(fēng)味。
軟木塞有著質(zhì)量輕、防液體滲透、可壓縮、可塑性強(qiáng)、不腐爛而且天然等諸多優(yōu)點(diǎn),能很好地保證瓶?jī)?nèi)之酒呼吸通暢,這是保證葡萄酒擁有陳年能力的關(guān)鍵因素。這就不難解釋為什么軟木塞能夠在酒塞市場(chǎng)上獨(dú)占鰲頭了。軟木塞是可循環(huán)使用的。這些年,法國(guó)已經(jīng)形成了回收使用過(guò)的軟木塞的全國(guó)性網(wǎng)絡(luò)。被回收的軟木塞經(jīng)由回收中心處理后重新賣(mài)給法國(guó)的軟木塞制造商。被回收的軟木塞會(huì)被磨成顆粒,做成絕緣材料或者被應(yīng)用于航空或汽車(chē)領(lǐng)域等。而回收利用所得的盈利將被用于資助人道主義行動(dòng)、慈善或者推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展。軟木中蜂窩狀的密集細(xì)胞結(jié)構(gòu),決定了軟木塞會(huì)具有極強(qiáng)的彈性。
為什么釀酒商喜歡用軟木塞封瓶? 這源于兩個(gè)因素,即封瓶實(shí)際需要和陳釀效果提升。先說(shuō)封瓶實(shí)際需要,在以前玻璃瓶是手工吹制的,成品規(guī)格參數(shù)不能高度統(tǒng)一,而由于軟木塞具有優(yōu)良的柔韌性和彈性,可以緊密貼合酒瓶頸部達(dá)到上佳的密封效果。時(shí)至如今,玻璃的制造工藝已經(jīng)成熟得多,但成品的規(guī)格也許仍有些微的差異,軟木塞的優(yōu)勢(shì)還是能大派用場(chǎng)。此外,軟木塞內(nèi)部?jī)?chǔ)存著微量氧氣,且會(huì)緩緩向瓶?jī)?nèi)釋放,使得葡萄酒更為馥郁醇香,這就是我們說(shuō)的陳釀效果提升,如果釀酒商知道他的酒品要在封瓶后繼續(xù)陳年才會(huì)有更佳的效果,他自然會(huì)選用軟木塞為美酒封瓶。通過(guò)軟木塞可以判斷葡萄酒的有無(wú)保存良好,在正常情況下,軟木塞應(yīng)該底部應(yīng)是微濕的。成都t型軟木塞哪里買(mǎi)
軟木塞的精加工:磨削->清洗->干燥->分級(jí)。河北環(huán)保軟木塞制造
葡萄酒使用軟木塞和其它瓶塞的區(qū)別:使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都較便宜的,好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹(shù)的樹(shù)皮制造而成的天然物品,彈力和復(fù)原性很好,被壓縮至瓶?jī)?nèi)后能完全密封。不過(guò),干燥時(shí)彈力會(huì)因縮小而下降,這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式,才能讓軟木塞保濕以保存葡萄酒。由于軟木塞的壽命在30年左右,因此可以保存年份較久的葡萄酒。傳統(tǒng)葡萄酒包裝采用軟木塞,首先是橡木塞,后來(lái)逐漸發(fā)展到合成塞、1+1塞,再后來(lái)還出現(xiàn)了螺旋塞。河北環(huán)保軟木塞制造
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