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從軟木塞的狀況分辨酒質(zhì):我們可以通過軟木塞判斷葡萄酒的有無保存良好,在正常情況下,軟木塞應(yīng)該底部應(yīng)是微濕的,其他部分硬實(shí)并且富有彈性。如果在捏木塞的時候發(fā)現(xiàn)軟木塞很硬,捏不動,木塞出現(xiàn)太干、或者有裂痕的情況,那么你就應(yīng)該留意這支酒的品質(zhì)了。因?yàn)檐浤救牧踊瘜?dǎo)致瓶口無法良好密封,在不能有效隔絕空氣情況下,葡萄酒可能會出現(xiàn)加速氧化或其他不良的變化。從軟木塞的烙印分辨酒質(zhì):很多軟木塞上都會有烙印,烙印的內(nèi)容一般注明了這瓶酒的年份、出產(chǎn)地、酒莊等信息,這些信息應(yīng)與酒標(biāo)上是一致的。軟木塞和葡萄酒瓶的搭配開啟了一個新時代,葡萄酒從此具有了在瓶中陳年和演化的能力。福州t型軟木塞批發(fā)價
軟木塞是由軟木橡樹的樹皮制造而成。在提取樹皮之時,橡樹是不會被砍掉的,只是每次多達(dá)一半的樹皮會被移除下來。完成這項(xiàng)工作時需要有精湛的技藝和專門的工具,還需要密集型勞動力的加工處理以及一些復(fù)雜的后續(xù)工作。從一棵巨大的橡樹上剝下一層精美的樹皮,將其切成均衡的一塊,并在不損壞它的前提下將其運(yùn)輸?shù)郊庸S,這一系列繁瑣的步驟也恰恰說明了為什么軟木塞比別的瓶塞價格昂貴。在大多數(shù)情況下,天然塞是保存葡萄酒較好的選擇,是葡萄酒的較佳伴侶。尤其對于陳年超過5年以上的葡萄酒,天然塞是值得信任的一種軟木塞,因?yàn)樗嗫锥指挥袕椥?,可以使葡萄酒保存的時間較長。石家莊復(fù)合軟木塞價錢軟木塞的出現(xiàn)使得瓶中陳釀和葡萄酒于瓶內(nèi)繼續(xù)演化變成了可能。
軟木塞長短的不同之處:經(jīng)常喝酒的人會發(fā)現(xiàn),有的塞子長,有的塞子短。這種長塞子往往比常規(guī)的塞子長出四分之一。塞子長的通常來講是好酒,而且都為整木的軟木塞,這種酒較起碼具有五年以上的陳年潛力,如果提前喝是一定需要醒酒的。因?yàn)殚L的木塞一定是比短的要貴的,長時間瓶陳,酒液會往木塞里滲透的,長的封存就更加的保險,這種長塞子酒以傳統(tǒng)產(chǎn)酒國歐洲的為主。而不需要陳年多長時間就可以喝的,就沒必要花更多的成本使用長木塞了。
軟木塞的加工工序:首先,軟木塞原料的采集:制作軟木塞的樹木要求樹齡在25年以上,樹干的周長在70cm以上,以后每9年采剝一次。二步,原料的風(fēng)干:剛采剝下來的樹皮是不能直接進(jìn)行生產(chǎn)加工的,要經(jīng)過不少于6個月的風(fēng)干期。三步,生軟木的蒸煮:生軟木進(jìn)行篩選,之后進(jìn)行60-90分鐘的沸水蒸煮,然后進(jìn)行熟軟木的通風(fēng)。四步,是軟木塞的初加工:分選->切割->初選。五步,是軟木塞的精加工:磨削-清洗-干燥-分級。六步,軟木塞的后加工:印標(biāo)記、表面處理(潤滑、密封的作用)、計(jì)數(shù)、包裝。濕潤的葡萄酒軟木塞可以阻絕空氣,使酒質(zhì)長期不受侵害。
軟木塞是如何生產(chǎn)的?采收下來的樹皮馬上就可以進(jìn)行加工了嗎?制造軟木塞的過程并不是那么簡單的。收割下來的樹皮還需要露天晾曬數(shù)月,待水份完全自然蒸發(fā)、褪去青色、內(nèi)部結(jié)構(gòu)變得更緊密時才能被運(yùn)到工廠進(jìn)行加工。晾曬完全的樹皮自然卷曲,然而平直的木板更容易制作出軟木塞,為了更好地定型,要將木板在100°C的沸水中蒸煮一小時,這樣不只能夠增加木板的厚度,使它們變得更柔軟、更富有彈性,還能殺滅木板縫隙中的細(xì)菌,起到凈化的作用。蒸煮過后的木板空隙中充滿了水份,這樣不利于軟木塞的制作、定型和其的密封作用,所以在切割之前,要將木板捆綁晾干,這一過程將持續(xù)2至3周。制作天然軟木塞的原材料是栓皮櫟的整張樹皮。北京異形軟木塞要多少錢
軟木塞在保存葡萄酒上表現(xiàn)的功能性與其結(jié)構(gòu)密不可分。福州t型軟木塞批發(fā)價
軟木塞作為好的封瓶用品,軟木塞的制作過程并不簡單。軟木塞的原料為軟木,取自栓皮櫟(Quercus suber)。這種樹的樹皮可以剝除,用來制作軟木塞等產(chǎn)品,并且只要在剝除時注意保持里層樹干的完整,樹木便可繼續(xù)生長。不過,樹皮采割后,再次生長需要大約9年的時間。另外,樹齡達(dá)到25年的栓皮櫟才可進(jìn)行采割。正常情況下,一棵栓皮櫟的生命約為200年,因此計(jì)算下來,每棵橡栓皮櫟大約可采收不到20次。收割后,樹皮中的軟木板根據(jù)水分和密度的不同,需要進(jìn)行一個月至六個月不等的干燥工序。待到軟木板充分干燥后,便會被放入大型不銹鋼罐中煮沸消毒,同時達(dá)到軟化的效果。軟化后的軟木板即可被塑造成瓶塞的形狀,并再次進(jìn)行清洗、消毒和干燥等工序,在這一過程中,部分瓶塞會涂上一層蠟。廠家會根據(jù)質(zhì)量對軟木塞進(jìn)行分類,并送往裝瓶廠和酒莊。福州t型軟木塞批發(fā)價
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