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制作天然軟木塞的原材料,是栓皮櫟的整張樹皮。根據(jù)葡萄牙軟木塞協(xié)會(huì)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)栓皮櫟的樹齡達(dá)到25年(樹干直徑達(dá)到70厘米、樹高達(dá)到1.30米以上),才可以進(jìn)行剝皮。栓皮櫟的樹皮剝離之后,又會(huì)再生新皮。每隔9年可再行采剝。需要強(qiáng)調(diào)的是:直到第三次采剝的樹皮(樹齡已經(jīng)達(dá)到43年),才能用于制作軟木塞,前兩次采剝的樹皮只能用于制作其他軟木物品,比如絕熱、絕緣、防震、防濕、隔音等軟木物品。軟木塞的基本功能是用來保鮮儲(chǔ)存葡萄酒。利用抽真空原理,使葡萄酒內(nèi)處于真空狀態(tài),以達(dá)到保鮮儲(chǔ)存的效果。如果開瓶之后,拔出的軟木塞上沒有印字,那么一般來說,它是通用的一種木塞子。有些低端的木塞使用碎木粘合而成的,其中部分木塞上就不太會(huì)印刷文字。但這并不表面這瓶酒不是原瓶進(jìn)口的酒。在國(guó)外,低端的紅酒,通常會(huì)使用這種碎木塞來降低成本。濕潤(rùn)的葡萄酒軟木塞可以阻絕空氣,使酒質(zhì)長(zhǎng)期不受侵害。重慶空心軟木塞生產(chǎn)企業(yè)
軟木塞是如何制成的呢?軟木塞由栓皮櫟的樹皮制成。栓皮櫟屬于櫟木類落葉喬木,是生長(zhǎng)在地中海西部某些地區(qū)的一種生長(zhǎng)緩慢、終年常綠的橡木。栓皮櫟有兩層樹皮,內(nèi)層樹皮具有生命力,而外層樹皮可以剝除,不會(huì)影響樹木的生存。五月下旬是收割的季節(jié),由工人從同一棵樹上砍下大塊樹皮,然后把剝下來的樹皮堆疊在一起,放置六個(gè)月,讓樹皮經(jīng)歷風(fēng)吹日曬、去除水分、蒸煮消毒、風(fēng)干等工藝程序后,把樹皮放到干凈的蒸汽鍋中蒸半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)。蒸的時(shí)候還要在樹皮上加重壓,使彎曲的樹皮變得平整。有的廠家為了方便加工還要進(jìn)行雙蒸。隨后要把樹皮放在濕熱的密閉環(huán)境中半個(gè)月左右,使樹皮有一定的濕度。不同的木板會(huì)被分成不同等級(jí),之后再進(jìn)一步被切成小塊,其中較好的橡木可以直接壓成天然軟木塞,剩下的用來制成技術(shù)軟木塞。上??招能浤救募冶阋塑浤救推咸丫破康拇钆溟_啟了一個(gè)新時(shí)代,葡萄酒從此具有了在瓶中陳年和演化的能力。
軟木塞相關(guān)知識(shí):軟木塞柔順劑可以不用。柔順劑的使用是木塞生產(chǎn)中一個(gè)重要環(huán)節(jié),其使用量一定要適當(dāng),過多可能導(dǎo)致酒液上出現(xiàn)絮狀漂浮物,太少又易引起打塞或拔塞困難,目前行業(yè)中木塞表面正規(guī)處理是用法國(guó)生產(chǎn)的有機(jī)硅化合物,對(duì)其用量的把握也是影響一個(gè)木塞生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素。天然軟木塞對(duì)葡萄酒的陳年有極大促進(jìn)作用,其紋理結(jié)構(gòu)間的縫隙使得微量的氧氣能夠滲入酒瓶?jī)?nèi)部,與瓶?jī)?nèi)的葡萄酒發(fā)生微氧化反應(yīng),促進(jìn)葡萄酒中的酚類和酯類物質(zhì)逐漸熟成,使得瓶中的葡萄酒幻化出更加復(fù)雜、深邃的風(fēng)味。
軟木塞有著質(zhì)量輕、防液體滲透、可壓縮、可塑性強(qiáng)、不腐爛而且天然等諸多優(yōu)點(diǎn),而且能很好地保證瓶?jī)?nèi)之酒呼吸通暢,這是保證葡萄酒擁有陳年能力的關(guān)鍵因素。這就不難解釋為什么軟木塞能夠在酒塞市場(chǎng)上獨(dú)占鰲頭了。軟木塞是可循環(huán)使用的。這些年,法國(guó)已經(jīng)形成了回收使用過的軟木塞的全國(guó)性網(wǎng)絡(luò)。被回收的軟木塞經(jīng)由回收中心處理后重新賣給法國(guó)的軟木塞制造商。被回收的軟木塞會(huì)被磨成顆粒,做成絕緣材料或者被應(yīng)用于航空或汽車領(lǐng)域等。而回收利用所得的盈利將被用于資助人道主義行動(dòng)、慈善或者推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展。從軟木塞的狀況可以分辨酒質(zhì),通過軟木塞判斷葡萄酒的有無(wú)保存良好。
軟木塞的轉(zhuǎn)化:1.生產(chǎn)一個(gè)軟木塞,一般需要6個(gè)月到1年的時(shí)間,從剝樹皮開始。收獲季節(jié)從5月開始,到6月結(jié)束。收獲的時(shí)候,工人非常小心地剝下栓皮櫟(一種櫟木類落葉喬木,樹皮中輕軟且富有彈性的“木栓層”特別發(fā)達(dá))的木栓層,不能太深,否則大樹將因無(wú)法抵御寄生蟲而枯死。每次收獲之后,要等9年才能在同一株栓皮櫟身上剝?nèi)∧舅▽?。一株健康栓皮櫟的壽命?00年,多只能剝?nèi)?8次。2.剝?nèi)∠聛淼哪舅▽臃旁诼短齑娣?。夏天的好太?yáng)可以曬干木栓層里的水分;秋天連綿的雨水又把木栓層所含的丹寧清洗干凈。在行話里,這段日子叫做軟木的“穩(wěn)定期”,長(zhǎng)達(dá)半年,再長(zhǎng)就有發(fā)霉的危險(xiǎn)。用來制作軟木塞的樹皮會(huì)從樹干上被直接割下,這個(gè)過程被稱為“剝樹皮”。重慶空心軟木塞生產(chǎn)企業(yè)
軟木塞普遍應(yīng)用于各種器皿密封,玻璃瓶密封,酒瓶密封、等行業(yè)。重慶空心軟木塞生產(chǎn)企業(yè)
軟木塞的加工工序:首先,軟木塞原料的采集:制作軟木塞的樹木要求樹齡在25年以上,樹干的周長(zhǎng)在70cm以上,以后每9年采剝一次。二步,原料的風(fēng)干:剛采剝下來的樹皮是不能直接進(jìn)行生產(chǎn)加工的,要經(jīng)過不少于6個(gè)月的風(fēng)干期。三步,生軟木的蒸煮:生軟木進(jìn)行篩選,之后進(jìn)行60-90分鐘的沸水蒸煮,然后進(jìn)行熟軟木的通風(fēng)。四步,是軟木塞的初加工:分選->切割->初選。五步,是軟木塞的精加工:磨削-清洗-干燥-分級(jí)。六步,軟木塞的后加工:印標(biāo)記、表面處理(潤(rùn)滑、密封的作用)、計(jì)數(shù)、包裝。重慶空心軟木塞生產(chǎn)企業(yè)